卷心菜做菜的菜譜

時(shí)間：2017-03-30 17:40:57 俊煌1020由分享

卷心菜做菜的菜譜

　　卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享卷心菜做菜的菜譜。

　　卷心菜做菜的菜譜：卷心菜炒粉絲

　　材料

　　卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒

　　做法

　　1、卷心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。

　　2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。

　　3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

　　4、當(dāng)包菜變軟出水時(shí)，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。

　　5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。

　　卷心菜做菜的菜譜：素炒卷心菜

　　材料

　　卷心菜、青辣椒、西紅柿、蔥

　　做法

　　1、卷心菜撕片，蔥、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。

　　2、然后油燒熱，放蔥，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不斷翻炒;

　　3、待卷心菜炒至快熟時(shí)，放西紅柿，繼續(xù)翻炒，然后按口味放鹽，本人比較喜歡酸一點(diǎn)，就加適量的醋(也可以不放，按自己口味)，最后放一點(diǎn)雞精，就可以出鍋了。很簡(jiǎn)單。