客家美食作文5篇
客家美食作文5篇
我的家鄉(xiāng)在客家，是地地道道的客家人。下面是小編為大家收集關(guān)于客家美食作文5篇，歡迎借鑒參考。
客家美食作文一
這可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都經(jīng)常做，那味道可是贊不絕口的!我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點(diǎn)大蔥是的選擇。別看材料這么簡(jiǎn)單，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高著呢!吃了釀豆腐能補(bǔ)身體較虛的人，還能養(yǎng)身和調(diào)理骨質(zhì)疏松。但它的口感有些咸，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤(rùn)滑，口味十分鮮美。
這道菜據(jù)說(shuō)源于北方餃子，因?yàn)槟戏饺鄙傩←?，所以客家人就用釀豆腐寄托?duì)北方的餃子、中原文化的感情。不管是節(jié)日的時(shí)候，還是平常的時(shí)候，它都是客家人的最愛(ài)。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后不要喝太多茶。
聽(tīng)完我對(duì)釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了?我的家鄉(xiāng)還有許多的美食在等著你來(lái)品嘗!
客家美食作文二
我的家鄉(xiāng)是梅州，素有“華僑之鄉(xiāng)”、“足球之鄉(xiāng)”、“客家菜之鄉(xiāng)”、“金袖之鄉(xiāng)”等美稱。其中我們梅州也有許多的客家美食，比如“梅菜扣肉”、“客家鹽焗雞”、“味粄”、“客家釀豆腐”、“腌面”等客家美食。其中為味酵粄最受我喜愛(ài)。
味酵粄是廣東、福建省的傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜，我每次回老家，奶奶都會(huì)做這項(xiàng)美食給我吃。首先奶奶先準(zhǔn)備好食材，食材有粘米粉500克、冷水500毫升、開(kāi)水500毫升、食用堿7克、適量的紅糖、白糖和蒜末。接著就可以制作味醇瓶了，奶奶先將冷水把粘米粉化開(kāi)，拌勻后將開(kāi)水倒入，邊倒邊用打蛋器拌勻，再加入堿綠色作文網(wǎng)www.0279.net粉，然后把拌勻的液體攬打多次，我疑惑地問(wèn)奶奶為什么要這樣做呢，奶奶說(shuō)這樣蒸出來(lái)口感更好，我恍然大悟。接著奶奶把蒸鍋加水燒開(kāi)，最后奶奶把米漿倒入淺淺的小菜碟里，上鍋大火蒸10分鐘，中火蒸10分鐘，小火蒸10鐘，在這蒸味酵粄的期間，將蒜蓉放入油鍋內(nèi)煎至金黃，然后再放入紅糖和黃糖這兩種調(diào)味，調(diào)味料就做好了，然后再去看一看味酵粄，等味酵粄中間摸出一個(gè)小窩即可，香噴噴的味酵粄就出鍋了，我把奶奶煎制好的調(diào)味料倒入一個(gè)小碗內(nèi)，然后用竹簽把味酵粄劃成小塊蘸吃，非常香甜可口。
啊，味酵粄，你為何如此的美味?令我如此的回味無(wú)窮。
客家美食作文三
這個(gè)星期六，在玉林的毅德商城的廣場(chǎng)，舉行飲食文化的比賽，有來(lái)自梧州、茂名、云浮等18個(gè)城市的專業(yè)廚師來(lái)參加，做出來(lái)的美食有客家美食、旅游美食、休閑美食…… 今天，玉林晚報(bào)小記者們就來(lái)這里品嘗了解飲食文化。
剛剛來(lái)到，我們便看到一個(gè)大的鍋，據(jù)說(shuō)昨天的超大碗雞肉米粉就是在這個(gè)鍋里煮的，一千斤米粉和一百只雞同時(shí)下鍋，3000個(gè)人同時(shí)狼吞虎咽。
剛欣賞完那口大鍋，就看見(jiàn)一個(gè)個(gè)廚師已經(jīng)開(kāi)始忙活起來(lái)了，每個(gè)廚師都在專心致至的做每一道菜，有的在熟練的切菜，有的在巧妙地?cái)[各種拼盤，有的在的小心翼翼地炒菜，都想在最合適的時(shí)間做出最有味道、最好看的菜肴出來(lái)，他們都在向自己的最高境界挑戰(zhàn)。今天的主菜大部分是跟鴨和紅燒肉有關(guān)的菜。因此，身為小記者的我們便開(kāi)始大膽的采訪，“廚師叔叔，這道菜是怎么做的?”他把這道菜的過(guò)程都告訴了我們，接著有人又問(wèn)：“那您覺(jué)得這道菜最難做的，最關(guān)鍵的一步是哪一步?”廚師叔叔說(shuō)：“當(dāng)然是烹飪醬料啦，醬料要算好該放多少鹽，該放多少油，都必須算的準(zhǔn)確無(wú)誤，否者整只鴨都不好吃?！?/p>
廚師叔叔的和藹可親讓我們更加容易大膽的采訪?？墒俏覀儾荒艽驍_他們做菜，于是我們退出了做菜范圍。來(lái)到了一些小吃店，有賣烤羊肉串的，有賣板栗的，他們都特別熱情。有許許多多的人愉快的吃著東西。
吃了點(diǎn)小吃后，我們又繼續(xù)采訪，不過(guò)這次大有不同，我們不采訪廚師，采訪評(píng)委，評(píng)委也一樣熱情，跟我們說(shuō)了很多飲食文化。不一會(huì)，比賽開(kāi)始了，各個(gè)廚師們端出了自己的菜，那些菜香味飄得老遠(yuǎn)，吸引了眾多人圍觀，而且樣子也很好看，我的肚子都快打起架了。
我們?cè)谶@些美食中暢游，了解了不少飲食文化，還知道了做菜的一些方法。
客家美食作文四
哈哈，想必大家都知道玉林市毅德國(guó)際商貿(mào)城吧?沒(méi)錯(cuò)!今天我們玉林晚報(bào)小記者團(tuán)參加了由毅德商貿(mào)舉辦的——北部灣飲食文化節(jié)。
我還是第五組小隊(duì)長(zhǎng)呢，我們排好隊(duì)，帶上小紅旗出發(fā)了!
