安化茯茶的飲用技巧

　　茯磚茶是黑茶品種中的一種，在飲用這種茶的時(shí)候也是需要一些小技巧和方法的，那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為為你們介紹的安化茯茶的飲用技巧。

　　茯磚茶的創(chuàng)制

　　自1939年在湖南壓制第一片黑茶磚后，便開創(chuàng)了湖南緊壓茶生產(chǎn)的新紀(jì)元。1950年，中國(guó)茶葉公司安化磚茶廠(湖南省白沙溪茶廠前身)開始試制茯磚茶，從涇陽(yáng)雇請(qǐng)技工三名，并取涇陽(yáng)水來(lái)安化開始試制，同時(shí)由中國(guó)茶葉公司中南區(qū)公司洽商武漢大學(xué)生物系趙教授來(lái)廠指導(dǎo)，進(jìn)行近一個(gè)月的研究，主要對(duì)水熱處理，加茶汁、干濕調(diào)劑火溫等諸工藝的控制，于1953年獲得成功，從此，”茯磚“移地筑制的歷史得以改學(xué)。1958年，黑茶磚機(jī)制工藝壓制茯磚又獲成功，自此結(jié)束了幾百年手工筑制茯磚的歷史。

　　飲用安化茯磚茶的日常建議

　　1、飲用茯磚茶不用擔(dān)心夜晚興奮，睡不著覺;更不用擔(dān)心喝茶會(huì)留下牙垢，皮膚變黃、變黑。

　　2、安化黑茶是日常保養(yǎng)品，不是藥品，不可取代藥品。

　　3、服藥時(shí)不建議飲用，吃完藥一個(gè)小時(shí)后再飲用。

　　4、饑餓或飯前半小時(shí)飲用后會(huì)增加餓得感，建議少用。

　　安化茯茶的飲用技巧

　　安化茯茶許多不為人知的功效已被發(fā)現(xiàn)。“茯茶保健”已在國(guó)內(nèi)外掀起熱潮。無(wú)論長(zhǎng)幼，無(wú)論胖瘦，都可以通過(guò)飲用安化茯茶從中獲益。它獨(dú)特的醇和口感，獨(dú)有的菌花香，也被越來(lái)越多的人所接受。

　　泡茶也需要技巧，心情不同、茶量不同、泡茶時(shí)間控制不同、溫度不同，泡出來(lái)的茶口感也不同，通常湯色橙亮或紅亮。買家要好好磨練泡茶功夫，泡出適合自己口味的飲品!

　　具有創(chuàng)新意識(shí)的買家，可以根據(jù)個(gè)人喜好，飲用時(shí)可以添加水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草藥。邊疆牧民經(jīng)常喝的奶茶，就是黑茶調(diào)制出來(lái)的。

　　不同于綠茶、白茶等其他茶類，黑茶是茶葉中唯一具有生命力的茶葉，沒有保質(zhì)期，在通風(fēng)、干燥、清潔、無(wú)異味的條件下可以長(zhǎng)期存放，新茶口感稍澀，存放一段時(shí)間后，口感發(fā)生改變，且越陳越香，口感越來(lái)越醇和，品質(zhì)越來(lái)越好。購(gòu)買后可以邊觀察邊品嘗。

　　詳解“長(zhǎng)”花紋的磚形茶

　　“沒有花卷(千兩茶),就沒有花磚。”這話說(shuō)得一點(diǎn)沒錯(cuò)，因?yàn)榘不ùu茶正是根據(jù)花卷茶改制而成的。過(guò)去，由于交通困難，茶葉運(yùn)輸不便，圓柱形的花卷茶形如“樹干”，要捆在牲口背的兩邊馱運(yùn)，十分費(fèi)力，運(yùn)輸效率也很低。而且在零售與飲用時(shí)，還需用鋼鋸將花卷茶鋸成片狀。如此一來(lái)，既不方便，又易造成浪費(fèi)。另外，在制作花卷茶的過(guò)程中，成本高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，制作不易。如此低效的生產(chǎn)方式，不僅生產(chǎn)者要求改革，消費(fèi)者也要求改革。

　　于是，1958年湖南茶廠適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要，努力提高機(jī)械化程度，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，對(duì)產(chǎn)品工藝流程進(jìn)行更新。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，終于將花卷茶的品質(zhì)與黑磚茶的壓制工序結(jié)合，生產(chǎn)出了第一支安化花磚茶，其規(guī)格為35×18×3.5厘米的長(zhǎng)方體磚茶，并受到了銷區(qū)的贊賞與歡迎。從此，安化花磚茶作為一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)品，沿用至今。

　　“花磚”名稱的由來(lái)，除了茶形由卷狀改為磚形，另一個(gè)原因則是磚面四邊有特色的斜型花紋，以示與其他磚茶的區(qū)別，故名“花磚”。作為“三磚”中的最高級(jí)別，安化花磚茶的原料和花卷茶一樣，大部分是三級(jí)黑毛茶及少量降檔的二級(jí)黑毛茶，總含梗量不超過(guò)15%。黑毛茶進(jìn)廠后，經(jīng)過(guò)低溫冷發(fā)酵、七星灶烘焙、篩分、揀剔、拼堆等工序制成半成品，再進(jìn)入稱茶、蒸茶、入箱、緊壓、冷卻、退磚、修磚、驗(yàn)磚、干燥、包裝等工序制成成品，其制作工藝與黑磚茶相同。與茯磚茶相比，安化花磚茶磚身被壓制得更加緊實(shí)，磚面烏潤(rùn)光滑，斜紋圖案清晰，棱角分明，堪稱黑茶中的藝術(shù)品。

　　沏一壺安化花磚茶，可見其湯色橙黃，香氣純正，入口后醇厚回甘，乃品茗之選。安化花磚茶內(nèi)含物豐富，有許多保健功效，如分解脂肪、降低血脂、排毒通便、抑制動(dòng)脈硬化等。和其它黑茶一樣，安化花磚茶既不傷胃，又不影響睡眠，而且它的養(yǎng)胃健脾效果十分突出，被視為“健脾佳品”。

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