6寸水果生日蛋糕做法
6寸水果生日蛋糕做法
蛋糕的出現(xiàn)，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養(yǎng)，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。下面是小編為大家整理的6寸水果生日蛋糕做法，希望對大家有幫助!
6寸水果生日蛋糕材料
6寸水果生日蛋糕做法步驟
1.材料中
A為面糊材料
B為蛋白霜材料
C為裝飾水果
2.準(zhǔn)備好各類食材
3.牛奶、色拉油和21g的白砂糖攪拌均勻
4.加入過篩的低筋面粉拌勻至無顆粒
5.再加入蛋黃攪勻成蛋黃糊備用
6.蛋清加入檸檬汁和45g白砂糖打發(fā)至干性狀態(tài)(即為提起打蛋器有直立的尖腳)
7.將三分之一的蛋清加到蛋黃糊中上下翻拌
8.把蛋黃糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均勻成面糊倒入6寸模具中，震兩下，再放入預(yù)熱好的烤箱，中下層
9.上下火150度，烤40分鐘
10.淡奶油加糖打發(fā)備用，水果切成丁
11.出爐后震兩下再倒扣，待涼脫模將蛋糕切成三片
12.把一片放在轉(zhuǎn)盤上，涂上奶油，在放一些水果，再蓋上一層蛋糕，表面涂抹奶油，再用裱花袋擠奶油將蛋糕分成四等份，然后加水果即可
13.成品圖
黑森林蛋糕的傳說
黑森林蛋糕的雛形最早出現(xiàn)于南部黑森林地區(qū)。
相傳，每當(dāng)櫻桃豐收時，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細(xì)心地點(diǎn)綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時，面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。
適合人群：對于有孝心的年輕人來說，給辛苦勞累的父母買這款蛋糕最合適，既代表勞動的艱辛，又代表豐收的喜悅，對父母的感恩盡在甜美的蛋糕中。
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