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電飯煲蛋糕的做法大全

時(shí)間: 劉麗666 分享

電飯煲蛋糕的做法大全

  蛋糕是西點(diǎn)的幾大品種之一,分為海綿蛋糕和油脂蛋糕兩大類。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的電飯煲蛋糕的做法,希望可以幫助大家!

  電飯煲蛋糕的做法材料:

  主料

  普通面粉 (60克) 、玉米面粉 (20克) 、雞蛋 (3枚)

  輔料

  果醬 (適量) 、玉米油 (30克) 、泡打粉 (3克)

  電飯煲蛋糕的做法步驟:

  1. 準(zhǔn)備原料。

  2. 分開蛋黃,蛋清,盆要保證干凈,無油,無水。

  3. 蛋清內(nèi)加鹽,白醋用打蛋器攪打。

  4. 打出魚眼泡加克 白糖繼續(xù)打。

  5. 打至蛋液略稠再加克白糖繼續(xù)打。

  6. 提起打蛋器蛋液成長角,再加入克白糖高速攪打。

  7. 打到干性發(fā)泡即蛋液成小尖角即可。

  8. 蛋黃加克白糖攪勻后分次加入克玉米油攪勻。

  9. 取分之蛋清放入蛋黃糊翻拌均勻。

  10. 分次篩入粉類。

  11. 拌成粘稠的面糊。

  12. 電飯煲底部抹油,倒入面糊,抹平,按煮飯鍵。跳到保溫鍵后用毛巾蓋住出氣孔,保溫分鐘后再按煮飯鍵,跳到保溫鍵后再保溫分鐘就熟啦。

  13. 倒扣放涼。

  14. 烤好的樣子。

  15. 切塊后片開。

  16. 抹果醬。

  17. 把兩片蛋糕片合住,上面再擠果醬即可。

  電飯煲蛋糕的做法效果圖:

  電飯煲蛋糕的做法圖解:

  準(zhǔn)備原料。

  分開蛋黃,蛋清,盆要保證干凈,無油,無水。

  蛋清內(nèi)加鹽,白醋用打蛋器攪打。

  打出魚眼泡加20克 白糖繼續(xù)打。

  打至蛋液略稠再加20克白糖繼續(xù)打。

  提起打蛋器蛋液成長角,再加入10克白糖高速攪打。

  打到干性發(fā)泡即蛋液成小尖角即可。

  蛋黃加30克白糖攪勻后分次加入30克玉米油攪勻。

  取3分之1蛋清放入蛋黃糊翻拌均勻。

  分次篩入粉類。

  拌成粘稠的面糊。

  電飯煲底部抹油,倒入面糊,抹平,按煮飯鍵。跳到保溫鍵后用毛巾蓋住出氣孔,保溫20分鐘后再按煮飯鍵,跳到保溫鍵后再保溫20分鐘就熟啦。

  倒扣放涼。

  烤好的樣子。

  切塊后片開。

  抹果醬。

  把兩片蛋糕片合住,上面再擠果醬即可。

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