炒菜日記推薦參考合集
能夠炒制出香甜可口的菜肴是令人羨慕的，不知道你會(huì)不會(huì)呢？下面給大家?guī)?lái)一些關(guān)于炒菜的日記，希望對(duì)大家有所幫助。
炒菜日記1
星期天的中午，我肚子餓得呱呱叫，想到如果我自己做道菜該多好呀!于是就叫媽媽教我做我最?lèi)?ài)吃的西紅柿炒雞。我和媽媽開(kāi)始炒菜了，媽媽先把兩個(gè)雞蛋打碎，把雞蛋汁流進(jìn)小碗里，放少許鹽，用筷子和勻。再找來(lái)兩個(gè)西紅柿，用那鋒利的菜刀把紅紅的西紅柿切成8小半。然后打開(kāi)火，把鍋放上去，鍋里加入適量的油。最后，就是我的任務(wù)炒菜呢!先把蛋汁倒進(jìn)鍋，鍋里一下子長(zhǎng)出了泡泡，我拿著鍋鏟把蛋塊翻來(lái)覆去，那些油濺起來(lái)燙得我要命，再把西紅柿倒進(jìn)鍋，和蛋塊混合后，把蛋塊和和西紅柿搗成碎片，越小越好，這樣更入味，然后放入鹽和味精，翻炒幾下，最后就起鍋?？粗銍妵姷募t青、紅黃的雞蛋西紅柿，我心理高興極了，嘗了一口，味道真鮮美，媽媽吃起臉上都露出了笑容，直表?yè)P(yáng)我。
我應(yīng)該更加努力，讓媽媽在我的面前豎起大母指，對(duì)我刮目相看。
炒菜日記2
至今為止，我都沒(méi)有自己炒過(guò)菜，不過(guò)，這一次我是想躲也躲不過(guò)了!
今天，爸爸媽媽都不在家，我自己在家晃悠來(lái)晃悠去。不一會(huì)兒，我的午餐鈴便響了?？砂职謰寢屵€沒(méi)回來(lái)，沒(méi)辦法，我只能自己來(lái)炒菜了。
首先，我從冰箱里拿出來(lái)了一塊肉，到廚房里把肉泡到水里。見(jiàn)還有摘好的芹菜，便決定做芹菜炒肉絲。
過(guò)了一會(huì)，肉化了，我也把芹菜洗好了。于是我開(kāi)始切肉，我刷地拿起菜刀，一邊壞壞的笑，一邊看著肉說(shuō)：“哈哈，你跑不掉了!看刀!”說(shuō)完，我一手按肉，一手切了下去，肉立即分成了兩半。接下來(lái)費(fèi)了好大的勁，才把肉塊切成了肉絲，雖然說(shuō)長(zhǎng)短不一。接下來(lái)，我又把芹菜。蔥切好了。然后，我又把煤氣灶打開(kāi)了。把肉。芹菜。蔥都放了進(jìn)去，隨后，我又把鹽醬油等調(diào)味料放了進(jìn)去。最后，我把菜盛了出來(lái)。這才看起來(lái)香噴噴的，不愧是我大神廚炒的菜啊!我拿起筷子夾了一大口吞進(jìn)嘴里。我眉頭一緊，“呸，呸?！眱陕曂铝顺鰜?lái)。怎么會(huì)這么甜?我馬上到廚房偵查有什么可疑之處。結(jié)果，我發(fā)現(xiàn)我把糖當(dāng)鹽用了。
唉!都怪我太粗心了，不然也不會(huì)浪費(fèi)這么多食材和調(diào)味料了，下次一定不能再粗心了!
