飯店選址風(fēng)水問題
飯店選址風(fēng)水問題
隨著旅游市場的蓬勃發(fā)展,星級飯店的數(shù)量和規(guī)模也逐漸擴(kuò)大,飯店的布局成為影響飯店經(jīng)濟(jì)效益的重要因素之一。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開飯店選址風(fēng)水問題，希望能幫到你。
飯店選址風(fēng)水問題
車流與大門
目前,有許多商場,飯店面臨大街,門前車來人往,在選購或租用這樣的樓宅時,可依馬路的車輛行走方向,來判斷大廈的吉兇好壞,在選購樓宇時,可以更為精確.
一,大廈入口在前方中央(朱雀門),不用理會汽車的行走方向,這種情況,以吉論之,最好在入口前方,有一平地或水池,公園等,上吉之論,主旺財.
二,大廈前方,車輛由右方向左方行駛(由白虎方向青龍方行駛),這時,大廈于前方靠左開門(青龍門),以吉論,這座樓宇可以購買.
三,大廈前方,車輛由左方向右方行駛(由青龍方向白虎方行駛),這時,大廈于前方靠右開門(白虎門),以吉論,這座樓宇可以購買.
四,大廈入口前方,并非馬路,全是平臺,便以開前方中門及前左方開門的大廈為吉論.
坐實
大廈背后有山,當(dāng)然屬于坐實,若果大廈后方?jīng)]有山,便要從以下幾點著手觀察了:
1,大廈后方,若有一座樓宇是較本身高大廣闊的,便屬于"坐后有靠"了,亦屬于"坐實"之格局;
2,大廈后方,有幾座樓宇高度與本身大廈相同,因為幾座樓宇群集在一起,力量亦匯集起來,足夠支撐本大廈,亦屬于"座后有靠"之格局,即是"坐實"也;
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大廈后方,有一座小山丘,但高度卻很低,本大廈比它高出了很多.本身屬于"靠山無力"之格,但由于此山是天然的,所以亦可以作為靠山,因為天然的環(huán)境,對風(fēng)水之影響力很大.這座大廈亦屬于"坐后有靠",亦是"坐實"之格;
4,大廈后方雖然有樓宇,但卻比原廈矮了一大截的話,則屬于"靠山無力"之格了.
秀水五相
根據(jù)一般的原則,商務(wù)樓的門前有水池或噴水池的比較好,但有一點必須注意,在公元2003年之前,根據(jù)玄空飛星風(fēng)水的原則,如果商務(wù)樓的大門是向西的,則門前不可見水,否則為正神下水,反糟破財.
水又有秀水,惡水之分,秀水有五相:
1,水質(zhì)清澈(清靜水)--主循正當(dāng)手段賺取金錢,財運(yùn)順暢.
2,氣味清新(有些泉水帶有甘香之味)--為上吉,主聚財.
3,流水平靜或則聲細(xì)有韻(鳴珂水)--主可以舒適地賺取金錢,財來自有方.
4,狀若有情(有情水)--流水或圓形或半圓形地圍纏于前方,主聚財.
5,水要當(dāng)運(yùn)(零神水)--主財運(yùn)立即好轉(zhuǎn).
青龍白虎砂
最理想的大廈,是在大廈的左方和右方都有大樓,但這些大樓,要矮過大廈背后的大樓,小過大廈背后的大樓,否則仍未是理想的風(fēng)水.
大廈之左方稱青龍方,右方稱白虎方,在風(fēng)水學(xué)上,最喜是龍強(qiáng)過虎.
龍強(qiáng)過虎,有一下四類:
1,龍昂虎伏--大廈左方的樓宇較高,而右方之樓宇較低;
2,龍長虎短--大廈左方的樓宇較為長闊,右方的樓宇較為短窄;
3,龍近虎遠(yuǎn)--大廈左方的樓宇較為接近自己,而右方的樓宇距離較遠(yuǎn);
4,龍盛虎衰--大廈左方的樓宇特別多,而右方的樓宇卻特別少.
納來路之氣
在挑選的大廈的時候,有一條總的原則:大廈一開中門為吉,但很多樓宇的入口是開在前左方或前右方,并且大門向著馬路,這種大廈,究竟何以為吉呢?關(guān)于這個問題,有以下四點原則:
1,大廈入口在前方中央(朱雀門),不用理會汽車的行走方向,以吉論之,最好在入口前方,有一平地或水池,公園等,上吉之論,主旺財;
2,大廈前方,車輛由右方向左方行駛(由白虎方向青龍方駛?cè)?,則大廈前方靠左開門(青龍門)為吉;
3,大廈前方,車輛由左方向右方行駛(由青龍方向白虎方駛?cè)?,則大廈于前方靠右開門(白虎門)為吉;
4,大廈入口前方,并非馬路,全是平臺,便以開前方中門及前左方開門的大廈為吉論.
惡水五相
根據(jù)一般的原則,商務(wù)樓的門前有水池或噴水池的比較好,但有一點必須注意,在公元2003年之前,根據(jù)玄空飛星風(fēng)水的原則,如果商務(wù)樓的大門是向西的,則門前不可見水,否則為正神下水,反遭破財.
水有秀水,惡水之分,惡水有五相:
1,水質(zhì)污濁(污穢水)--主破財或是用不法手段賺取金錢.
