我喜歡吃火鍋?zhàn)魑木x
吃火鍋，是一件很享受的事情。尤其是在冷風(fēng)颼颼的冬天。享受熱呼呼的火鍋，實(shí)在是很幸福的事情。下面是小編給大家?guī)淼奈蚁矚g吃火鍋?zhàn)魑木x，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!
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記得在某一年的冬天我爸爸從門外進(jìn)來，只見他手里提著一大袋東西。我趕緊跑去幫忙，爸爸不讓我拿，我說：“爸爸，你不要賣關(guān)子了，告訴我吧！”爸爸還是不肯告訴我，我心想爸爸葫蘆里賣的什么藥啊？
我便不問了，出去玩了一下午。晚飯時回到家里，一進(jìn)家門就聞到了一股濃濃的香味，我到廚房一看，原來爸媽在做羊肉火鍋，馬上可以開吃了，我興奮不已，拿起筷子夾了一塊豆腐，張口就吃，哇——哇！好燙哦，我只好吐出來，用手往嘴里不停地扇風(fēng)，媽媽走過來笑著說：“心急吃不了熱豆腐?！?/p>
聽媽媽說，羊肉是滋補(bǔ)的佳品，冬天吃它，可以驅(qū)寒。爸爸把調(diào)好的料用味碟裝好，里面放有生抽、醋、蒜泥，分為辣和不辣兩種口味，還有一盤切好的大蔥絲?；疱佋诜序v，冒著熱氣帶著濃郁的香味，我連忙夾了一塊羊肉，放在味碟里打個滾，放進(jìn)口中，又香又嫩，美味極了！
一家人一邊吃著火？，一邊東一句西一句地咵方談天，說到北方那些游牧民族每天都是吃牛羊，因?yàn)槟沁吿鞖饫?，羊肉含有高熱量，使人耐寒，還聽說吃牛羊的人身板長得高大結(jié)實(shí)，所以以前草原英雄成吉思汗打到我們中原來了，一家人討論的歡笑聲隨著火鍋的香氣飄蕩在空中……
吃火鍋不僅給人驅(qū)寒，也滿足了我們的味覺。在寒冷的冬天里，一家人擠坐在一起吃著熱騰騰的羊肉火鍋，真是一種享受！
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冬至踏來，受冷空氣三番五次侵?jǐn)_，天氣一天比一天冷，瑟瑟發(fā)抖的我終于如愿以償?shù)刈哌M(jìn)了火鍋店。想吃火鍋太久了！
要吃就選重慶火鍋。重慶火鍋以麻辣著稱，素以大盆代鍋。只見盆的左邊是辣油飄浮，紅的讓人有種驚悚感；盆的右邊是乳白色的清湯，通常會飄著幾顆紅棗，香氣四溢引人垂涎；盆的中間則是一條“楚河漢界”！
“咕嚕?！被疱侀_始沸騰，兩邊的湯料開始咆哮著向“楚河漢界”撲了過去?！耙?，可以動筷了！”我高興的叫起來，先夾起蔬菜放進(jìn)盆中。頓時，食材像夏天熱了許久的人們跳進(jìn)游泳池般“自由泳”起來，不一會食材就熟可入口了。我顧不得燙，夾起一個土豆片在辣醬中一蘸，一口就吞掉了它。我高興地左一個猛夾，右一個狂吃，轉(zhuǎn)眼間，一盤土豆片、一盤金針菇、一盤菠菜就灰飛煙滅了。
蔬菜吃完再來肉食，作為食肉動物的我可不會放過這次難得的“天時、地利、人和”良機(jī)。先夾起一塊牛仔骨涮了涮，看上去不肥不瘦，色澤光顯，品味一番，一股草原的氣息彌漫在我口中。接下來，下鍋了又嫩又Q彈的毛肚，糯滑可口的羊肉卷，還有軟軟地魷魚和鮮美的蝦滑，全都被我黑洞般的大胃一掃而光，直到筷子碰到空空的火鍋底，再也撈不出什么食材了，我才如夢如醒，美餐結(jié)束了！
“谷為國之寶，火鍋才最好！”我摸著圓圓的肚子，不禁詩興大發(fā)，吟誦起來！
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去過重慶的人都知道，重慶最出名的就是火鍋。無論大街小巷、春夏秋冬，火鍋店里依舊人聲鼎沸。
吃過重慶火鍋的人都知道，重慶火鍋?zhàn)瞠?dú)特的就是“麻”、“辣”、“燙”。
麻
走進(jìn)火鍋店，點(diǎn)一份火鍋，不出20分鐘，一份熱氣騰騰的火鍋就新鮮出爐。夾一碗菜，里面最多的就是花椒，沒吃到花椒的算你走運(yùn)，吃到的，花椒就會在你的嘴里“惡作劇”。
辣