讓我們直切采訪主題吧，我去采訪主辦方——陳燦先生。當(dāng)他來(lái)到我們身邊時(shí)，我一馬當(dāng)先采訪了他：“請(qǐng)問(wèn)叔叔您為什么舉辦這次活動(dòng)呢?”“嗯，我主要是為了促進(jìn)飲食文化?！彼卮稹！澳悄且晃粡N師嗎?”“不是?！彼虮蛴卸Y的回答。然后我就被旁邊的那些“積極分子”給擠下去了，但是我很高興又采訪了一次，也更進(jìn)步一次!
接下來(lái)是一個(gè)激烈的烹飪大賽，參賽者都是來(lái)自全國(guó)各地的“廚神”。各位廚師們?cè)缫寻巡俗龊谩Ｍ?紅燒肉、白切鴨扣、宮保雞丁……等一大堆又好看又好吃的美味佳肴,讓我們都垂涎欲滴!
一盆盆擺在桌子上真是琳瑯滿目、美輪美奐!馬上進(jìn)入了一個(gè)緊張的環(huán)節(jié)——各位專家評(píng)委給每道菜進(jìn)行評(píng)分。在這同時(shí)，臺(tái)上的主持人還說(shuō)之后要舉行一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)名菜拍賣會(huì)，得到的錢全部捐給失學(xué)兒童，殘疾人士，孤寡老人……
不知不覺(jué)中，這次采訪活動(dòng)就在我們的歡樂(lè)聲中結(jié)束了，真開(kāi)心呀!
客家美食作文五
老早就聽(tīng)媽媽說(shuō)我家門口要舉辦一個(gè)美食節(jié)，今天終于開(kāi)幕了，媽媽決定帶我去美食節(jié)好好品嘗一下美食。
美食節(jié)上可熱鬧了。美食節(jié)門口那響亮的音樂(lè)可吸引了不少的人，瞧，還沒(méi)有進(jìn)大門，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，人山人海，整個(gè)都籠罩在一片煙霧中。聽(tīng)旁人一說(shuō)，原來(lái)是全國(guó)各地的美食都聚集在一起，正在現(xiàn)場(chǎng)PK呢!我一想到這么多美食，就情不自禁地流起口水來(lái)，就在這個(gè)時(shí)候，媽媽拉著我的手說(shuō)：“我們先進(jìn)去看看吧。”然后，我就跟著媽媽走進(jìn)了大門，忽然，一股臭氣熏天的味道撲鼻面來(lái)，我本以為那是榴蓮，我向四周看去，看到一位阿姨正在吆喝：正宗、地道的湖南長(zhǎng)沙臭豆腐來(lái)。再向前走，動(dòng)感的音樂(lè)舞動(dòng)著買羊肉串的阿姨，他們穿著特有的民族服裝，手里拿著羊肉串，邊跳邊唱，看著我的心也癢癢的。媽媽買了幾串讓我品嘗一下，哇，香香的，真好吃。再向前走，一些油炸冰淇淋，特色炒年糕，油炸香蕉，竹筒飯，牛肉串，餛飩等，琳瑯滿目地?cái)[放在我的眼前，特別是一些五顏六色的果汁，加上奇特的杯子，非常引人注目，我喜歡上了印有“小熊維尼”的杯子，決定讓媽媽給我買一杯品嘗一下。
短短的半個(gè)小時(shí)，我很快樂(lè)，因?yàn)樽屛移穱L到了全國(guó)各地的美食。
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