羊肉湯的家常做法圖解
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大家都知道羊肉吃了可以御寒，其實，羊肉的功效還有很多，可以說羊肉的營養(yǎng)是非常豐富的。羊肉湯應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理羊肉湯的家常做法圖解。
羊肉湯的食材準備
羊肉湯的具體做法步驟
1.羊脊骨洗凈用刀斬成段。
2.煮鍋里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開后撈出。
3.煮鍋里倒入開水，放入羊脊骨生姜塊大火煮開后改小火。
4.小火煮40分鐘，煮至湯色發(fā)白。
5.放入羊肉，加入適量的羊板油小火煮30分鐘。
6.撈出煮好的羊肉，晾涼后切薄片。
7.碗里放入蔥花，調(diào)入精鹽。
8.放入羊肉片，把滾開的羊湯倒入碗里灑上香菜末。
羊肉的食用禁忌
1.感冒發(fā)燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。
2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。
3.暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。
4.羊肉不可燒焦烤糊，否則不僅肉老不鮮，還會產(chǎn)生致癌物。
5.吃完羊肉后 不宜馬上飲茶，否則可導致排便不暢或大便秘結(jié)。