不同口味咖啡的區(qū)別
不同口味咖啡的區(qū)別
咖啡已經(jīng)成為人們生活中的必備品,它不僅是上班族的專(zhuān)用飲料,也成了大部分人逛街的休閑飲品。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
幾種咖啡的區(qū)別
1.Esprssso意式特濃
Espresso是一個(gè)意大利單詞，指的是一種用咖啡機(jī)在短時(shí)間內(nèi)急速萃取的濃烈咖啡，幾乎稱(chēng)得上是所有花式咖啡的基礎(chǔ)，也是全世界咖啡館的必備。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮著一層厚厚的油脂，會(huì)與一杯清水同上，可以選擇加糖。在咖啡館中點(diǎn)Espresso的客人，要么是真正的咖啡愛(ài)好者，想品嘗到咖啡最本真的滋味;要么純粹是因?yàn)槔O了急需提神。想在咖啡館閑適地打發(fā)一下午的人，就不太適合點(diǎn)這個(gè)喲。有些咖啡館的Esprssso可以選擇“Single單份”或者“Double雙份”，雙份可不是兩杯的意思，而是指用雙倍的咖啡粉萃取，會(huì)更苦。
2.Americano美式咖啡
很多咖啡館的“當(dāng)日咖啡”其實(shí)就是美式咖啡，這通常也是咖啡館菜單上最便宜的一種。美式咖啡說(shuō)白了，就是小半杯Esprssso兌上大半杯白開(kāi)水，也有咖啡館會(huì)使用滴濾式咖啡壺沖泡。美式咖啡味道淡、顏色淺，微酸微苦，通常咖啡館會(huì)提供牛奶和砂糖。如果服務(wù)生給的是奶精，不妨要求換成鮮牛奶。
拿鐵是Espresso與牛奶的經(jīng)典混合，杯底先倒入少量Espresso，然后加入大量牛奶，頂端是濃密的一層泡沫，技術(shù)好的咖啡師會(huì)在奶泡上拉出各種各樣的圖案。法國(guó)有一種“歐蕾咖啡”，幾乎算是國(guó)民飲料，和拿鐵很像，不過(guò)是將牛奶和咖啡同時(shí)倒入杯中。拿鐵在中國(guó)咖啡館中非常受歡迎，價(jià)格中等，性?xún)r(jià)比也高。好的拿鐵咖啡味和奶味都很足，不太過(guò)關(guān)的則可能就像在喝一杯咖啡味兒的熱牛奶了。
4.Cappuccino卡布奇諾
曾幾何時(shí)，蕭亞軒一首《Cappuccino》紅遍大江南北，歌詞中“愛(ài)情像Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫”這一句，讓大家都知道了這種咖啡的特點(diǎn)——泡沫多。卡布奇諾和拿鐵咖啡的成分一樣，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之處僅在于卡布奇諾奶泡比牛奶多，拿鐵則是牛奶比奶泡多。同等價(jià)位的卡布奇諾，通常比拿鐵要小杯，但咖啡味更濃郁。綿密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顧客，尤其是女生的喜愛(ài)。
摩卡的配方成分就相對(duì)比較復(fù)雜了，在Espresso和牛奶的基礎(chǔ)上，還有巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發(fā)的鮮奶油，還往往會(huì)擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風(fēng)味。由于“內(nèi)容豐富”，通常售價(jià)較高，也比較大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜結(jié)合的典范。
6.Macchiato瑪奇朵
Macchiato又被很多咖啡館翻譯為“瑪奇雅朵”，簡(jiǎn)單說(shuō)就是往一杯Espresso里舀入幾勺奶泡?？Х任兜酪琅f濃烈，還能享受到細(xì)膩綿密的奶泡。我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“焦糖瑪奇朵”，據(jù)說(shuō)這是星巴克的獨(dú)創(chuàng)，其做法是在牛奶中加入香草糖漿，與Espresso咖啡混合，再于奶泡上覆蓋一層焦糖，口味層次很豐富。
EspressoconPanna濃縮咖啡康保藍(lán)
CafféBreve布雷維
FlatWhite白咖啡
這三種咖啡在國(guó)內(nèi)的咖啡館里都比較少見(jiàn)，但了解一下總是好事，萬(wàn)一哪天見(jiàn)到了不至于一頭霧水?？当Ｋ{(lán)是Espresso咖啡+奶油;布雷維是Espresso咖啡+熱的鮮奶油，表面有奶泡;而白咖啡并不是馬來(lái)西亞的那個(gè)特產(chǎn)，而是沒(méi)有奶泡的拿鐵!
最后再用一張通俗易懂的圖解來(lái)結(jié)束此次咖啡知識(shí)突擊吧!神秘的咖啡國(guó)度
越深究越能發(fā)現(xiàn)深深趣味，還有無(wú)數(shù)種類(lèi)的花式咖啡等待大家去嘗試。
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