水果“裸奔”藏著的秘密
水果“裸奔”藏著的秘密
水果是指多汁且大多數(shù)有甜味的植物果實(shí)，不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。
現(xiàn)在很多商家喜歡將水果去皮、切好，然后用塑料托盤(pán)、保鮮膜封好，分成若干小盒出售。特別是那些披著泰國(guó)、新西蘭、越南等“洋馬甲”外衣，單價(jià)比較昂貴的水果品種，比如榴蓮、泰國(guó)金柚等。
這樣的盒裝水果，頗受市民尤其是年輕人的喜愛(ài)――省去了去皮、切塊的麻煩，不用擔(dān)心買(mǎi)來(lái)后一次性吃不完，而且還可以嘗“時(shí)鮮”。
可是前兩天，讀者朱先生給我們打電話說(shuō)，不稱不知道，一稱嚇一跳，有些盒裝水果貴得離譜，他說(shuō)再也不相信裸奔的水果了，“有被宰的感覺(jué)。”
事實(shí)果真如此嗎?數(shù)據(jù)說(shuō)明一切。我們?cè)谏虉?chǎng)里購(gòu)買(mǎi)了多種水果，進(jìn)行了一次實(shí)際比對(duì)。
盒裝的比整個(gè)的
貴多了
1.實(shí)驗(yàn)對(duì)象：泰國(guó)金柚
購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：杭州萬(wàn)象城地下超市
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：整個(gè)泰國(guó)金柚不按重量算，無(wú)論大小，都是42.8元一個(gè)。我們挑選了最重的一個(gè)：1.6千克。
同款盒裝金柚肉(銷(xiāo)售人員多次強(qiáng)調(diào)為同款)，重量為0.42千克，總價(jià)為36.8元。
將整個(gè)金柚去皮稱重，金柚肉的重量為1.15千克?？們r(jià)42.8元除以金柚肉的重量，得出金柚肉的價(jià)格為37.2元/千克。
盒裝金柚肉的重量0.42千克，總價(jià)36.8元除以金柚肉的重量，得出金柚肉的價(jià)格為87.6元/千克。
為了保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，我們又換了另一種算法：即假設(shè)我們按照盒裝金柚的單價(jià)，去買(mǎi)1.15千克的果肉，就要花100.74元。那比42.8也貴出了好多。(特別提醒：因版面所限，接下來(lái)四種水果實(shí)驗(yàn)，我們就選了其中一種方法來(lái)計(jì)算。)
實(shí)驗(yàn)點(diǎn)評(píng)：不用多說(shuō)，肯定是買(mǎi)整個(gè)金柚劃算，不過(guò)，能不能挑到水分足、口感甜，就要看你的手氣啦!
很明顯，依然是買(mǎi)整個(gè)火龍果便宜。但相差不是特別大，在可以接受的范圍內(nèi)。
2.實(shí)驗(yàn)對(duì)象：火龍果
購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：杭州大廈購(gòu)物城
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：整個(gè)的火龍果17.60元/千克，0.544千克，總價(jià)9.57元。將它去皮，取出火龍果肉，再稱重，為0.308千克。通過(guò)計(jì)算，可以馬上得出，火龍果肉的實(shí)際單價(jià)約為31元/千克。
然后再直接購(gòu)買(mǎi)小盒包裝火龍果肉，標(biāo)注為0.250千克，總價(jià)10元(單價(jià)同樣顯示10元/盒)。簡(jiǎn)單計(jì)算，切好的火龍果肉賣(mài)到了40元/千克。
實(shí)驗(yàn)點(diǎn)評(píng)：很明顯，依然是買(mǎi)整個(gè)火龍果便宜。但相差不是特別大，在可以接受的范圍內(nèi)。
3.實(shí)驗(yàn)對(duì)象：西瓜(黃心瓜)
購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：杭州大廈購(gòu)物城
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：整個(gè)買(mǎi)的西瓜為9元/千克，計(jì)1.582千克，總價(jià)為14.24元。
小盒裝切片西瓜，標(biāo)注0.876千克，總價(jià)為10元(單價(jià)也顯示10元/盒)。通過(guò)計(jì)算單價(jià)不過(guò)也就11.4元/千克。不過(guò)，我們對(duì)其重量產(chǎn)生懷疑，一小盒怎么有0.876千克。稱重證實(shí)了我們的懷疑，實(shí)際重量?jī)H有0.282千克，相去甚遠(yuǎn)。以此計(jì)算，得出盒裝西瓜單價(jià)為35.4元/千克。
實(shí)驗(yàn)點(diǎn)評(píng)：盒裝西瓜上的重量估計(jì)是超市標(biāo)注時(shí)搞錯(cuò)了。不過(guò)，不管怎么樣，這么一小盒西瓜，要賣(mài)10元，實(shí)在是太貴了，因?yàn)檎麄€(gè)西瓜也就14元多。所以要特別提醒，在買(mǎi)盒裝水果的時(shí)候，最好自己在超市里再稱下重量。否則，很可能吃了大虧還不知道。
