秋季鴨湯的做法推薦

秋季鴨湯的做法推薦

　　人們經(jīng)常食用鴨肉除能補(bǔ)充人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分外，還可祛除暑熱，保健強(qiáng)身，對(duì)患有癆熱骨蒸，食少便干，水腫，盜汗，咽 干口渴。鴨湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你秋季鴨湯的做法。

　　秋季鴨湯的制作食材：

　　秋季鴨湯的做法步驟：

　　1.鴨肉買(mǎi)回來(lái)洗干凈

　　2.鴨子去皮剁塊，鴨子比較油去皮比較好一點(diǎn)

　　3.剁好的鴨肉焯水

　　4.海帶泡發(fā)打結(jié)

　　5.鴨肉和海帶放入壓力鍋

　　6.放入玉米

　　7.鍋里加入適量的水，再放入少許的姜片和陳皮

　　8.蓋上壓力鍋煮15分鐘

　　9.煮好的湯只許放入適量的鹽調(diào)味即可

　　10.盛出食用

　　鴨做法指導(dǎo)：

　　1. 烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，肉湯會(huì)更鮮美。

　　2. 鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。

　　3. 鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。

　　4. 公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。