粗糧減肥法是怎么樣的
粗糧減肥法是怎么樣的
粗糧除了有利于身體健康，還是很好的減肥食物哦!很多人都擔(dān)心吃主食會長胖，但其實(shí)適當(dāng)?shù)某源旨Z就有很好的減肥效果呢!下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理粗糧減肥法介紹，希望能幫到你。
粗糧減肥法
周一：粗糧紅薯湯
材料：粗糧半杯、紅薯100克、洋蔥適量個、叢生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少量
做法：將粗糧放入鍋中，加水煮熟，待粗糧顆粒充分吸水后膨脹后，關(guān)掉火，倒在湯碗中隔掉水分。用冷水澆在粗糧上冷卻后保存。將紅薯徹底洗凈切成小丁，將洋蔥切成小塊，叢生口蘑浸泡后切小。在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰，依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸。然后倒入雞湯和調(diào)味料，在熬一段時間后，將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可。
周二：燕麥粥
材料：燕麥片、紅棗、核桃、龍眼干、紅糖
做法：將紅棗去核后和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時。燕麥?zhǔn)旌蠹舆m量紅糖即可。
周三：清炒山藥
材料：山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽油適量
做法：山藥去皮斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加少量鹽大火快速炒勻出鍋即可。
周四：粗糧臘八粥
材料：糯米100克、紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克
做法：糯米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時。紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內(nèi)加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓干，要用調(diào)羹不停的攪動，熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
周五：玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用;砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用;水開后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉1小時即可;燉好后，調(diào)入適量鹽即可。
粗糧的減肥功效
1、阻礙營養(yǎng)吸收
在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水份的同時，還會吸附許多營養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內(nèi)大量細(xì)菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。
2、不能或很少能從中獲取能量
人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維盡管含有豐富能量，但因?yàn)槿梭w內(nèi)沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。
3、促進(jìn)胃腸蠕動
膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調(diào)節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進(jìn)脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。
減肥效果好的粗糧
小米：
入口香滑，帶有像芝士的甜味。有均衡的礦物質(zhì)。因?yàn)楹胸S富的鐵，所以非常適合貧血的MM。
稗子：
含有豐富的礦物質(zhì)和食物纖維。適合便秘的MM。
蕎麥：
清香的味道。除了有礦物質(zhì)和食物纖維以外，還有能夠防止血管硬化的蘆丁。非常適合全身快速減肥，堪稱完美減肥食品。
薏仁米：
有嚼勁。強(qiáng)有效的利尿作用，能夠消除水腫。能夠防止色斑，具有美白功效。
紅薯：
紅薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特別受歡迎，它纖維質(zhì)松軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強(qiáng)，又具有飽腹感，所以常被人們當(dāng)作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當(dāng)作主食，制成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配制成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。
玉米：
應(yīng)該說玉米是人們最喜歡的粗糧，因?yàn)槠淇诟刑鹈?，還能制作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現(xiàn)的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質(zhì)。經(jīng)常食用玉米可增強(qiáng)腸道壁蠕動，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，其中玉米須不要摒棄，它的營養(yǎng)價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。
糙米：
糙米被稱為減肥必吃的食物，可見它為減肥事業(yè)立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強(qiáng)的飽腹感，因此，可有效幫助控制食欲。
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