西芹炒胡蘿卜的做法教程
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西芹炒胡蘿卜的做法教程
芹菜葉中營養(yǎng)成分要高于芹菜莖。西芹是日常飲食上經常所見到的食材。平時生活中你會做西芹炒胡蘿卜嗎?接下來，學習啦小編跟你分享西芹炒胡蘿卜的做法教程。
西芹炒胡蘿卜的材料準備
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西芹炒胡蘿卜的制作過程
1.準備好材料;
2.胡蘿卜去皮切丁，西芹除去老筋洗凈切成小條狀，白果買的的袋裝的，沖一下就可以了;
3.鍋內入適量油，入蒜碎炒香，入白果;
4.接著入胡蘿卜丁同炒;
5.最后入西芹炒片刻;
6.入鹽和雞粉調味，再倒入水淀粉勾薄芡即可;
7.成品。
西芹的功效作用
1、平肝降壓
西芹含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
鎮(zhèn)靜安神。從西芹子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
2、利尿消腫
西芹含有利尿有效成分，消除體內鈉潴留，利尿消腫。臨床上以西芹水煎可治療乳糜尿。
3、防癌抗癌
西芹是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
4、養(yǎng)血補虛
西芹含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。