葡萄軟果的原因及其解決辦法_預(yù)防葡萄軟果的方法
近年來，葡萄種植面積逐漸加大，廣大群眾之中的積極性也非常高，但是在栽培過程中發(fā)現(xiàn)大棚葡萄存在著一些問題，比如成熟期的軟粒現(xiàn)象。今天學(xué)習(xí)啦小編就來為大家分析一下葡萄軟果的原因及其解決辦法。
葡萄軟果的原因
病害
水罐子病、白腐病兩種病害都能造成果實(shí)粒軟，著色不良。
葡萄需冷量不足
需冷量是指打破落葉果樹自然休眠所需的有效低溫時(shí)數(shù)。藤稔的需冷量是1063小時(shí)。例如山東省聊城市果農(nóng)為早上市，11月底開始升溫，盲目提前升溫時(shí)間，認(rèn)為升溫越早成熟越早，造成葡萄需冷量不足。
結(jié)果枝葉片少
葉子是養(yǎng)分的制造工廠，葉片少制造營(yíng)養(yǎng)就少，不能滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的需要，一般葡萄品種葉果比為20-25：1，藤稔葡萄的葉果比30：1。整枝過重，葉果比太小，果實(shí)成熟至糖分積累期養(yǎng)分供應(yīng)不足，色澤不佳，甜度降低。
留果量大，產(chǎn)量高，超負(fù)載
藤稔葡萄由于果個(gè)大、果穗大，加之用氯吡脲處理，因此很容易高產(chǎn)。溫室葡萄留果量過多，果實(shí)往往發(fā)育不良，單果重降低，畸形果增多，果實(shí)色澤風(fēng)味不佳，影響經(jīng)濟(jì)效益。
缺硼、鈣等中微量元素
硼除能促進(jìn)葡萄花粉管萌發(fā)和增長(zhǎng)，促進(jìn)授粉受精，提高坐果率，減少無籽小果，提高產(chǎn)量外，提高含糖量，改善漿果品質(zhì)。缺鈣會(huì)引起果實(shí)硬度下降，耐貯性差等。
葡萄軟果的解決辦法
防治病蟲害
水罐子病防治：幼果膨大期施用氮、磷、鉀復(fù)合肥，整個(gè)果實(shí)生長(zhǎng)期，結(jié)合噴布農(nóng)藥，葉面噴施磷酸二氫鉀3-5次。
白腐病防治：從花前7～10天開始，每15天左右1次，重點(diǎn)噴施果穗，采果前15天停噴。主要藥劑有：腈菌唑2500倍，50%退菌特可濕性粉劑1000倍，75%百菌清可濕性粉劑800倍。
按時(shí)升溫
采用反向覆蓋加破眠劑方法，12月2、3日升溫。既解決了葡萄需冷量問題，又起到提前成熟的作用。
合理摘心
結(jié)果枝，在花穗以上留6~9片葉摘心，二次副梢留1~2葉摘心。預(yù)備枝除延長(zhǎng)枝外，一般留8~10片葉摘心。
控制負(fù)載量
藤稔葡萄，每667m2一般產(chǎn)量不超過2000kg，穗數(shù)控制在2000～3500穗。
增施硼、鈣肥
在秋施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每畝滴灌液體硼肥(硼含量不低于150g/L，1L/瓶)1L，每畝滴灌液體鈣肥(鈣含量不少于120g/L，4L/桶)2L?；ㄇ?、盛花期可稀釋800-1000倍后連續(xù)噴施2次液體硼肥。
預(yù)防葡萄軟果的方法
合理負(fù)載
對(duì)于留果量過大的果園，如果已經(jīng)有軟果發(fā)生，建議適當(dāng)?shù)氖璩欢康墓?，以確保后期的產(chǎn)量和品質(zhì)，另外果量大的植株，可適當(dāng)?shù)姆帕舾鄙?，增加葉果比，提高光合效率，也可以減少軟果。
養(yǎng)分：
果實(shí)膨大中后期，應(yīng)以高鉀、中磷、低氮為主。幼果膨大期至果實(shí)膨大中后期，每次噴藥結(jié)合優(yōu)質(zhì)鈣、鎂葉面營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，例如蘇貝爾公司的美蓋美、蓋美多等產(chǎn)品;幼果期至果實(shí)膨大期膨大中后期再結(jié)合地下沖施2-3次水溶性鈣肥及鎂肥，例如蘇貝爾公司含鎂的優(yōu)聰素促果肥4+1組合，優(yōu)果果寶、翠培促果肥等，膨果后期推薦可施用不含氮的水溶肥，例如蘇貝爾公司的優(yōu)聰素果期肥、優(yōu)聰素著色增甜肥、優(yōu)果色寶，還有低氮高鉀的可力富707等產(chǎn)品。另外氣候干旱，地上蒸騰作用加強(qiáng)，根系吸收水分養(yǎng)分的能力也尤為關(guān)鍵，補(bǔ)養(yǎng)的同時(shí)結(jié)合養(yǎng)根壯根的產(chǎn)品使用也顯得尤為重要。
水分
葡萄幼果期至果實(shí)膨大期，有灌溉條件的區(qū)域盡量結(jié)合養(yǎng)分的補(bǔ)充，確保充足的水量，進(jìn)入轉(zhuǎn)色期即可開始控水，以確保后期果實(shí)著色。
加強(qiáng)保葉保果，預(yù)防病害的發(fā)生
七八月份進(jìn)入白腐病防治的一個(gè)非常關(guān)鍵的階段，霜霉，褐斑等也是防治的關(guān)鍵時(shí)期。合理的噴施保葉保果的藥劑，也是預(yù)防軟果非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
總之，預(yù)防葡萄軟果是一個(gè)系統(tǒng)的管理工程，還是要提升綜合的管理水平從而來提高果實(shí)的品質(zhì)和質(zhì)量，而不是單純的只從某一個(gè)角度來解決。
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