咖啡樹(shù)怎么養(yǎng)咖啡樹(shù)的藥用價(jià)值
咖啡樹(shù)怎么養(yǎng)咖啡樹(shù)的藥用價(jià)值
咖啡樹(shù)為茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經(jīng)濟(jì)作物，具有速生、高產(chǎn)、價(jià)值高、銷(xiāo)路廣的特點(diǎn)。要如何正確養(yǎng)殖呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于咖啡樹(shù)怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
咖啡樹(shù)的養(yǎng)殖方法
要求
咖啡樹(shù)的原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞?？Х葮?shù)在植物學(xué)上，屬于茜草科咖啡亞屬的常綠樹(shù)，而一般所俗稱(chēng)的咖啡豆，其實(shí)是咖啡樹(shù)所結(jié)果實(shí)的種子，只因?yàn)樾螤钕穸棺?，所以稱(chēng)為咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹(shù)只適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱(chēng)為咖啡帶或咖啡區(qū)。不過(guò)，并非所有位于此區(qū)內(nèi)的土地，都能培育出優(yōu)良的咖啡樹(shù)。
條件
咖啡樹(shù)最理想的種植條件為：溫度介于15~25℃之間的溫度氣候，而且整年的降雨量必須達(dá)1500~2000毫米，同時(shí)其降雨時(shí)間，要能配合咖啡樹(shù)的開(kāi)花周期。當(dāng)然，除了季節(jié)的雨量的配合外，還要有肥沃的土壤，要排水良好。含火山灰質(zhì)的肥沃土壤，另外，日光雖然是咖啡成長(zhǎng)及結(jié)果所不可欠缺的要素，但過(guò)于強(qiáng)烈的陽(yáng)光會(huì)抑制咖啡樹(shù)的成長(zhǎng)，故各個(gè)產(chǎn)地通常會(huì)配合種植一些遮陽(yáng)樹(shù)。至于最理想的海拔高度為500~2000米。
由此可知，栽培高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴(yán)格：陽(yáng)光，雨量，土壤，氣溫，以及咖啡豆采收的方式和制作過(guò)程，都會(huì)影響到咖啡本身的品質(zhì)。
采收儲(chǔ)藏
果皮開(kāi)始變紅即可采收。采果期因種類(lèi)而異，小粒種9-11月采，9-10月為盛果期;中粒種11月至次年6月采，2-4月為盛果期。加工方法有兩種：
1、干制法：鮮果曬干或烘干后，用脫殼機(jī)脫去果皮和種皮，篩去雜質(zhì)即成。
2、濕制法：此法用于大規(guī)模生產(chǎn)。將鮮果用脫皮機(jī)脫皮，分開(kāi)豆粒與果皮，再將脫去皮的豆粒在水中浸泡脫膠，洗凈，干燥，再脫去種皮即得商品咖啡豆。
咖啡樹(shù)的藥用價(jià)值
1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用：咖啡主要有效成分咖啡因和其結(jié)構(gòu)類(lèi)似物茶堿有很強(qiáng)的中樞興奮作用。但茶堿較咖啡因作用更強(qiáng)，維持時(shí)間更長(zhǎng)。人服用咖啡因或飲用含咖啡因的飲料常常表
