香菇肉丁包的做法

　　香菇是人們重要的食用、藥用菌和調(diào)味品。香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖。美味的香菇肉丁包應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇肉丁包的做法。

　　香菇肉丁包的食材準(zhǔn)備

　　香菇肉丁包的具體做法步驟

　　1.香菇洗凈

　　2.新鮮的芹菜

　　3.牛肉切粒

　　4.拌上生抽蠔油

　　5.香菇切丁

　　6.芹菜洗凈切末

　　7.芹菜香菇與牛肉拌勻

　　8.面做成劑子

　　9.包好餅子

　　10.放入整個

　　11.大伙燒開

　　12.出鍋

　　香菇的介紹

　　香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質(zhì)：香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。

　　由于營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。

　　香菇菌蓋傘形，直徑3—6厘米，表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，干燥后不明顯。

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。

　　香菇生長在冬季(立冬后至來年清明前)。主要產(chǎn)地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香，為優(yōu)良的食用菌。

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