金蟬花食用方法簡單易記

　　金蟬花俗稱大蟲草，屬于蟲生真菌，金蟬花的食用方法有哪些呢?金蟬花要怎么吃?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于金蟬花怎么吃的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　金蟬花的食用方法

　　1、金蟬花泡水

　　做法：取蟬花約2-3個(gè)置入容器，用冷水將蟲體泡軟。去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。注入清水適量，隔水蒸(或煮)約40分鐘，蒸(或煮)出的湯汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。早晚各服一次。

　　2、金蟬花老鴨湯

　　材料：金蟬花5-8只，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。

　　做法：金蟬花洗凈瀝干備用。老鴨洗凈、切塊備用。將金蟬花、老鴨、姜片一起放入砂鍋內(nèi)，摻加適量料酒凈水，文火燉3小時(shí)以上，食用時(shí)加適量鹽即可。

　　功能：滋陰清熱、補(bǔ)腎益精。

　　3、金蟬花土雞湯

　　材料：金蟬花5-8只、土雞半只、紅棗6顆、姜2片、料酒、鹽少許。

　　做法：金蟬花洗凈瀝干備用。土雞洗凈，切塊、備用。將金蟬花、土雞、火腿片、姜片，加入適量凈水，隔水慢火燉3-5小時(shí)，食用時(shí)加適量鹽即可。

　　功能：壯陽補(bǔ)腎、填精益髓。

　　4、金蟬花神仙粥

　　材料：金蟬花5克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，北糖15克。

　　做法：按一般煲粥辦法即可。

　　適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。

　　金蟬花的功效與作用

　　國內(nèi)外研究表明金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用，是一種神奇而古老中藥，并且金蟬花可以作為冬蟲夏草的代用品，同樣可以達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。

　　1、滋補(bǔ)作用

　　研究結(jié)果表明金蟬花與多種蟲草中的主要成分氨基酸種類相似，含量較一致。學(xué)者們認(rèn)為多種氨基酸是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，藥理實(shí)驗(yàn)也證明了金蟬花與多種蟲草的氨基酸都有不同程度的補(bǔ)益作用。

　　2、抗疲勞功效

　　金蟬花水煎劑能明顯延長實(shí)驗(yàn)小鼠的游泳時(shí)間，并且可以顯著提高小鼠在常壓缺氧狀態(tài)下及在高溫條件下的存活時(shí)間，證明金蟬花具有抗疲勞抗應(yīng)激的作用。

　　3、催眠功效

　　金蟬花組小鼠給藥1h后測定10min內(nèi)自主活動(dòng)次數(shù)顯著少于對(duì)照組，且金蟬花還能明顯延長小鼠睡眠時(shí)間縮短戊巴比妥鈉的翻正反射消失時(shí)間; 而金蟬花亦能增加小鼠在單位時(shí)間之內(nèi)的入睡率。由此證明蟬花有較好的鎮(zhèn)靜催眠作用。

　　4、鎮(zhèn)痛作用

　　金蟬花對(duì)正常及人工致熱大鼠在用藥后2h內(nèi)均有明顯的降溫作用;用扭體法和熱板法實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示蟬花對(duì)小鼠化學(xué)及熱灼刺激性疼痛均有非常顯著的抑制作用。由此證明蟬花具有很好的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　5、免疫作用

　　將金蟬花菌株進(jìn)行人工發(fā)酵產(chǎn)生蟬花菌絲并從中提取蟬花多糖，并以冬蟲夏草多糖為陽性對(duì)照，灰樹花多糖參比試驗(yàn)、對(duì)小鼠進(jìn)行淋巴轉(zhuǎn)化試驗(yàn)、Ea及E玫瑰花試驗(yàn)、特異性免疫玫瑰花試驗(yàn)(巨噬細(xì)胞吞噬試驗(yàn)、抗綿羊紅細(xì)胞(SRBC)抗體效價(jià)試驗(yàn)，結(jié)果表明蟬花多糖具有明顯的提高免疫功能作用。并且金蟬花還具有降低血、尿肌酐，提高內(nèi)生肌酐清除率改善血清蛋白含量、減少尿蛋白的排出等功能。因此對(duì)早、中期慢性腎功能不全患者療效確切。經(jīng)進(jìn)一步研究證實(shí)：蟬花對(duì)腎間質(zhì)小管病變有較好療效，能保護(hù)腎小管細(xì)胞Na+-K+-ATP酶，減輕細(xì)胞溶酶體和細(xì)胞脂質(zhì)過氧化損傷，改善腎血流動(dòng)力學(xué)減輕內(nèi)皮細(xì)胞損傷和血液凝固性，故認(rèn)為蟬花能夠改善腎功能。

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