檸檬怎么吃好吃
檸檬怎么吃好吃
檸檬很清香，酸酸的口感大家都很喜歡吃，檸檬有哪一些吃法呢?檸檬怎么吃最好吃?檸檬怎么吃好吃這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
檸檬的吃法(做法)
一、鮮檸檬直接飲用
將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子后直接放入杯中沏涼開(kāi)水，加入適量冰糖即可飲用。
二、制糖漬檸檬
將檸檬洗凈，切片、去籽后，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán)，一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)
三、檸檬用于烹飪
烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
四、生食
將檸檬鮮果洗凈，直接食用。檸檬很酸，一般不提倡。
五、檸檬片適合和任何花茶泡茶
一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
菊花檸檬蜂蜜飲
材料：干菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜5湯匙，熱開(kāi)水800ML(大約2大杯)
做法：
1.將干菊花沖洗一下，放在壺里，注入熱開(kāi)水。泡到菊花出味，開(kāi)水變溫。檸檬切片。
2.往變溫的菊花茶里加入4片檸檬片和5湯匙蜂蜜，攪拌均勻。
3.整壺菊花檸檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏變凍，喝前加入冰塊4至5片。
玫瑰檸檬飲
材料：玫瑰花，檸檬，蜂蜜
做法：
1.玫瑰花用水沖一下，瀝干水分，檸檬切片。
2.把洗凈的玫瑰花放茶壺內(nèi)，倒入1000毫升開(kāi)水，燜三分鐘，再放檸檬片燜兩分鐘。
檸檬的食用禁忌
1.在生吃檸檬之前，不能抽煙，香煙當(dāng)中的有害物質(zhì)會(huì)把檸檬所含有的維C破壞，并且改造變成對(duì)身體造成傷害的物質(zhì)。
2.檸檬會(huì)產(chǎn)生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過(guò)多，造成脾胃受損。
3.空腹的時(shí)候，不能喝，酸性，容易對(duì)胃臟造成傷害。
4.檸檬中會(huì)含有一些光敏物質(zhì)，口服亦會(huì)給人體吸收，伴隨陽(yáng)光照射，然后使皮膚變黑，而且敏感。
5.檸檬偏酸，多喝傷胃、傷牙，長(zhǎng)期服用導(dǎo)致脾胃受傷，營(yíng)養(yǎng)不能消化就會(huì)長(zhǎng)痘。
6.腸胃不好的人，如果經(jīng)常空腹喝檸檬水，如果過(guò)酸，容易出現(xiàn)反胃惡性的現(xiàn)象，容易得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
7.如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁酸性物質(zhì)殘留在牙齒，到時(shí)候變成全口蛀牙，可得不償失。
8.酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好，還有喝檸檬水時(shí)最好與吃正餐至少隔半個(gè)小時(shí)，以免影響消化。
相克食物
檸檬不能和海味食品同時(shí)食用。檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適。
檸檬不能和牛奶同時(shí)食用。牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃、腸的消化。
檸檬不宜與胡蘿卜同食。胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會(huì)破壞檸檬中的維生素c。
檸檬片泡水的功效
1、化痰果
檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
2、降壓果
預(yù)防心血管疾病
3、消炎果
具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。
4、美容果
含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
5、止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買(mǎi)，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說(shuō)，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
6、護(hù)膚潤(rùn)發(fā)，青春靚麗
據(jù)觀(guān)察，早晨喝1杯檸檬飲料，可以促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄，阻止色素粒子沉積于皮下，對(duì)皮膚起內(nèi)源性增白作用;洗澡和洗臉時(shí)加少許檸檬汁可使檸檬中的有機(jī)酸與皮膚表面的堿性物質(zhì)中和，除去臉上的油脂污垢及瑕疵，延緩皮膚皺紋的生成。長(zhǎng)期應(yīng)用可使皮膚光潔細(xì)膩、青春靚麗。
7、預(yù)防高血壓和心肌梗死
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，檸檬中的枸櫞酸可與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合形成一種可溶性絡(luò)合物，阻止或減輕鈣離子參與血液凝固的作用，故有助于改善高血壓、心肌梗死的發(fā)生和發(fā)展。
8、防治腎結(jié)石
檸檬含大量枸櫞酸鹽，它可抑制鈣鹽的形成，減少腎結(jié)石的發(fā)生，甚至對(duì)已經(jīng)形成的結(jié)石也有一定的促溶作用。
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