日本茶道是誰(shuí)創(chuàng)的
日本茶道是誰(shuí)創(chuàng)的
日本茶道最初源于中國(guó)，卻有自身形成和發(fā)展的特殊內(nèi)蘊(yùn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道的始祖，一起來(lái)看看。
日本茶道的始祖
據(jù)《徑山史志》等史料記載，無(wú)準(zhǔn)師范“淳祐九年(一二四九年)三月十五日，親書(shū)遺表遺書(shū)，并對(duì)弟子囑后事。至十八日黎明，索筆書(shū)偈而逝。三月二十七日，其弟子遵師命，奉其全身葬于萬(wàn)年正續(xù)院之側(cè)。”萬(wàn)年正續(xù)院為徑山萬(wàn)壽禪寺下院，位于今天的西安寺村。趙大川等人收藏有明清時(shí)期的徑山萬(wàn)壽禪寺、萬(wàn)年正續(xù)院地圖。
據(jù)《余杭縣志》等史書(shū)記載，無(wú)準(zhǔn)師范(一一七七年至一二四九年)號(hào)稱“天下第一宗師”，南宋紹定五年(一二三二年)，他奉宋理宗詔書(shū)，主持五山十剎之首徑山禪寺法席。當(dāng)時(shí)，日本、韓國(guó)的高僧們紛紛來(lái)華求法，其中最著名的當(dāng)數(shù)日本高僧圓爾辨圓。
南宋端平二年(一二三五年)，圓爾辨圓登上徑山，拜謁無(wú)準(zhǔn)師范為師。無(wú)準(zhǔn)師范不僅傳授圓爾辨圓佛法，還傳授了中國(guó)的茶葉種植、茶葉炒制、茶葉烹煮、品茶問(wèn)禪、紡織、制藥、打麥面、做豆腐等中國(guó)文化。
宋淳祐元年(一二四一年)，圓爾辨圓掛足七年后，辭別無(wú)準(zhǔn)師范，重返故鄉(xiāng)，創(chuàng)建了日本東福寺，徑山也成了日本臨濟(jì)宗之源。他依據(jù)徑山茶宴和大宋國(guó)《禪苑清規(guī)》，制訂了《東福寺清規(guī)》。元明以來(lái)，日本僧侶來(lái)徑山參謁者相繼不絕，中國(guó)徑山茶宴儀式等禪茶文化逐漸發(fā)展成日本的茶道，無(wú)準(zhǔn)師范成為日本茶道的鼻祖，徑山則是中日韓禪茶交流的圣地。
日本茶道的歷史
到了平安時(shí)代，桓武天皇延歷二十四年(公元805年)，傳教大師最澄從大唐將茶種帶回日本，并在近江阪本(現(xiàn)在的滋賀縣)日吉神社旁種植，這是日本最初種植茶葉的地方，后被稱為日吉茶園。大同元年(公元806年)高僧空海從大唐將茶種帶回日本，在肥前、長(zhǎng)崎種植。 弘仁六年(公元815年)時(shí)，嵯峨天皇行巡近江(現(xiàn)在的滋賀縣)韓崎之地時(shí)，崇福寺的大僧都永忠為天皇獻(xiàn)上煎茶(距考證此茶為最澄最初種植在日吉茶園之茶，經(jīng)永忠親自精制加工而成)，于是便命令京都、近江、丹波、播磨等地開(kāi)辟茶園種茶，茶在日本首次得以大力推廣。因此，崇福寺也被稱日本茶的發(fā)源地。嵯峨天皇治下的公元810-824年，形成了日本最早的茶文化高潮(弘仁茶風(fēng))?！犊蘸７瞰I(xiàn)表》是最初記錄著關(guān)于日本飲茶的史料。
公元1168年和1187年，榮西禪師先后兩次到中國(guó)求學(xué)于臨濟(jì)宗(佛教禪宗五家之一，義玄禪師在河北正定臨濟(jì)寺創(chuàng)立于公元854年)，同時(shí)進(jìn)行茶學(xué)研究?；貒?guó)時(shí)，將大量的茶種和佛經(jīng)帶回日本，創(chuàng)立了日本臨濟(jì)宗，被奉為始祖，并在佛教中大力推行“供茶”禮儀，飲茶之風(fēng)再次盛行。因此，榮西禪師被歷代尊為日本茶道的“茶祖”。文治元年(公元1185年)，榮西禪師從宋朝帶回茶種首先種在佐賀縣的背振山，以后又將茶移植到福岡博多的圣福寺，同時(shí)贈(zèng)給京都拇尾高山寺的明惠上人，并傳授種法。所種植出的拇尾茶品質(zhì)純正被稱為本茶。室町時(shí)代的斗茶即以區(qū)分本茶、非茶為主要內(nèi)容。鐮倉(cāng)幕府時(shí)代，承元五年(公元1211年)，榮西禪師所著《飲茶養(yǎng)生記》初稿完成，該書(shū)極力宣揚(yáng)飲茶益壽延年。建保二年(公元1214年)，鐮倉(cāng)將軍參拜箱根和三島神社，歸來(lái)大醉。榮西禪師獻(xiàn)茶和《飲茶養(yǎng)生記》一書(shū)，將軍飲茶而神清，大贊《飲茶養(yǎng)生記》之妙，從此茶道大行。
