店鋪選址應(yīng)該注意什么地方
店鋪確定其商圈范圍非常重要，一方面可用于指導(dǎo)店鋪的選址，一方面可以具體了解店鋪的消費(fèi)者構(gòu)成及其特點(diǎn)。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)店鋪選址應(yīng)該注意的地方，希望能幫到你。
店鋪選址應(yīng)該注意的地方
1、 場(chǎng)地能否經(jīng)營(yíng)餐飲，消防/衛(wèi)生/環(huán)保證件能否辦理。
現(xiàn)在的法規(guī)對(duì)餐飲的經(jīng)營(yíng)有限定，新區(qū)沒(méi)有餐飲規(guī)劃是不能開(kāi)的。大于300平米的面積就要注意大樓的消防是否通過(guò)。廚房面積和衛(wèi)生條件最好先找當(dāng)?shù)亓私庖幌?。排煙系統(tǒng)是環(huán)保中的重點(diǎn)。
2、 進(jìn)口電線(xiàn)大小，排煙、排水、衛(wèi)生間、空調(diào)位置能否解決。
進(jìn)口線(xiàn)大小將影響廚房設(shè)備和空調(diào)的使用，在裝修時(shí)一定要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員算清楚。排煙風(fēng)機(jī)和凈化器盡量放在樓頂或較遠(yuǎn)處，這樣運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不會(huì)影響餐廳用餐。排水的地溝防漏一定不能偷工，如果用幾個(gè)月后漏到下一層那就麻煩了?？照{(diào)管道的長(zhǎng)度一定要與空調(diào)自身的壓力匹配好，內(nèi)部管線(xiàn)要布好。
3、 廣告牌的位置能否確定。
定店面之前一定要定好可用的廣告牌有多少。
4、 簽合同的房東，是不是合法身份，一定要出示原件房產(chǎn)證和土地證。如果是企業(yè)要有工商執(zhí)照和授權(quán)書(shū)。
這點(diǎn)我也怕怕的，有些別有用心的真是防不勝防，因?yàn)楫a(chǎn)權(quán)不明確或物業(yè)轉(zhuǎn)租而引發(fā)的糾紛太多了，同時(shí)一些新起的大商場(chǎng)，免租期與物業(yè)轉(zhuǎn)讓或商場(chǎng)沒(méi)經(jīng)營(yíng)起來(lái)最后的糾紛也是在簽合同時(shí)能做個(gè)預(yù)見(jiàn)。
5、 門(mén)面、樓道、樓上、樓下及附近的環(huán)境。
樓上是迪吧，樓下是小超市，旁邊是藥店或旁邊的店面一直沒(méi)開(kāi)張或重裝等等均要考慮。
6、 真正的面積是多少，公攤面積是多少，停車(chē)場(chǎng)的使用。
看點(diǎn)時(shí)物業(yè)總會(huì)夸大面積，含公攤多少，停車(chē)場(chǎng)是同什么企業(yè)一起用，用餐高峰時(shí)還有多少空位，特別是大于是大型酒樓和商業(yè)區(qū)。
7、 簽定合同的年限，政府的近期及長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。
現(xiàn)在的餐飲利均較少，回收較慢，年限的多少和遞增狀況對(duì)餐廳的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)和今后的轉(zhuǎn)讓均有影響。同時(shí)單行、禁行，道路改造、拆遷等政府的規(guī)劃不可不考慮啊。
8、 租金的算法，物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、電梯費(fèi)的公攤。
前業(yè)主是否有欠水電費(fèi)，入駐后的物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、電梯費(fèi)多少在定之前一定要確認(rèn)清楚。
最后，選點(diǎn)是關(guān)鍵，細(xì)點(diǎn)要看足，租者藏缺點(diǎn)，合同看清楚，千萬(wàn)別沖動(dòng)，沖動(dòng)是魔鬼。
