家庭排骨冬瓜湯的圖解做法

　　冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。排骨冬瓜湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家庭排骨冬瓜湯的圖解做法。

　　家庭排骨冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

　　家庭排骨冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.冬瓜切成片。

　　2.排骨洗凈血水后，放在開水中焯燙一下。

　　3.把排骨撈出，瀝干水分。

　　4.把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分鐘。

　　5.將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可。

　　6.出鍋。

　　冬瓜的藥用處方

　　1、治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先于頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆(水淘凈)，填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹簽簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟(jì)，窨干，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內(nèi)，以火著糠內(nèi)煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令凈，薄切作片子，并豆一處焙干。上為細(xì)末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候，小溲利為驗，(《楊氏家藏方》冬瓜丸)

　　2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在濕地中，一月將出，破開，取清汁飲之。(《圣濟(jì)總錄》)

　　3、治小兒渴利：單搗冬瓜汁飲之。(《千金方》)

　　4、治傷寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口干：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。(《古今錄驗方》)

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