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2021三伏天的飲食習(xí)俗

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三伏天出現(xiàn)在小暑立秋之中,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。那么關(guān)于三伏天一些相關(guān)知識你們了解了多少呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了2021三伏天的飲食習(xí)俗_三伏天的日期計(jì)算方法,歡迎參閱。

2021三伏天的飲食習(xí)俗

中醫(yī)認(rèn)為“夏季暑濕,適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,喝水多,導(dǎo)致濕氣侵入人體,而外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,出現(xiàn)積水為患,引起食欲不振等。暑濕對脾非常不利,而味苦的食物具有瀉燥的功能,不宜多食,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。且夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┧嵝缘氖澄铩1热缈沙3孕┬←溨破?、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一,陰陽互補(bǔ),因此,在夏季人們要多吃酸甘的食物外,盡量不吃辛辣溫燥食物。還要避免生食冷飲過度導(dǎo)致傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。

在烹調(diào)方面,涼拌、清炒是夏季最佳吃法,能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng);再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末,可促進(jìn)食欲和消化外,還抑菌、降脂、調(diào)血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補(bǔ)水的作用,是首選祛暑食物。此外,入伏飲食還要注意增加營養(yǎng),食物以易消化為宜,少吃油膩和辛辣的食物,少飲酒、少抽煙。

此外,夏天大量流汗會引起鹽分大量流失,使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少,從而影響胃液中鹽酸的生成,不利于鐵和鈣的吸收,所以要及時補(bǔ)充水分和鹽。補(bǔ)水湯茶飲料是個不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機(jī)鹽,而茶水可生津提神,減輕疲勞。不過,這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效,因?yàn)闇責(zé)岬牟栾嬆芡ㄟ^舒張汗腺將體表溫度降低1~2℃,消暑效果遠(yuǎn)優(yōu)于冷茶。

三伏天的日期計(jì)算方法

三伏天,一伏是十天,這是按照天干的十?dāng)?shù)去計(jì)算的。

所以,劃分三伏天,就是:夏至之后的第三個天干的庚日,為第一伏的開始天。

比如,2006年的夏至,是西歷年的6月21日,這一天的天干日是辛日,28天之后,就是第三個庚日。

所以,2006年的7月20日,就是第一伏的開始;

十天之后,又是個庚日,也就是7月30日,就進(jìn)入了第二伏;

十天之后,又是一個庚日,且是立秋后的第一個庚日,也就是8月9日,就進(jìn)入了第三伏;

如果是2007年,7月15日是第三個庚日,就是第一伏的開始(初伏);

十天之后,又是個庚日,也就是7月25日,就進(jìn)入了第二伏(中伏);

十天之后,又是一個庚日,但是還沒過立秋,再過十天(這年的中伏就有20天了),又是一個庚日,且是立秋后的第一個庚日,也就是8月14日,就進(jìn)入了第三伏。

這就是說,每年進(jìn)入三伏天之后,都是很熱的,特別是中伏的十天(有時是二十天),是最熱的。

民間有“冷在三九,熱在中伏”之說。

21世紀(jì)心算法——庚日公式:GR = (D - [Y/4]) MOD 10(GR庚日、D偶數(shù)年1單數(shù)年6、Y年、[ ]取整、MOD取余)

初伏GR加10(2084年例外不加)、中伏GR+20、末伏GR大于7時減1小于8時加9(2096年例外減1),比如2006年GR = (1 - [6/4]) MOD 10 = 0 (10),初伏7月20日、中伏30日、末伏8月9日。

什么是三伏天

三伏是農(nóng)歷中一段特殊的時期,是初伏、中伏、末伏的統(tǒng)稱。三伏約在西歷的6月到9月之間,是中國在農(nóng)歷年中天氣最熱的時期。一年中初伏、末伏各10天,中伏在不同的年份為10或20天。

“伏”是五行家對季節(jié)的另類安排。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水,由秋到夏金生水、水生木、木生火,自然循環(huán)。但是由夏到秋則不然,火克金,金不敢出來。就要潛伏一段時間,“潛伏”就是“伏”的本義。

“伏”又稱“長夏”五行家對其冠以“土”。一年五季春、夏、長夏、秋、冬,按木、火、土、金、水的相生關(guān)系可以自然循環(huán)。

秋天屬“庚辛金”所以“入伏”要從“庚日”開始。溫度最高,需要潛伏的時間要在夏至后二十天以后,所以從夏至后第三個“庚日”開始。“庚日”是“甲子記日”,和夏至等節(jié)氣的時差不定,這就會出現(xiàn)四十天“伏”和三十天“伏”。

三伏中最熱的是8月15~17日。

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