店鋪選址的地段特點(diǎn)
(1)車(chē)站附近
(2)公司商號(hào)集中區(qū)
(3)學(xué)生街
(4)商業(yè)鬧區(qū)
(5)住宅區(qū)
(6)市郊路段
需要強(qiáng)調(diào)的是：一步差三市，有些地方相差一點(diǎn)點(diǎn)就相差很多, 拐彎的地方要小心選!店面最好選擇靠左邊的,人們習(xí)慣靠左走,要橫過(guò)街道的店面也要小心，因?yàn)檐?chē)輛來(lái)往不安全，客戶(hù)過(guò)來(lái)都不方便，門(mén)口離地面高不少的店面也要小心，雖然只是一兩個(gè)臺(tái)階，除非是一定要購(gòu)物的客戶(hù)，隨機(jī)的客戶(hù)就是不愿上去,因?yàn)槿藵撘庾R(shí)里是個(gè)懶人。
如果相中一個(gè)號(hào)的店面，譚老師建議盡快拿下看中的店面。一旦找到理想的店面，就要當(dāng)機(jī)立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長(zhǎng)夢(mèng)多，很有可能會(huì)因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)。
開(kāi)業(yè)后的門(mén)店需要一些必要的宣傳，比較經(jīng)濟(jì)的做法是制作印刷精美的小冊(cè)子，在附近的小區(qū)投放，也可以在報(bào)紙雜志上刊登幾次小的廣告。只要有了第一批客人，就會(huì)帶來(lái)更多的客戶(hù)。
總之，天時(shí)地利，其實(shí)在很大程度上，你選擇的店面就已經(jīng)決定了你的成敗。所以，在店面選址的問(wèn)題上切忌大意!一定小心!
店鋪選址的策略
1.交通策略
店鋪進(jìn)行選址首先要考慮其業(yè)態(tài)特征，那些單體規(guī)模小、滿(mǎn)足顧客便利顧客需要，以經(jīng)營(yíng)選擇性較低的日常生活用品為主的零售業(yè)態(tài)，例如超市、便利店原則上應(yīng)在距離上靠近顧客，而那些單體規(guī)模大、商品品種齊全，以經(jīng)營(yíng)選擇性較強(qiáng)的商品為主的零售業(yè)態(tài)，例如，百貨店或倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物中心能夠從遠(yuǎn)處吸引顧客，原則上選在人流多，交通便利的地方。交通便利可以把較遠(yuǎn)地方的人帶進(jìn)來(lái)，又方便購(gòu)物的人群走出去。交通便利已成了現(xiàn)代零售業(yè)必須考慮的重要因素。比如，交通便利就是家樂(lè)福選址的首要因素，家樂(lè)福開(kāi)店選址的條件有三：交通方便;人口集中;兩條馬路交叉口。其實(shí)家樂(lè)福的法文名字‘Carrefour’正是‘十字路口’的意思。
2.地點(diǎn)朝向策略
細(xì)分地理位置的策略是指對(duì)氣候、地勢(shì)、用地形式及道路關(guān)聯(lián)程度等地理?xiàng)l件進(jìn)行細(xì)微分析后，對(duì)店鋪位置做出選擇的策略。主要可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行細(xì)分：
第一，店鋪選址要關(guān)注路面、地勢(shì)。一般情況下，店鋪選址都要考慮所選位置的道路及路面地勢(shì)情況，因?yàn)檫@會(huì)直接影響店鋪的建筑結(jié)構(gòu)和客流量。通常，店鋪地面應(yīng)與道路處在一個(gè)水平面上，這樣有利于顧客出入店堂，是比較理想的選擇。但在實(shí)際選址過(guò)程中，路面地勢(shì)較好的地段地價(jià)都比較高，商家在選擇位置時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，所以，在有些情況下，商家不得不將店鋪位置選擇在坡路上或路面與店鋪地面的高度相差很多的地段上。這種情況，最重要的就是必須考慮店鋪的人口、門(mén)面、階梯、招牌的設(shè)計(jì)等，一定要方便顧客，并引人注目。