只要是重慶的火鍋你都可以看到無數(shù)穿著紅衣服的小姑娘在鍋里飛舞。吃上一口，保證你辣得直流淚，然后只喊要喝水，不過，這種辣勁又很爽，讓人吃了還想再被辣一回。
燙
光看那熱乎乎還冒著氣泡的燙，都可以想象這燙喝下去有多燙。把菜翻一翻，一股熱氣撲面而來。要是這個時候你想夾菜吃，準(zhǔn)會把你的舌頭湯得冒泡要先放在碗里，等涼快了再吃哦。
聽完我的介紹，大家是不是也很想吃呢！
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也許你看到這個標(biāo)題，會自豪地說：“我也吃過！”但那并不正宗。今年暑假，我有幸品嘗到了地道的麻辣火鍋。
看那正方形的金屬鍋中，紅得發(fā)黑的湯水沸騰著，翻滾之前，透露著巴蜀人民的豪情！辣椒與花椒的完美結(jié)合，有別樣的“辣”風(fēng)情。在猶如萬馬奔騰的湯水中，他們時隱時現(xiàn)，宛如蛟龍般，時而咆哮，時而低吟，演繹著一出無與倫比表演。
我相信，才講了冰山一角，不少人就已經(jīng)垂涎三尺了！別急，捧個碗，接著看。麻辣火鍋的特點(diǎn)無非四字：香、辣、麻、燙！
香：這與其他的香不同。既不辣，也不麻，可就是讓你口中回味無窮，不知不覺間，胸前就濕了一大片。
辣：不用多說！光看一眼滿鍋的辣椒，你就懂了吧。這時，不吃著寬大葉面的蔬菜時可需要格外小心。吃不著，算你走運(yùn)；吃到了，gameover！先是感覺喉嚨有些作癢，漸漸的，就像有一把火在喉嚨里燒，并迅速蔓延到舌頭。如果你這時還能說話，那你肯定會大喊：“水！”
麻：有很多人會把“辣”與“麻”混為一談。實(shí)際上，“辣”是灼燒感；“麻”則是顫抖感。對付花椒這小東西，可要比辣椒更謹(jǐn)慎。吃到了，涼涼！舌頭先是一冷，接著開始顫抖，甚至全身都開始抖動。最后，舌頭抖到?jīng)]了知覺。
燙：相信不用說太多！有些地道的火鍋店，他不給你調(diào)料，就給你一罐香油，干什么？防燙！
火鍋品牌眾多，每個品牌有不同的特色：吃“香”就吃“蜀九香”；吃“麻、辣”就吃“小龍坎”……
“麻辣火鍋”，這個特殊的中國文化遺產(chǎn)，我們要將它傳遞下去。
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今天是一個特別的日子，是我們一家人第二次聚在一起了。因?yàn)榈雀绺玳_學(xué)了，奶奶就去老家了，明天爸爸媽媽就要去上班了，家里只剩我一個人，所以我和媽媽準(zhǔn)備在晚上吃一頓香辣火鍋來慶祝這個快樂又美好的時光。
首先，媽媽去超市買來了火鍋必需的食材，有貢丸、小香腸、五彩的水晶包子、金針菇等等，這些食材都是我愛吃的。
然后，再把這些菜都清洗一遍。當(dāng)然我也不閑著，在媽媽邊上打打下手。媽媽讓我把土豆切成片狀的，我就聽令去切了。切著切著，土豆變成了半圓形，就因?yàn)榘雸A形不好夾，被媽媽說了一頓，洗好的青菜都不讓我切了，我只好出去看書了。
最后，媽媽把水倒進(jìn)了鴛鴦鍋里，再把火鍋底料放進(jìn)去，等水開始冒泡了才能放食材進(jìn)行煮。
沒過一會兒，香味就從廚房里飄了出來，現(xiàn)在滿屋子都是火鍋的香味。這香味讓我和哥哥立刻穿上鞋子，爭先恐后地跑進(jìn)廚房。我不禁贊嘆這鴛鴦鍋的確是好??！這鍋中間被一條彎彎曲曲的隔板一分為二。一邊是大紅色，一邊是淺黃色，兩邊還不停地在冒泡，這兩邊就像兩只鴛鴦在水中交配著生娃呢！
看到這滿滿一鍋的食物，饞得我垂涎欲滴。連忙夾起個小香腸放進(jìn)嘴里，一進(jìn)嘴就讓我情不自禁地流下了眼淚，我馬上把它吐了出來，媽媽笑瞇瞇地對我說：“小心點(diǎn)兒，又沒人跟你搶?！薄芭叮抑懒?。”我咬著舌頭說。
不知不覺中，火鍋就吃完了。我舔了舔嘴巴，心想：如果能每天吃火鍋，那該多好??！媽媽好像猜透了我的心思，語重心長地說：“火鍋雖然好吃，但不能多吃，對胃不好?！?/p>
這次我不但吃了美味的火鍋，還把許多的道理也吃進(jìn)了肚子里呢！
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