這回是包裝好的便宜
但明顯質(zhì)量不行
4、實(shí)驗(yàn)對(duì)象：枇杷
購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：體育場(chǎng)路上一家中型水果超市
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：在超市里，我們挑選了某一品種的枇杷，寫(xiě)著5.9元/千克。不過(guò)，除了散裝稱買(mǎi)，也有早就包裝好的，沒(méi)有重量，直接寫(xiě)著5元/盒。用手掂了下，感覺(jué)還挺沉，再稱一稱，竟然有0.7千克呢。算算單價(jià)，7.1元/千克，比散稱的還要便宜很多。我們反復(fù)跟工作人員確認(rèn)，工作人員說(shuō)，沒(méi)錯(cuò)，就賣(mài)5元。
實(shí)驗(yàn)點(diǎn)評(píng)：為什么會(huì)賣(mài)這么便宜呢?后來(lái)工作人員告訴我們，包裝好的這批枇杷，屬于樣子比較難看，疤痕比較多，所以才挑出來(lái)便宜賣(mài)的。所以，看到便宜的貨，你也別急著下手，問(wèn)問(wèn)什么原因。據(jù)說(shuō)，有些超市，甚至?xí)褷€掉的水果一部分切除，然后把尚好的一部分保留包裝出售的。
盒裝榴蓮?fù)陝僬麄€(gè)榴蓮
靠譜
5、實(shí)驗(yàn)對(duì)象：榴蓮
購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：杭州萬(wàn)象城地下超市
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：盒裝榴蓮肉的單價(jià)為79.80元/千克。我們購(gòu)買(mǎi)了0.244千克重的榴蓮肉，總價(jià)為19.5元。
我們還買(mǎi)了一個(gè)重達(dá)2.76千克的同品種榴蓮，單價(jià)為27.64元/千克，總價(jià)為76.3元。去殼稱重，榴蓮肉的重量為0.925千克，再將總價(jià)76.3元除以重量，得出榴蓮肉的價(jià)格為82.48元 /千克。
實(shí)驗(yàn)點(diǎn)評(píng)：盒裝買(mǎi)的榴蓮肉只要79.8元/千克，比整個(gè)買(mǎi)的榴蓮肉，單價(jià)要便宜2元多錢(qián)，這實(shí)在讓我們沒(méi)有想到。贊一個(gè)!
購(gòu)買(mǎi)小盒裝水果
多留個(gè)心
可能很多人覺(jué)得，切片后小盒包裝的水果，因?yàn)榧恿巳斯こ杀?，價(jià)格相對(duì)會(huì)高上一些。但從這次實(shí)驗(yàn)的總體情況看，相同的水果，一個(gè)托盤(pán)、一張保鮮紙，簡(jiǎn)單地包裝后，身價(jià)總體上陡增比較厲害。這樣的定價(jià)合理嗎?而出售的盒裝水果上未標(biāo)單價(jià)允許嗎?
我們就此采訪了杭州市物價(jià)局。
杭州市物價(jià)局的人士告訴記者，現(xiàn)在市場(chǎng)上商品的定價(jià)主要分三類：一是政府指導(dǎo)價(jià)，就是規(guī)定最高價(jià)格，比如藥品等。二是政府定價(jià)，比如鹽價(jià)、電價(jià)等。第三就是市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，像市場(chǎng)上出售的水果就屬于這類。“商場(chǎng)、超市是可以根據(jù)自己的成本進(jìn)行定價(jià)的，但是必須明碼標(biāo)價(jià)，讓消費(fèi)者買(mǎi)得明白。”對(duì)于有些商場(chǎng)不標(biāo)重量或是單價(jià)的行為，他們認(rèn)為，存在標(biāo)示不明的嫌疑。比如單價(jià)標(biāo)注顯示“元/盒”，肯定是不符合規(guī)范的，如果這樣標(biāo)注，那產(chǎn)品的實(shí)際重量會(huì)顯得毫無(wú)實(shí)際意義，因?yàn)椴还苤亓诉€是輕了，價(jià)格都是一樣的。“我們會(huì)實(shí)地進(jìn)行查看，如確實(shí)存在問(wèn)題，我們會(huì)要求他們及時(shí)改正。”
而杭州消協(xié)的工作人員提醒市民：在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)盡量買(mǎi)未切開(kāi)的水果。因?yàn)榍虚_(kāi)后的水果，相對(duì)價(jià)格比較貴，而且也不排除這些水果存在某些缺陷，同時(shí)，切開(kāi)的水果容易滋生細(xì)菌。“如果一定要購(gòu)買(mǎi)預(yù)先包裝的切開(kāi)水果，應(yīng)留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置，有否過(guò)期。當(dāng)然，也應(yīng)該注意對(duì)重量、價(jià)格進(jìn)行核對(duì)、比較，以免多花冤枉錢(qián)。”