現(xiàn)睡意消失，疲勞減輕，思維敏捷。劑量加大，中樞興奮作用更加明顯，出現(xiàn)緊張、焦慮、不安、失眠、震顫等。更大劑量則產(chǎn)生局部或全身痙攣。茶堿在這方面的作用明顯強(qiáng)于咖啡因?？Х纫?、茶堿等甲基黃嘌呤類(lèi)化合物能增加呼吸中樞對(duì)CO2的敏感性。對(duì)呼吸中樞也有興奮作用，這種作用在Cheyne-Stoke呼吸(Cheyne-Stoke respiration)和早產(chǎn)兒呼吸暫停等病理狀態(tài)和用阿片類(lèi)藥物抑制呼吸的情況下更加明顯。這類(lèi)化合物尚可導(dǎo)致惡心和嘔吐，這部分與其中樞作用有關(guān)。人服用85-250mg咖啡因可使長(zhǎng)時(shí)間腦力勞動(dòng)工作能力增強(qiáng)，反應(yīng)時(shí)間縮短，但涉及精巧肌肉協(xié)調(diào)和準(zhǔn)確計(jì)時(shí)或算術(shù)的工作能力有所下降。有恐懼癥的患者對(duì)甲基黃嘌呤類(lèi)化合物尤其敏感，在一項(xiàng)研究中，大多數(shù)這類(lèi)患者服用咖啡因血漿濃度達(dá)8μg/ml時(shí)即表現(xiàn)焦慮、恐懼和其他恐懼癥的典型癥狀。當(dāng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)被用藥物抑制時(shí)，低劑量的咖啡因等甲基黃嘌呤類(lèi)化合物即可表現(xiàn)明顯的中樞興奮作用。另有資料表明這類(lèi)化合物可特異性地對(duì)抗包括鎮(zhèn)痛在內(nèi)的阿片類(lèi)制劑的作用。小鼠鞘內(nèi)注射不產(chǎn)生痛覺(jué)過(guò)敏(hyperalgesia)劑量的咖啡因即可提高嗎啡止痛的半數(shù)有效量。但尚無(wú)資料表明酒精中毒時(shí)，咖啡因可提高大腦功能。研究表明，長(zhǎng)期服用咖啡因可產(chǎn)生耐受性和藥物依賴(lài)性。
2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：咖啡因、茶堿等甲基黃嘌呤類(lèi)化合物對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有明顯的作用。但它們的作用是復(fù)雜的，有時(shí)是矛盾的。這在很大程度上取決于當(dāng)時(shí)的機(jī)體狀態(tài)、劑量以及是否以前服用過(guò)這類(lèi)藥物。從前未用過(guò)這類(lèi)藥物的人服用咖啡因250-350mg可使心率稍有增加，同時(shí)收縮壓和舒張壓也有所上升。但上述劑量對(duì)常期服用咖啡因的人常常無(wú)任何作用。過(guò)去未服用過(guò)這類(lèi)化合物的人服用咖啡因后引起的心率和血壓升高是否與兒茶酚胺等化合物和血漿腎素活性升高有關(guān)還有待于進(jìn)一步研究?？梢哉J(rèn)為對(duì)于常期服用者，體內(nèi)上述物質(zhì)濃度并無(wú)明顯變化。在高劑量下，咖啡因和茶堿都可造成心動(dòng)過(guò)速。敏感患者可能出現(xiàn)期前收縮等心律失常。過(guò)量服用含咖啡因的飲料也可能出現(xiàn)心律失常，然而，對(duì)正常人這種誘發(fā)心律失常的危險(xiǎn)性很小，對(duì)有缺血性心臟病或心室異位(ventricular ectopy)的患者通常也能耐受中等劑量的咖啡因。甲基黃嘌呤類(lèi)對(duì)腦血管有收縮作用，使腦血管阻力上升，并伴有腦血流量和腦氧張力下降。
3、對(duì)平滑肌的作用：甲基黃嘌呤類(lèi)化合物可舒張各種平滑肌，其中最重要的是對(duì)氣管平滑肌的舒張，尤其是在臨床哮喘和實(shí)驗(yàn)中使用藥物使氣管平滑肌收縮的情況下作用尤為明顯。茶堿是該類(lèi)化合物中最為有效的平滑肌舒張藥，但對(duì)其作用機(jī)制仍不清楚。此外，該類(lèi)化合物尚能特異性地對(duì)抗阿片類(lèi)藥物對(duì)胃腸道的作用。
4、其他作用：咖啡因有增強(qiáng)人骨骼肌工作能力的作用，也能增加貓間接刺激四頭肌的抽搐張力。在治療劑量下，咖啡因和茶堿均可提高人膈肌的收縮力，減輕膈肌疲勞。此外，甲基黃嘌呤類(lèi)化合物，特別是茶堿有利尿作用，其增加水和電解質(zhì)的排泄與噻嗪類(lèi)化合物相似，長(zhǎng)期飲用咖啡可使血漿膽固醇濃度升高，但這并非由于咖啡因所致，而與咖啡所含其他成分有關(guān)。
