好吃的糯米糍要如何做
糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。脾胃溫暖后，人氣息就會變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的糯米糍要如何做?
好吃的糯米糍做法1
材料
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，紅豆沙130克，椰蓉30克
做法
1.糯米粉和澄粉倒入容器中
2.再放入水，攪拌均勻
3.然后將糯米面糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中(保鮮膜要能耐高溫的那種)如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷油
4.然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右
5.蒸好的糯米糍，從蒸籠中取出
6.然后倒入鋪好椰蓉的案板上
7.分成五份
8.然后將每份都搟薄
9.紅豆沙同樣也分成五份，將豆沙包入
10.然后整形成圓形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞裝飾即可
好吃的糯米糍做法2
材料
芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉適量
做法
1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌;
2、攪成均勻的漿水后，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘，晾涼;
3、大芒果去皮去核，挖成小球;
4、取適量粉團(tuán)在掌心按扁，放入芒果球;
5、包好，輕輕搓圓，滾上椰蓉即可。
好吃的糯米糍做法3
材料
糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1個，椰蓉適量
做法
1、把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿;
2、蓋上保鮮膜放微波爐里面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐里面取出，翻拌均勻;
3、芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀;
4、戴上一次性手套，把放至溫?zé)岬呐疵追蹐F(tuán)，取一小塊，按扁，把四周捏薄(如果太粘，手上可以適當(dāng)抹一些涼水);
5、包入一塊芒果，揉圓;
6、放椰蓉里面滾一下，整個都粘上椰蓉即可。
好吃的糯米糍做法4
材料
紫薯一個，椰蓉，糯米粉，煉奶
做法
1、紫薯放水里煮熟后，剝皮碾成泥
2、做皮：三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合，加一勺煉奶和適量水和成面團(tuán)
3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥中加入兩勺煉奶攪拌均勻
4、像包湯圓一樣把紫薯陷包進(jìn)紫薯皮里，輕輕揉圓
5、盤底撒一層椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分鐘后取出滾上椰蓉即可