檸檬魚片怎么做好吃的做法超簡單

檸檬魚片怎么做好吃的做法超簡單

　　檸檬魚片是一道很受歡迎的佳肴，也是外出吃飯必點(diǎn)的菜之一，具體檸檬魚片怎么做好吃呢？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看檸檬魚片的做法。

　　制作檸檬魚片需要準(zhǔn)備的食材

　　檸檬魚片的做法步驟

　　1.龍利魚解凍后洗凈吸干水分

　　2.切薄片

　　3.魚片中加入鹽，生粉，白酒

　　4.擠入檸檬汁腌制1小時(天氣熱進(jìn)冰箱冷藏)

　　5.熱鍋倒入油，油溫5分熱

　　6.逐片下入魚片爆至魚肉微黃撈起

　　7.用半個檸檬擠出檸檬汁連同果肉一起加入適量涼開水和白糖調(diào)制成酸甜味。

　　8.準(zhǔn)備水淀粉

　　9.鍋內(nèi)倒入適量水燒開倒入酸甜檸檬汁

　　10.用水淀粉勾芡

　　11.煮好的濃稠檸檬汁

　　12.把它淋在魚片上即可

　　檸檬魚片的營養(yǎng)分析

　　草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物草魚含有豐富的硒元素。

　　雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。

　　小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。

　　黃油：黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。孕婦，肥胖者忌食。

　　魚片的營養(yǎng)價值

　　魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;魚中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

　　魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

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