8寸中空海綿蛋糕做法教程

　　海綿蛋糕卷口感特別柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一種幸福的味道。下面是小編為大家整理的8寸中空海綿蛋糕做法，希望對(duì)大家有幫助!

　　8寸中空海綿蛋糕材料

　　8寸中空海綿蛋糕做法步驟

　　1.先稱量好所有的材料。

　　2.常溫雞蛋打入盆中，加入白砂糖。

　　3.將盛放雞蛋的盆坐浴在50度的熱水中，用打蛋器高速打發(fā)蛋液。打發(fā)約25分鐘，蛋糊體積約是原來(lái)的5倍大，提起打蛋頭，滴落的蛋糊不會(huì)馬上消失。

　　4.分次倒入玉米油和牛奶，分別攪打均勻。

　　5.加入過(guò)篩的低粉，低粉最好是過(guò)篩兩次。用刮刀快速翻拌均勻。

　　6.提前預(yù)熱烤箱。

　　7.蛋糕糊倒入8寸中空不粘模具，震出氣泡。

　　8.放入預(yù)熱好的烤箱中下層 150度烤60-65分鐘。檢測(cè)蛋糕是否烤熟，可用牙簽扎孔，如果沒(méi)有帶出里面的組織就說(shuō)明OK了。

　　9.取出后，不需要倒扣。

　　10.待涼透后脫模即可。

　　11.成品圖。

　　12.成品圖。

　　13.成品圖。
 

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