油炸花生米的做法大全

油炸花生米的做法大全

　　油炸花生米的特點是花生香脆、質(zhì)松可口，但不宜吃多，因為花生米的熱量與脂肪含量都很高。下面就讓學習啦小編給你介紹一下油炸花生米的做法大全。

　　油炸花生米的好吃做法一、

　　菜譜簡介 色彩棕黃,香脆可口。

　　材料

　　主料：花生仁(生)500克，

　　調(diào)料：色拉油50克，鹽5克

　　做法

　　1.勺放火上，倒入油，接著下花生米，油熱快要冒大泡時，用手勺不斷推轉(zhuǎn);

　　2.油面的大花變成小花，花生米劈啪作響時，或撈一點在勺子中，聽到嗖嗖作響，色彩微黃時，可迅速撈起，撒上鹽面拌勻即成。

　　油炸花生米的好吃做法二、

　　材料

　　花生米適量，油適量，鹽適量

　　做法

　　1.鍋洗干凈擦干水分，倒入少許油;

　　2.倒入花生米;

　　3.不停的來加攪拌花生米;

　　4.待花生米變成深色后關火;

　　5.裝入盤內(nèi)散上鹽即可。

　　小訣竅

　　花生米受熱均勻的3wh 關鍵：

　　1、油倒入鍋內(nèi)后馬上倒花生米，不要讓油加熱后再倒，這樣才會受熱均勻還不糊;

　　2、倒入花生米后就要不停的攪拌，以免只受熱一面;

　　3、待顏色變深后就可關火，不要等，否則就會糊了。

　　油炸花生米的好吃做法三、

　　材料

　　花生2把，食用油，鹽

　　做法

　　1、鍋中倒入食用油，燒熱。

　　2、放入花生米，小火慢炸，不然外皮糊了，里面沒熟。

　　3、花生米炸至淺棕色撈出，裝盤。

　　4、在上面撒上鹽或糖即可食用。

　　油炸花生米的好吃做法四、

　　材料

　　A:花生粒 200克

　　B:面粉 20克

　　粘米粉 10克

　　蒜米汁 1湯匙

　　小蔥汁 1湯匙

　　五香粉 半茶匙

　　鹽 2茶匙

　　幼糖 1湯匙

　　蛋 半粒

　　油 半茶匙(我用刀標油)

　　C:面粉 30克

　　粘米粉 30克

　　做法

　　1.材料(A)的花生粒洗凈后，瀝干水份。

　　2.將(B)料混合拌均勻，放一邊至少20分鐘，將(1)放入拌勻。

　　3.將(C)料混合均勻，把(2)倒入攪勻后，放在篩里或菜籃里篩出多余的干粉。

　　4.熱油，將(3)投入，以溫油炸至淺黃色撈起，放在吸油紙吸干油，待涼后收好在不透風罐子即可。