洋蔥育苗的注意事項(xiàng)有哪些
洋蔥育苗的注意事項(xiàng)有哪些
洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥育苗種植需要定時(shí)管理與施肥?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下洋蔥育苗地方注意事項(xiàng)吧。
洋蔥育苗的注意事項(xiàng)
洋蔥具有投入少、產(chǎn)量高、管理簡單、效益高的特點(diǎn)，是菜農(nóng)進(jìn)行商品化生產(chǎn)，增加收入的一種理想蔬菜品種。9月上旬是洋蔥育苗的最佳時(shí)節(jié)，現(xiàn)將有關(guān)育苗技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。
一、選擇優(yōu)種
在生產(chǎn)上可選用紫玉1號(hào)、紫玉2號(hào)、紫星、雙環(huán)紅等紫皮類品種，以上這些品種具有辣味濃、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、適宜出口等特點(diǎn)。這些品種一般畝產(chǎn)在5000公斤左右，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)能達(dá)到7500公斤。
二、準(zhǔn)備苗床
苗床應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、肥沃、保水性強(qiáng)，2-3年內(nèi)未種過蔥、蒜類蔬菜的地塊。每畝栽培大田需要苗床面積35平方米左右，用種量0.5公斤。播種前施足腐熟的農(nóng)家肥，再加氮、磷、鉀三元復(fù)合肥20-30公斤，然后翻耕，精細(xì)整地，做成1.5-2米寬的畦，澆透水，待播。
三、適期播種
播種期早晚直接影響幼苗的大小，從而最終影響到洋蔥的產(chǎn)量。早播，幼苗生長期延長，造成營養(yǎng)面積過大，秧苗容易出現(xiàn)抽薹;晚播，幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易出現(xiàn)死苗。所以，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)就得掌握最佳的播種時(shí)期，根據(jù)當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，在我省中部地區(qū)最適宜的播期在白露前后3天(9月上旬)為宜。采用干籽撒播，播后覆蓋細(xì)土，以不見種子為宜。蓋土后，每畝苗床可用33%的除草通100毫升噴霧，以防除苗床的雜草。
四、苗期管理
苗期管理的中心以培育壯苗為主要目標(biāo)。播種后，在畦面上蓋一層麥秸，有利于保濕、防高溫和防雨，到出苗前應(yīng)一直保持土壤濕潤，當(dāng)苗床上有60%左右的苗長出時(shí)就可揭除覆蓋物，視天氣情況及時(shí)灑水，防止苗床板結(jié)，并結(jié)合澆水追施少量尿素，通過肥水調(diào)控培育適齡壯苗。既要防止幼苗長得過大，引起早期抽薹，又要避免幼苗生長細(xì)弱，影響越冬。一般當(dāng)洋蔥苗長到4片真葉、株高20-25厘米、葉鞘直徑6-7毫米時(shí)就可定植了。
五、適時(shí)定植
定植時(shí)應(yīng)按洋蔥苗大小分開移栽，以便其生長一致，并剔除葉鞘直徑超過8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗及病苗。定植一般在10月底到11月上旬完成，要求日平均溫度在4℃-5℃時(shí)進(jìn)行定植。因洋蔥從定植到恢復(fù)生長約需30天，所以必須在嚴(yán)寒來臨前，促使其根系生長發(fā)育良好，防止土壤結(jié)凍抬根引起死苗。定植密度要求行距20厘米、株距15厘米，定植深度以不掩埋五叉股為好。定植完后澆水，促進(jìn)洋蔥苗成活，切忌大水漫灌，造成土壤板結(jié)，不利于洋蔥迅速恢復(fù)生長。
洋蔥食療法
1、洋蔥的食療作用
1.1、補(bǔ)鈣健骨。洋蔥鈣質(zhì)豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補(bǔ)鈣好吸收。
1.2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
1.3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進(jìn)排便,此外,洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
1.4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對(duì)脂肪的吸收。
1.5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對(duì)害蟲有驅(qū)散作用,因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
1.6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長,后者是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,減輕體內(nèi)氧化損傷。
1.7、預(yù)防感冒。洋蔥微辣性微溫,具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,可以預(yù)防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
1.8、減輕身體炎性反應(yīng)。洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,對(duì)減輕身體炎性反應(yīng)、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。
2、洋蔥的食療方
蔥頭姜片茶
原料:蔥頭10克,生姜3克,紅糖適量。
做法:將蔥頭、生姜洗凈切片,與糖同放入沙鍋,加水適量,煮沸10分鐘,取汁趁熱飲用,可治療感冒。
泡酒法
原料:將1個(gè)拳頭大的蔥頭平分8份,
做法:浸入500-750克的紅葡萄酒中8天后,每餐前空腹吃蔥頭1份,喝此酒60-100克。此方有刺激胰島素分泌、降低血糖、提高視力、緩解乏力等功效。
炸蔥頭
原料:蔥頭750克,牛奶50克,面粉、植物油各適量,胡椒粉少許,精鹽20克。
做法:將蔥頭去皮,洗凈,切成圓形,撒上精鹽和胡椒粉腌一會(huì)兒。用牛奶把面粉調(diào)成面糊,將腌好的蔥頭蘸勻面糊。炸鍋置火上,倒入植物油燒熱后,放入蘸勻面糊的洋蔥,炸2-4分鐘,呈金黃色時(shí),撈出瀝凈油即可裝盤。
吃洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不宜不可過量食用
洋蔥不宜不可過量食用,因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多,給人造成不快。洋蔥一般人群都能食用,其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用時(shí)必須多加注意。
2、洋蔥與蜂蜜不宜同食
洋蔥與蜂蜜不宜同食,蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì),遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生有毒物質(zhì),并刺激胃腸道,導(dǎo)致腹脹、腹瀉。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā),從而失去降血糖功效。
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