第二，店鋪選址要考慮地形。地形、地貌對(duì)商店位置的選擇的主要影響表現(xiàn)在：
方位情況。方位是指商店坐落的方向位置，以正門(mén)的朝向?yàn)闃?biāo)志。方位的選擇與商店所處地區(qū)氣候條件直接相關(guān)。以我國(guó)北方城市為例，通常以北為上，所以一般商業(yè)建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。
走向情況。走向是指商店所選位置顧客流動(dòng)的方向。比如，我國(guó)的交通管理制度規(guī)定人流、車(chē)流均靠右行駛，所以人們普遍養(yǎng)成右行的習(xí)慣，這樣，商店在選擇地理位置進(jìn)口時(shí)就應(yīng)以右為上。如商店所在地的道路如果是東西走向的，而客流又主要從東邊來(lái)時(shí)，則以東北路口為最佳方位;如果道路是南北走向，客流主要是從南向北流動(dòng)時(shí)，則以東南路口為最佳。
交叉路口情況。交叉路口一般是指十字路口和三岔路口。一般來(lái)說(shuō)在這種交接地，商店建筑的能見(jiàn)度大，但在選擇十字路口的那一側(cè)時(shí)，則要認(rèn)真考察道路兩側(cè)，通常要對(duì)每側(cè)的交通流向及流量進(jìn)行較準(zhǔn)確的調(diào)查，應(yīng)選擇流量最大的街面作為商店的最佳位置和店面的朝向。如果是三岔路口，最好將商店設(shè)在三岔路口的正面，這樣店面最顯眼;但如果是丁字路口，則將商店設(shè)在路口的“轉(zhuǎn)角”處，效果更佳。
3.借客策略
店鋪周?chē)母?jìng)爭(zhēng)情況對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)的成敗產(chǎn)生巨大影響，因此在選址時(shí)，必須分析附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在店鋪相對(duì)集中的地方，在經(jīng)營(yíng)特色，價(jià)格、服務(wù)等方面努力做出特色，才能成功。對(duì)于單一功能零售店鋪，由于這些店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)單一，規(guī)模小，對(duì)顧客的吸引力薄弱，自身難以擁有較大的客流。這些店鋪具有依附性、借客源性的特征，所以在選址上采取借客策略，一種方案是在商業(yè)區(qū)或大商場(chǎng)旁邊設(shè)店，從而獲得較大的客源。另一種方案是在“XX專(zhuān)業(yè)街’開(kāi)店，因?yàn)閷?zhuān)業(yè)街同業(yè)商店多，就會(huì)產(chǎn)生聚集效應(yīng)，容易擴(kuò)大影響，凝聚人氣。消費(fèi)者在專(zhuān)業(yè)街可以貨比三家，還起價(jià)來(lái)比較容易，所以客流量多。這樣商家的生意反而比單槍匹馬更容易做。比如，麥當(dāng)勞、肯德基快餐廳幾乎都是建在大商場(chǎng)旁邊，也是這個(gè)道理?？疾焱坏囟瓮?lèi)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、商品的價(jià)格水平等情況可以初步測(cè)算可能產(chǎn)生的利潤(rùn)狀況;也有助于確定今后自己的商品定位，用較少的投資進(jìn)入了競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的市場(chǎng)，不僅站住了腳，而且得到迅速發(fā)展。所以集中在一起的商店群相互間既存在競(jìng)爭(zhēng)，又有著合作，要權(quán)衡把握好這種關(guān)系。
4.客流分析策略
