三伏天指的是什么
本月中旬就將進(jìn)入一生之中最熱的“三伏天”了。很多人會問什么是三伏天，那現(xiàn)在就來看看簡介吧!下面是小編給大家?guī)淼娜熘傅氖鞘裁矗Ｍ軌驇偷侥銌?
三伏天指的是什么
三伏天出現(xiàn)在小暑和處暑之間(公歷7月中旬到8月中旬) ，三伏分為初伏、中伏和末伏。三伏天其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小?！胺北硎娟帤馐荜枤馑炔胤叵?，三伏的日期是由干支歷的節(jié)氣日期和干支紀(jì)日日期相配合來決定的。因為每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規(guī)定的時間是10天。又因為每年夏至節(jié)氣后的第3個庚日(初伏)出現(xiàn)的遲早不同，中伏的天數(shù)就有長有短。
三伏天，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段?！叭敕焙罂諝鉂穸仍龃螅斐扇鞚穸雀咴蚴?，三伏天吹東南風(fēng)，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風(fēng)的潮濕造成了三伏天濕度大。三伏天”高溫、高濕”是我國南方地區(qū)的氣候特點，北方地區(qū)“高溫、干燥”。
三伏天怎么養(yǎng)生
雖然說“三伏”期間，高溫、高濕“超長待機”，十分難熬。但是，老祖宗的經(jīng)驗告訴我們，切不能在此時過度貪涼，越是熱的時候越要有所節(jié)制。
人們都能感受到，入伏以后雖然有的地方氣溫并不是特別高，但濕度加大，出汗增多。而大量出汗容易引起心的氣陰損傷，從而更容易受到暑濕邪氣的侵入，因此在“三伏”期間的養(yǎng)生要特別注重“養(yǎng)心”。比如，有條件的話中午盡量要小憩一會兒，保持下午的精力旺盛;也可以在清晨或黃昏適當(dāng)做一些戶外活動，幫助放松肌肉、骨骼。
此外，三伏期間人體腠理疏松，經(jīng)絡(luò)氣血流通，雖然天氣酷熱，但反而不能在此時貪涼。如果貪圖一時痛快，大吃寒涼性食物，身體的氣血遇熱則行，遇冷則凝，反而將散熱渠道堵塞了，更容易中暑。所以，適當(dāng)喝些熱水、熱茶，出出汗，才是“三伏”的養(yǎng)生之道。
三伏天的習(xí)俗
1、頭伏餃子：
在和面的時候稍微放一點黃豆粉(十分之一即可)，既能讓面團彈性更好，又能避免粘連，還能提高餃子皮的營養(yǎng)質(zhì)量。餃子餡千萬不要做成大肉丸子，肥肉要少，可以考慮加入各種海鮮、菌類、雞蛋和蔬菜，減少豬肉的比例。這樣做出來的餃子，口味清淡鮮美，營養(yǎng)價值也更高。因為餃子當(dāng)中蔬菜的數(shù)量還是不夠，建議再加一兩盤涼拌菜佐餐，加點蒜泥和醋，殺菌又爽口。
2、二伏面：
不要做成調(diào)味汁拌涼面，而要豐富面碼和鹵汁的內(nèi)容。鹵子里面一定要放雞蛋或肉，素食者可以放豆腐干絲替代，以增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)。吃涼面的.時候，要多放點芝麻醬。面碼不要永遠(yuǎn)是黃瓜絲，記得加入B族維生素更為豐富的焯青菜、嫩豆角和嫩豌豆、嫩毛豆等。這樣口感又豐富，又能幫助提供營養(yǎng)。面條本身呢，也不必總是精白面粉做的，不妨換成蕎麥面、綠豆面、雜豆面等，口感更豐富，營養(yǎng)價值也更高。
3、三伏烙餅卷雞蛋：
餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養(yǎng)才平衡。烙餅這東西很實在，卷了雞蛋吃，容易吃過量，不利于控制體重，所以一定要注意，炒雞蛋時少放點兒油，餅也要做薄一點兒。如果嫌烙餅麻煩厚重，其實做一碗雜糧面糊，烙成軟煎餅也不錯，卷雞蛋吃是一樣的。
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