北京松豐號茶道館的簡介

　　北京松豐號茶道館是老北京最有意境的禪茶館。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的北京松豐號茶道館的簡介，希望對您有用。

　　北京松豐號茶道館的簡介

　　松豐號始創(chuàng)于馬來西亞吉隆坡，為一班懂茶、愛茶之人致力于讓更多茶友了解普洱，品嘗普洱而創(chuàng)立的茶號。近年來隨著普洱茶在國內(nèi)的推廣。為了讓國內(nèi)廣大茶友了解松豐號倉儲普洱的特點，而在北京設(shè)立國內(nèi)唯一代表機(jī)構(gòu)“松豐號”茶道館。

　　松豐號茶道館是一家集售茶、品茶、茶藝培訓(xùn)、自創(chuàng)茶藝表演以及茶葉茶具專業(yè)訂制于一體的茶道館。位于雍和宮國子監(jiān)街49號院.優(yōu)雅愜意的品茗環(huán)境蘊藏了古老悠久的東方文化。

　　茶道的歷史

　　早在我國唐代就有了“茶道”這個詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。當(dāng)時社會上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動中，品茗賞景，各抒胸襟。

　　唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。

　　對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識，宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進(jìn)日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。

　　日本《類聚名物考》對此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有：“南浦昭明由宋歸國，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。直到日本豐臣秀吉時代(公元1536～1598年，相當(dāng)于我國明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。中國的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年，但遺憾的是中國雖然最早提出了“茶道”的概念，也在該領(lǐng)域中不斷實踐探索，并取得了很大的成就，卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項事業(yè)，也沒有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀，以至于使不少人誤以為茶道來源于他邦。

　　中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學(xué)者認(rèn)為必要的儀式對“茶道”的旗幟來說是較為重要的，沒有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。泡茶本是一件很簡單的事情，簡單得來只要兩個動作就可以了：放茶葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又過于復(fù)雜或是過于講究了，一般的老百姓肯定不會把日常的這件小事搞得如此復(fù)雜。

　　事實上中國茶道并沒有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機(jī)地結(jié)合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強(qiáng)，并使之獲得了一個更大的發(fā)展空間，這就是中國茶道最具實際價值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。

　　茶道的茶具介紹

　　置茶器

　?、?茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

　?、?茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

　　③ 茶漏(斗)：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。

　　④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。

　　⑤ 茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。

　?、?茶倉：分裝茶葉的小茶罐。

　　理茶器

　?、?茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

　?、?茶匙：用以置茶、挖茶渣。

　?、?茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

　?、?茶槳(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

　　⑤茶刀：取、倒茶葉。

　　分茶器

　　① 茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海，然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

　　品茗器

　?、俨璞?品茗杯)：用于品啜茶湯。

　?、?聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

　?、?杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。

　　滌潔器

　　① 茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

　?、?茶船(茶池、茶洗、壺承)：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養(yǎng)壺的必須器具。的

　?、?渣方：用以盛裝茶渣。

　　④水方(茶盂、水盂)：用于盛接棄置茶水。

　　⑤ 滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤。

　?、?茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。

　?、?容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

　　其它

　?、?煮水器：種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

　?、?壺墊：紡織品。用于隔開壺與茶船，避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

　?、?蓋置：用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)。

　?、?奉茶盤：奉茶用的托盤。

　?、?茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

　?、?溫度計：用來學(xué)習(xí)判斷水溫。

　　⑦ 茶巾盤：用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

　?、?香爐：喝茶焚香可增茶趣。

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