洋蔥如何科學(xué)追肥
洋蔥強(qiáng)烈香氣的氣味讓很多人拒之千里,其實(shí),不喜歡洋蔥那股味道的,可以用一些方法去掉,這樣就不會錯過一種美食。洋蔥種植需要定時管理與施肥。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的洋蔥科學(xué)追肥的方法,希望對你有幫助。
洋蔥科學(xué)追肥的方法
洋蔥定植以后,首先是根系的增長,此后轉(zhuǎn)向地上部的生長,當(dāng)?shù)厣喜砍浞稚L后才進(jìn)入鱗莖肥大生長時期。根據(jù)洋蔥的生長發(fā)育特性,做好分期追肥是洋蔥豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一。
緩苗肥:定植后15~20天追緩苗肥,為根系的繼續(xù)生長補(bǔ)充養(yǎng)分的同時為不久即將開始的地上部的生長進(jìn)行準(zhǔn)備。尿素5~6千克/畝,撒施后澆水,以利于吸收利用。
發(fā)棵肥:定植后30天,此時營養(yǎng)生長加強(qiáng)應(yīng)追施發(fā)棵肥,以保證地上部功能葉生長的需要。因?yàn)槿~部營養(yǎng)體的大小對以后鱗莖的大小關(guān)系十分密切;前期促進(jìn)葉部生長是為后期鱗莖的肥大生長奠定基礎(chǔ)。多以氮肥為主,畝施尿素5~6千克,硫酸鉀5千克。
催頭肥:植株生有8~10枚管狀葉后鱗莖開始膨大,應(yīng)追一次催頭肥,催頭肥應(yīng)以鱗莖膨大生長中期為重點(diǎn),在鱗莖剛開始肥大生長時不能過多 追施氮肥,鱗莖膨大生長后期如氮肥追施過量會發(fā)生“貪青”而影響采收。畝施尿素5~7千克,硫酸鉀8千克。在鱗莖膨大生長期,缺鉀不僅會使產(chǎn)量降低,而且 對產(chǎn)品的耐貯性也有一定影響。
切洋蔥不會辣眼睛的方法
洋蔥之所以在切時對眼睛有很強(qiáng)的刺激作用,原因在于洋蔥中有一種叫做丙硫醛氧化硫的物質(zhì),它溶解在水中后會變成一種易揮發(fā)的酸,這種酸的揮發(fā)對眼睛有很強(qiáng)的刺激作用。如果想不辣眼睛,就別讓它鉆進(jìn)眼里。防止的方法是:
1、戴著泳鏡切洋蔥。
2、將洋蔥浸入熱水中3分鐘后,再切。
3、在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。
4、將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了。
5、放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚。
吃洋蔥可以壯陽嗎
羅馬醫(yī)生將洋蔥用作開胃良藥,印度人把它用作“性激素”。近代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn),洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保護(hù)前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱,也是壯陽佳品,比如俄羅斯男人一日三餐都離不開洋蔥。
不過,我國大部分醫(yī)生都表示,洋蔥的營養(yǎng)價值高,但壯陽效果沒有科學(xué)依據(jù),可以說微乎其微。如果硬是要吃洋蔥來達(dá)到壯陽的效果,建議和有補(bǔ)腎壯陽功效的食材搭配,比如做成洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉,味道鮮美,營養(yǎng)價值豐富。
一、洋蔥炒蛋
材料:雞蛋4個,洋蔥1個,火腿80克,鹽半茶匙,醬油,香油各適量,胡椒粉少許。
做法:
1、把雞蛋磕在一大碗里,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈,切成粒;將火腿沖干凈,切成細(xì)絲或末待用。
2、炒鍋里放少量油,燒熱后,下洋蔥粒炒片刻,鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。
3、把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時,注意油要熱;若想火腿香一點(diǎn),可與洋蔥粒一起先炒。
二、洋蔥炒牛肉
材料:牛肉700克、洋蔥半個、鹽1/2茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、蠔油1大匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、植物油適量
做法:
1、牛肉洗干凈后,逆紋切成條狀。
2、切好的牛肉加入鹽、料酒、生粉和少許水,抓拌均勻腌制約15-20分鐘。
3、洋蔥洗凈去皮切成小塊。
4、熱鍋加入冷油,放入牛肉滑炒到6成熟,盛出備用。
5、鍋中留余油,放入洋蔥翻炒至斷生,再放入牛肉繼續(xù)翻炒。
6、加入蠔油、生抽和白糖,再翻炒均勻后即可起鍋。
洋蔥的壯陽效果可能不如想象中理想,但不要著急。
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