羊肉怎樣炒菜好吃
羊肉怎樣炒菜好吃
羊肉有補體虛，祛寒冷，溫補氣血的功效，大家知道羊肉有什么好吃的做法嗎?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看好吃的羊肉怎么做吧!
孜然手抓羊肉飯的做法
材料
主料：塞奇納爾草原羊肉200克，大米200克，洋蔥頭一個，胡蘿卜一個
輔料：花生油1湯匙，醬油1勺，孜然粉適量，鹽3克，蔥花少量
做法
1.草原羊肉洗干凈，切成塊備用
2.大米洗干凈，浸泡五分鐘，然后倒入電飯煲
3.胡蘿卜、洋蔥頭切成細(xì)條備用
4.鍋里油熱以后放入羊肉翻炒，然后放入適量的孜然粉
5.待羊肉變成灰色后放入洋蔥頭翻炒，倒入一勺醬油
6.放入胡蘿卜翻炒均勻后，全部倒入電飯煲
7.加鹽，加適量的水(淹沒食材)，蓋好蓋按到煮飯檔
8.大約20分鐘熟了后出鍋，撒點蔥花即可
牙簽羊肉的做法
材料
羊肉 300g、蔥、姜、料酒、油、鹽、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、熟芝麻1大勺。
做法
1、羊肉切大片，用腌料拌勻腌制至少一小時(腌料的多少取決與自己的口味)。
2、孜然粉，辣椒粉拌勻。
3、牙簽提前用滾水泡至少半小時。
4、腌好的羊肉穿在牙簽上。
5、鍋內(nèi)燒熱油，7成熱左右倒入羊肉炸變色，撈出燒熱油倒入羊肉繼續(xù)炸至表面金黃撈出。
6、鍋內(nèi)留一點點底油，倒入辣椒孜然粉炒勻，倒入羊肉炒勻關(guān)火，撒入芝麻拌勻即可。
羊肉燉冬瓜的做法
材料
羊腿1500克
、冬瓜300克、蔥姜、大料、陳皮等適量
做法
1、羊腿剁小塊洗凈
2、鍋內(nèi)燒水，把羊腿小塊放進(jìn)去焯一下，去血水，撈出洗凈
3、用鑄鐵鍋加水，放入羊腿小塊，放蔥姜、大料、陳皮，大火煮開改中小火，慢慢把羊肉煮軟爛
4、煮熟撈出，剔除羊肉，切小塊
5、下冬瓜煮一會，8分熟下羊肉
6、繼續(xù)煮一會、冬瓜煮熟即可，加鹽、胡椒粉調(diào)味!
孕婦吃羊肉的注意事項
1.孕婦是可以吃羊肉的：羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病于胎兒。
2.孕婦吃羊肉有什么好處：羊肉的營養(yǎng)價值高，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補的重要食品之一。
3.孕婦吃羊肉注意事項：注意羊肉熱量較高，不要突然吃得太多!對于平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象。在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品就可以了。還要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人?，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧褪卟艘约昂}量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營養(yǎng)。
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