用酸奶怎么做菜(3)

　　喝酸奶的最佳時間

　　喝酸奶的最佳時間：一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生生活小常識生活小常識長，有利于健康。

　　飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH 值會上升到 3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

　　喝酸奶的注意事項(xiàng)

　　1、別空腹喝酸奶。通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。

　　2、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝，而且喝完后要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會對牙齒有一定的損害哦。

　　學(xué)習(xí)啦小編提醒，酸奶是養(yǎng)胃的好選擇，因?yàn)樗崮讨杏杏幸婢?，可以促進(jìn)食物的消化和吸收，因?yàn)樗崮桃哺缓鞍踪|(zhì)，有保護(hù)胃黏膜的功能。但是，酸奶不是酸奶飲料，那種不含有益菌，對養(yǎng)胃沒有什么幫助。

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