好吃的紅燒牛肉要如何做
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好吃的紅燒牛肉要如何做
牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。好吃的紅燒牛肉應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理紅燒牛肉的做法教程。
紅燒牛肉的材料準(zhǔn)備
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紅燒牛肉的制作過程
1.準(zhǔn)備調(diào)料
2.牛肉焯水
3.調(diào)料下鍋爆香
4.牛肉下鍋
5.加水燉煮2小時
6.完成
牛肉的營養(yǎng)價值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
牛肉的使用效果
味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。
老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;
牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。