咖啡樹(shù)的形態(tài)特征
咖啡樹(shù)是茜草科的一種灌木或小喬木;葉對(duì)生，革質(zhì)，長(zhǎng)卵形;每年3月，枝條就會(huì)冒出潔白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心圍繞花瓣跳躍，仔細(xì)一瞧，還真像兒時(shí)玩轉(zhuǎn)的小風(fēng)車(chē)，發(fā)出陣陣茉莉花的清香;果實(shí)為橢圓形，漿果，深紅色，內(nèi)藏兩粒種子，即是我們熟悉的咖啡豆。白花紅果咖啡樹(shù)的第一次開(kāi)花期約為樹(shù)齡三年左右，白色的花五瓣筒狀花朵，飄散著一種淡淡的茉莉花香，花序濃密而成串排列。
花朵，開(kāi)花二、三日之后即會(huì)凋謝，幾個(gè)月后開(kāi)始結(jié)出果實(shí)。果實(shí)為核果，直徑約1、5厘米，最初呈綠色，后漸漸變黃，成熟后轉(zhuǎn)為紅色，和櫻桃非常相似，因此稱(chēng)為櫻桃咖啡(Coffee Cherry)，此時(shí)即可采收。
成熟的咖啡漿果外型像櫻桃，呈鮮紅色，果肉甜甜的，內(nèi)含一對(duì)種子，也就是咖啡豆(Coffee Beans)?？Х绕贩N有小粒種、中粒種和大粒種之分，前者含咖啡因成分低，香味濃，后兩者咖啡因含量高，但香味差一些。世界銷(xiāo)售的咖啡一般是由小粒種和中粒種按不同的比例配制而成，通常是七成中粒種，主要取其咖啡因;三成小粒種，主要取其香味。每個(gè)咖啡品種一般都有幾個(gè)到十幾個(gè)變異種?？Х缺容^耐陰耐寒，但不耐光、不耐旱、不耐病?？Х群锌Х葔A、蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和蔗糖等九種營(yíng)養(yǎng)成分，作為飲料，它不僅醇香可口，略苦回甜，而且有興奮神經(jīng)、驅(qū)除疲勞等作用。在醫(yī)學(xué)上，咖啡堿可用來(lái)作麻醉劑、興奮劑、利尿劑和強(qiáng)心劑以及幫助消化，促進(jìn)新陳代謝。咖啡的果肉富含糖份，可以制糖和制酒精?？Х然ê邢憔?，可提取高級(jí)香料。
咖啡樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性
咖啡樹(shù)喜歡白天溫和不酷熱的氣溫，以及少于兩小時(shí)的直接日照，因此要是缺乏每天報(bào)到的午後陣雨或濃霧，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫就必須在咖啡園中夾種許多高一點(diǎn)的樹(shù)來(lái)遮蔭。到了夜晚，它們則希望有攝氏十度左右但是溫度又不能太低的環(huán)境，因?yàn)檫^(guò)于溫暖會(huì)使咖啡漿果發(fā)育得太快，結(jié)不出小而味濃的堅(jiān)硬優(yōu)質(zhì)咖啡豆;萬(wàn)一冷到結(jié)霜的話，咖啡樹(shù)又會(huì)被凍死。
基于這些特性，適合阿拉比卡咖啡生長(zhǎng)的樂(lè)土，多半是位于南北回歸線間擁有高山地形的國(guó)家，這一帶也就是所謂的咖啡地帶(Coffee Zone/Coffee belt)。
咖啡作為一種優(yōu)雅、時(shí)尚、高品位的飲料早已風(fēng)靡全世界，并被人們列為世界三大飲料(咖啡、茶葉、可可)之首，咖啡的種植也遍及全世界的76個(gè)國(guó)家和地區(qū)，僅1983-1984年度，全世界的咖啡產(chǎn)量就達(dá)550萬(wàn)噸之多，出口量為420萬(wàn)噸，其中以素有“咖啡王國(guó)”之稱(chēng)的南美洲巴西的產(chǎn)量和出口量最多。盡管如此，咖啡的故鄉(xiāng)卻不在巴西，而是在非洲的埃塞俄比亞，至今這個(gè)國(guó)家西南部咖法省的茂密叢林中，還生長(zhǎng)著大片的野生咖啡林，“咖啡”一詞，就是來(lái)源于“咖法”這個(gè)地名。
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