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大樹(shù)菠蘿的養(yǎng)殖方法是什么(2)

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大樹(shù)菠蘿的養(yǎng)殖方法是什么

  大樹(shù)菠蘿的價(jià)值用途

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  大樹(shù)菠蘿被譽(yù)為“熱帶水果皇后”,是世界上最重的水果,果肉肥厚柔軟、甜酸適口、香味濃郁。具有多種加工特性和藥理作用,因此受到許多人的青睞。但不能多食,多食令人胸悶、煩嘔。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),大樹(shù)菠蘿中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高,也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素,而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機(jī)成分,果肉中含碳水化合物16.0%,25.4%、蛋白質(zhì)1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%~1.5%。

  藥用價(jià)值

  中藥化學(xué)成分:果實(shí)含乙酸橙黃胡椒酸胺脂(aurantiamideacetate),環(huán)木菠蘿烯酮(cycloartenone),多糖,有機(jī)酸和鉀(K),鈉(Na),鈣(Ca),鎂(Mg),鐵(Fe),鋅(Zn)等金屬元素,還含有糖類(lèi)15.38%~26.30%,維生素(vitmin)C,胡蘿卜素等。  性味:甘;微酸;性平  功效:生津除煩;解酒醒脾  功效分類(lèi):生津藥;健脾藥  用法用量:內(nèi)服:多用鮮品生食,50-100g?! 「骷艺撌觯?.《本草綱目》:止渴解煩,醒酒,益氣。2.《廣西藥植名錄》:生津,止渴,助消化。[3]

  園林價(jià)值

  樹(shù)形整齊,冠大蔭濃,果奇特,是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù)。

  大樹(shù)菠蘿的植物文化

  大樹(shù)菠蘿的原產(chǎn)地是印度,廣州黃浦區(qū)南海神廟前的兩棵菠蘿樹(shù),相傳是六朝時(shí)有外國(guó)貢船來(lái)到南海,使者攜來(lái)菠蘿子,上岸種植,后來(lái)貢船忽然揚(yáng)帆走了,剩下這個(gè)使者,“其人望而悲泣,立化廟左,土人以為神,泥傅肉身祀之,一手加眉際作遠(yuǎn)瞻狀,即達(dá)奚司空也”(見(jiàn)《廣東新語(yǔ)》)。這座達(dá)奚司空泥像,至今仍在,不過(guò)已經(jīng)殘破了。

  菠蘿樹(shù)每一個(gè)果實(shí)都大如西瓜,外殼青綠色,生滿(mǎn)了軟刺;并且果實(shí)長(zhǎng)在高大的菠蘿蜜樹(shù)上,因此廣州人將菠蘿樹(shù)稱(chēng)作大樹(shù)菠蘿。后來(lái)這兩棵菠蘿樹(shù)也因歷史傳說(shuō)被稱(chēng)為所有菠蘿樹(shù)之祖。今日各地所植的菠蘿樹(shù),都是直接間接從這兩棵樹(shù)分出來(lái)的。

  此外,菠蘿蜜是佛家的名詞,亦稱(chēng)優(yōu)缽曇。俗傳菠蘿樹(shù)不花而實(shí),有時(shí)也會(huì)開(kāi)花,但極難見(jiàn),所以佛經(jīng)稱(chēng)優(yōu)缽曇花為難得的盛事。廣東的菠蘿樹(shù),以黃埔南海神廟前兩棵最有名。南海神廟的俗名就稱(chēng)為菠蘿廟,廟前的水也名菠蘿江。

  大樹(shù)菠蘿核煲花生豬排骨湯

  由于大樹(shù)菠蘿太香,洗都洗不掉,為此菠蘿蜜又有一個(gè)好聽(tīng)的名字——“齒留香”。

  而花生和黃豆都是被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”的。有醒脾益胃、潤(rùn)腸補(bǔ)虛等食療功效。

  另外大暑前后,陽(yáng)氣走于體表,而中焦易于虛寒,夾濕等證候,所以大家盡量要少食生冷寒涼的食物,以免傷陽(yáng)助濕。

  大樹(shù)菠蘿核

  《本草綱目》里說(shuō)大樹(shù)菠蘿性溫、味甘香,能生津止渴,醒脾益氣。其果仁含有較豐富的淀粉、脂肪油等。

  花生

  花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚。

  花生還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利氣消腫、止血生乳的作用。

  【材料】今日靚湯所需的材料分別有 大樹(shù)菠蘿核120克,花生80克,豬排骨250克,生姜3片、陳皮5克。

  【制作】大樹(shù)菠蘿核洗凈,花生隔夜浸泡;陳皮浸泡軟后刮去白瓤;豬排骨斬段汆水。所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入昆侖山雪山礦泉水2000毫升左右,武火煮沸后改為文火慢煲2小時(shí),就可以放鹽飲靚湯了。


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