炒菜日記3
我上小學(xué)的時(shí)候，有一個(gè)星期天，爸爸、媽媽到地里干活去了。我在家里寫(xiě)完了作業(yè)，想起勞動(dòng)課上學(xué)過(guò)炒菜，就決定今天中午的菜我來(lái)炒，給爸爸、媽媽一個(gè)驚喜。
說(shuō)干就干，我先將芹菜摘去葉子和爛莖，洗凈后切成約2厘米長(zhǎng)的小段，又把肉、蔥、姜切好備用，最后把鍋刷得干干凈凈。做完了準(zhǔn)備工作，我還怕炒不好，又找出勞動(dòng)書(shū)看了一遍炒菜的方法。
十點(diǎn)半了，我開(kāi)始炒菜，先小心打開(kāi)液化氣，看到鍋燒熱了，就倒進(jìn)一勺油，等油開(kāi)了就放進(jìn)切好的肉，用鏟子不停地?cái)嚢?，一?huì)肉變色了，我估計(jì)快熟了就倒進(jìn)蔥花、姜沫?！班汀钡囊宦曧懀瑖樀梦颐ο蚝笠煌?，看看沒(méi)事才靠前攪了攪。聞到香味就倒進(jìn)芹菜段不停地?cái)嚢?。大約過(guò)了五、六分鐘，芹菜炒成深綠色了，我想成了，就關(guān)閉液化氣。加上食鹽、味精調(diào)味。我挑了一塊嘗了嘗，又香又脆，就是有點(diǎn)淡，就又加了少量的鹽，把菜盛到盤(pán)子里。
就在這時(shí)，爸爸、媽媽回來(lái)了，看到我炒好了菜，媽媽嘗了嘗，高興地說(shuō);“不錯(cuò)，挺好吃，我女兒真是長(zhǎng)大了?！蔽衣?tīng)了真高興。
炒菜日記4
今天晚上，媽媽讓我學(xué)炒菜。首先我準(zhǔn)備了一根紅蘿卜，2根芹菜還有半根蔥，我先把這些菜都洗干凈了，然后把胡蘿卜切成條，把芹菜、蔥切成一段一段的。我把菜全部切完以后，把火打開(kāi)，放上 鍋，再往鍋里倒入一點(diǎn)油，當(dāng)鍋里的油冒煙的時(shí)候，我就把蔥放到鍋里，在把肉、胡蘿卜倒進(jìn)去，炒了一會(huì)，然后把鹽倒進(jìn)去一點(diǎn)，最后再把芹菜放入鍋里翻炒，過(guò)了5分鐘以后，再放入一點(diǎn)味精，再炒 一下，最后就關(guān)火了，香噴噴的菜就出鍋了。哈哈!我自己嘗了一下菜，嗯，好吃極了!
我趕緊讓爸爸媽媽嘗一嘗我親手炒的菜，他們說(shuō)：“味道真是太好了!”
我真是太開(kāi)心了!
同學(xué)們，你們想吃我做的菜嗎?
炒菜日記5
寒假里，媽媽說(shuō)要教我炒菜，我興奮不己，如果學(xué)會(huì)了炒菜，那我差不多就可以做一頓大餐了。我將菊花菜洗好，再準(zhǔn)備好花生油和醬油就可以開(kāi)始了。我卷起袖子，做出了一副趾高氣揚(yáng)的小廚師樣兒。
媽媽說(shuō)要先倒油。我先將火開(kāi)到中火，等鍋熱了，就倒入金黃金黃的花生油，我端著鍋把將油沿鍋底“溜”了一圈，當(dāng)油剛剛冒出一點(diǎn)煙和小泡時(shí)將火關(guān)小，然后放入幾?；ń纷选Ｔ賹?zhǔn)備好的菊花菜放入鍋中(切記，放菜時(shí)要離鍋遠(yuǎn)點(diǎn)兒，以免被油濺到)。一時(shí)間，菊花菜在鍋里“滋滋”地唱歌。我用鍋鏟將菜“翻”了個(gè)身，又放入了鹽和醬油，這樣就“萬(wàn)事俱備，只欠炒功”了。我扶著鍋把，用鍋鏟將菜“移了又移”、“炒了又炒”過(guò)了一會(huì)菜終于好了。我將菜盛到一個(gè)盤(pán)子里，菜一出鍋就香味四溢，招來(lái)大家的喜歡。今天的這個(gè)菜成了“下飯菜”。
這件事使我明白了自己加入勞動(dòng)會(huì)覺(jué)得更快樂(lè)，覺(jué)得很有成就感。
炒菜日記6
媽媽廚藝很棒，這個(gè)寒假我決定拜媽媽為師，跟她學(xué)炒菜。
今天，媽媽教我做我最喜歡吃的”回鍋肉“。第一步，把一塊五花肉放鍋里加水燒開(kāi)，開(kāi)水煮肉一分鐘左右把肉撈起來(lái)冷卻幾分鐘后，把肉切薄片待用。媽媽告訴我，肉片一會(huì)兒又要回到鍋里煸炒，所以才叫”回鍋肉“。由于開(kāi)水煮的時(shí)候去掉了一部分油，因此，它吃起來(lái)香而不膩。第二步，鍋洗凈燒熱加少許植物油，等油溫上升后，加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒，頓時(shí)，一陣佐料的香味撲鼻而來(lái)。媽媽說(shuō)這一步叫”熗鍋“。第三步，加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實(shí)踐下，動(dòng)動(dòng)鍋鏟。呵，鍋鏟還有點(diǎn)沉!我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼地翻炒著，媽媽在一旁加鹽、醬油、少許胡蘿卜、蒜苗。炒了幾分鐘雖說(shuō)胳膊有點(diǎn)酸，但我覺(jué)得挺有意思的。最后就是起鍋裝盤(pán)了。哇，一道色、香、味俱全的回鍋肉就做好了!真香啊!我興奮地對(duì)媽媽說(shuō)”媽媽?zhuān)牟硕寄苌稀渡嗉馍系闹袊?guó)》了!“媽媽笑著說(shuō)”過(guò)獎(jiǎng)了，過(guò)獎(jiǎng)了!“
哈哈，這頓我肯定又要吃?xún)赏腼?
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