2,氣味腥臭(腥臭水)--主身體不健康,財帛不聚.如明渠之水.
3,流水怒吼(怒嘯水)--流水之聲太響,除常常破財外,亦主家宅不寧.
4,狀若無情(無情水)--流水反弓,三角形等,主財帛不聚.
5,水忌失運(yùn)(失運(yùn)水)--主財運(yùn)節(jié)節(jié)衰退.
背后有靠
選購大廈要它的背后有山,是為有靠山.坐后有靠,有不少好處:
1,自己容易擁有權(quán)力;
2,別人容易接受自己的意見;
3,容易得到上司的支持,提拔.
在城市無法尋找真山,一般以大樓為山,就是說,在選購一幢大樓時,要在此大樓的背后有其它的大樓支撐,
若果背后沒有其它的大樓,那就形成孤陽宅了,不吉反兇.
一箭穿心煞商店位于"丁"字路口,這就是俗稱的"路沖煞",大門對著一條筆直的馬路,實質(zhì)上來說,所有車輛行人都筆直地朝著自家的大門前來,到了門口才向左右轉(zhuǎn)彎,造成潛意識中長期有可能發(fā)生車禍的顧慮,對運(yùn)道有不良影響.
若是開店,由于店面位于路口,停車不便,對面來的行人橫越馬路也不方便,所以門可羅雀的情形是想當(dāng)然耳.
此外,居住在"路沖"屋宇中的人,也易形成急燥的性格,有些風(fēng)水專家,把這種情形也視作一種外在的"一煎穿心煞".
飯店選址的注意事項
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。合肥的一些餐館經(jīng)常出現(xiàn)中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運(yùn)行。選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對方現(xiàn)在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應(yīng)
不要以為店多的地方就不宜進(jìn)入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應(yīng)，生意反而比單槍匹馬更容易做。關(guān)鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。
轉(zhuǎn)租店面要慎重
借轉(zhuǎn)租的時候賺取一部分轉(zhuǎn)租費(fèi)，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時一定要小心。
轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：一是因為轉(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細(xì)打聽，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜拥酵ㄖ?。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費(fèi)全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。第三，租下來后，對方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會給營業(yè)執(zhí)照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費(fèi)用。
如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。餐飲界有句話：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進(jìn)出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。
開飯店是一門很大的學(xué)問，除了選址外，擁有一手好的廚藝也是非常重要的，俗話說：酒香不怕巷子深，一家飯店的成功關(guān)鍵還是在于菜肴的好吃程度，因此大家在選址好的店址的同時，千萬不可忘了飯店成功的基本——好廚藝。
飯店選址的秘訣
選址一：營業(yè)點的選擇對生意興盛與否有重要影響。如果地點選擇不當(dāng)，即便裝潢精美、烹調(diào)口味上好、服務(wù)周到，生意也不可能興隆。因此，不論是在籌劃開店還是正在營業(yè)，都必須徹底研究地點問題，研究重點是營業(yè)地點的特性和與之配合的營業(yè)方針?，F(xiàn)將地段的種類及特點分述如下：車站附近來往的乘客是要的顧客群，其中有上班職工，也有學(xué)生，待客的方式要分不同對象而有所不同，尤其要慎重處理定價。另外，假日的顧客與平常不一樣，必須要有所區(qū)別。顧客在此地段最大的目的是等車，因此快餐店最適宜。
選址二：公司商號集中區(qū)。該地段以上班職工為最主要的顧客，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應(yīng)付午餐大批滯入的顧客，假日及周末生意清淡時如何提高營業(yè)周轉(zhuǎn)效率，是選擇該地段而考慮的重點。
選址三：學(xué)生街。學(xué)生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節(jié)性的差異卻相當(dāng)大。學(xué)生利用餐飲店的動機(jī)，除了聊天，消遣之外，還有同學(xué)聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，并準(zhǔn)備書報雜志。列書型的餐飲店及快餐店均適宜于此地段。
商業(yè)鬧區(qū)此地段是約會、聊天、逛街、休息動機(jī)不一的人士云集的場所，當(dāng)然是開店最適當(dāng)?shù)牡攸c，但也是大量投資的地段。該地段無論對什么類型的店都委適合，但必要條件是該店要有自己的特色，并且確實針對某些特定對象經(jīng)營。由于周末及假日顧客較多，因此必須靈活地運(yùn)用小時工。
住宅區(qū)此地段的顧客以附近居民為主，待客重點是如何體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。若是具有附近居民交誼中心的功能，如設(shè)置布告欄，主辦交游、比賽等趣味性活動，則成功的可能性更大。
選址四：市郊路段。近年來有些餐飲業(yè)者在地價便宜的地點蓋起特殊餐飲店，以其獨(dú)特的風(fēng)格而獲得消費(fèi)者的喜愛。此外由于快餐店在重要的交通要道附近開設(shè)據(jù)點，也千萬了市郊餐飲市場的新浪潮。隨著有車階層人士的日益增多，市郊地段也逐漸得到重視。在該地段餐飲店必須設(shè)有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業(yè)重點。總之，開餐飲店必須配合該地段的特點，考慮原料的補(bǔ)給、人流多少、房租是否合理等問題，撰寫最佳營業(yè)策略;并且經(jīng)常注意地段環(huán)境的變化，建立金字招牌。
看了“飯店選址風(fēng)水問題”的人還看了：
5.餐飲選址的方法