南宋瑞平二年(公元1235年)圣一國(guó)師(圓爾辨圓)到浙江余杭徑山寺苦修佛學(xué)和種茶、制茶，回國(guó)后在靜岡縣種茶并傳播徑山寺的抹茶法及茶宴儀式。24年后(公元1259年)，日本東福寺南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江省余杭縣的徑山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀式，將中國(guó)的茶道具引進(jìn)日本，并傳播中國(guó)的點(diǎn)茶法和茶宴禮儀，使日本茶道更趨規(guī)范化。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載："茶道之起，在正元中筑前崇福寺開(kāi)山南浦昭明由宋傳入。"日本《本朝高僧傳》也有："南浦昭明由宋歸國(guó)，把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。徑山不僅是日本茶道之源，同時(shí)也是世界上第一部茶書(shū)《茶經(jīng)》的誕生地。
南北朝時(shí)代(1333-1392)，由品茶轉(zhuǎn)變成區(qū)別茶的品種的斗茶。由于適合當(dāng)時(shí)的武士階層，得以大力推廣。常舉行盛大的斗茶會(huì)，茶會(huì)的以賭博、斗茶和品嘗山珍海味為主，變成單純的享樂(lè)，至此茶的文化真的墮落了。另外在京都的貴族之間則流行所謂「唐樣之茶」，但其內(nèi)容卻是競(jìng)相比較所擁有的珍貴茶器。
室町幕府時(shí)代(1393-1573)，飲茶習(xí)慣已經(jīng)普及到庶民，藝術(shù)家能阿彌創(chuàng)立了“書(shū)院式”“臺(tái)子式”新茶風(fēng)，對(duì)茶道形成有重大影響。他介紹村田珠光擔(dān)任義政將軍的茶師，得到義政將軍大力扶持。村田珠光禪師制定了第一部品茶法，使品茶變成茶道。把禪宗的理想融入茶道之中，將原本高級(jí)的漆臺(tái)以竹臺(tái)代替，將原本象牙做的茶杓以竹子代替，而唐朝傳來(lái)的陶器則用日本土產(chǎn)的茶碗來(lái)代替，如此力求簡(jiǎn)潔的茶之湯，后世稱作為草庵茶。
隨后，對(duì)茶道起承前啟后作用的偉大茶匠武野紹鷗將歌道引入茶道，對(duì)村田珠光茶道進(jìn)行全面的改進(jìn)和發(fā)展，進(jìn)一步使日本茶道民族化和本土化。
室町末期，茶道大師千利休創(chuàng)立利休流草庵風(fēng)茶法，風(fēng)靡天下，將茶道推向頂峰，被稱為「茶道天下第一人」，其威望影響到當(dāng)時(shí)的當(dāng)權(quán)者豐臣吉秀將軍。豐臣吉秀藉口平亂，令千利休切腹自殺。千利休死后，其后人承其衣缽，出現(xiàn)了以「表千家」、「里千家」、「武者小路千家」為代表的數(shù)以千計(jì)的流派。
抹茶道是日本茶道的主流。在中國(guó)明清泡茶道的影響下，形成了日本的煎茶道。日本僧人隱元隆(1592-1673)把中國(guó)當(dāng)時(shí)的煎茶法帶回日本為日本的煎茶道的形成打下基礎(chǔ)。經(jīng)日本的煎茶道的始祖“賣茶翁”——柴山菊泉(1675-1763)的努力，煎茶道在日本立穩(wěn)腳，再經(jīng)田中鶴翁、小川可進(jìn)兩人的努力，最終確立煎茶道的地位。江戶時(shí)代是日本茶道燦爛的的時(shí)期，日本吸收中國(guó)茶文化后形成了具有日本特色的抹茶道、煎茶道。煎茶法對(duì)茶葉要求不高，只要將普通茶葉干后再蒸，然后用手搓開(kāi)，放入茶壺用滾水沖泡，將茶倒入茶碗飲用。其實(shí)當(dāng)時(shí)人稱這種方式叫「淹茶法」，真正的「煎茶法」則不同，是先將滾水注入茶碗內(nèi)，然后把茶葉放進(jìn)去飲用，現(xiàn)代人統(tǒng)稱為煎茶。由于煎茶方便，又不受場(chǎng)地限制，所以現(xiàn)代家庭普遍使用煎茶方式。當(dāng)然，在正式茶會(huì)或接待重要人物時(shí)，仍以傳統(tǒng)抹茶法為主。
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