每個(gè)店鋪的經(jīng)營(yíng)者都知道，開(kāi)店選址必須找人氣旺的地方?？土鞫嗌偈沁x址決策時(shí)必須考慮的重要問(wèn)題。擁有足夠的人流，才能保證店鋪的利潤(rùn)回報(bào)，足夠的人氣才能支撐起購(gòu)買(mǎi)量。店鋪的選址要分析該客流的特點(diǎn)。古語(yǔ)說(shuō)“一步差三市”，意思就是店鋪的選址差一步就有可能差三成的買(mǎi)賣(mài)，這跟客流活動(dòng)的線(xiàn)路有關(guān)。即使是同樣一條街道，由于交通條件不同或基礎(chǔ)文化娛樂(lè)設(shè)施不同或通向的地區(qū)不同，不同位置也可能會(huì)使銷(xiāo)售業(yè)績(jī)存在很大差異。了解客流的消費(fèi)目標(biāo)，對(duì)客流量調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，研究客流路過(guò)的目的，如經(jīng)過(guò)此地是為了購(gòu)物、上下班、換車(chē)、旅游或散步等，學(xué)校附近的店面應(yīng)考慮寒暑假的時(shí)間，機(jī)關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上、下班時(shí)間，車(chē)站附近的店面應(yīng)摸清發(fā)車(chē)、到車(chē)的規(guī)律，這些都會(huì)影響開(kāi)業(yè)后的營(yíng)業(yè)時(shí)間，進(jìn)而影響店鋪的業(yè)績(jī)。
5.潛在價(jià)值評(píng)估策略
潛在商業(yè)價(jià)值評(píng)估是指對(duì)擬選開(kāi)業(yè)的店鋪位置的未來(lái)商業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ姆治雠c評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)店鋪位置的優(yōu)劣時(shí)，既要分析現(xiàn)在的情況，又要對(duì)未來(lái)的商業(yè)價(jià)值進(jìn)行評(píng)估，這是因?yàn)橐恍┈F(xiàn)在看好的店鋪位置，隨著城市建設(shè)的發(fā)展可能會(huì)由熱變冷，而一些以往不引人注目的地段，也可能在不久的將來(lái)會(huì)變成繁華鬧市。因此，店鋪在選址時(shí)，更應(yīng)重視潛在商業(yè)價(jià)值的評(píng)估。對(duì)此，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)：
第一，所選的地址在城區(qū)規(guī)劃中的位置及其商業(yè)價(jià)值。
第二，是否靠近大型機(jī)關(guān)、單位、廠(chǎng)礦企業(yè)。
第三，未來(lái)人口增加的速度、規(guī)模及其購(gòu)買(mǎi)力提高度。
第四，是否有“集中效應(yīng)”，即店鋪建設(shè)如果選在商業(yè)中心區(qū)，雖然使店鋪面對(duì)多個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但因眾多商家云集在一條街上，可以滿(mǎn)足消費(fèi)者多方面的需求，因而能夠吸引更多的顧客前來(lái)購(gòu)物，從而產(chǎn)生商業(yè)集約效應(yīng)。所以“成行成市”的商業(yè)街，也是店鋪選擇位置需重點(diǎn)考慮的目標(biāo)。
6.出奇制勝策略
店鋪選址時(shí)既需要進(jìn)行科學(xué)的考察分析，同時(shí)又應(yīng)該將它看成一種藝術(shù)。經(jīng)營(yíng)者有敏銳的洞察力，善于捕捉市場(chǎng)商機(jī)，用出奇制勝的策略，與眾不同的眼光來(lái)選擇店鋪位置，常常會(huì)得到意想不到的收獲。如全美洲最大的零售企業(yè)“沃爾瑪”聯(lián)合商店的總經(jīng)理薩姆·沃爾就是采用“人棄我取”的反向操作策略，把大型折價(jià)商店遷到不被一般商家重視的鄉(xiāng)村和小城鎮(zhèn)去。因?yàn)槟抢锏氖袌?chǎng)尚未被開(kāi)發(fā)，有很大潛力，同時(shí)又可回避城區(qū)商業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
看了“店鋪選址應(yīng)該注意的地方”的人還看了：
2.店面選址的方法