小孩痢疾飲食禁忌

時間：2017-05-09 15:58:03 肖陽1034由分享

　　寶寶患小兒細(xì)菌性痢疾，有發(fā)熱、腹痛、便后有下墜感及伴有粘液便或濃血便等現(xiàn)象，那媽媽們要在寶寶的飲食上注意哪些問題呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　寶寶細(xì)菌性痢疾飲食禁忌

　　①忌肉類濃汁及動物內(nèi)臟。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強(qiáng)，加重了消化道負(fù)擔(dān)。而且細(xì)菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥，消化吸收更差。

　?、诩纱掷w維、脹氣食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纖維粗較多的食物，不易消化，導(dǎo)致局部充血、水腫，炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導(dǎo)致脹氣。

　?、奂纱碳ゎ愂澄?。如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發(fā)熱，停留的時間長，會加重消化道負(fù)擔(dān)。

　　④忌污染食物。未經(jīng)消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

　　⑤忌性寒滑腸食物。如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

　?、藜尚翢岽碳な澄?。韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強(qiáng)烈的刺激品，致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

　　另外，在恢復(fù)好轉(zhuǎn)期間的患者，由于腸胃較弱，仍應(yīng)禁食生冷、堅硬、寒涼、滑膩之物，如涼拌蔬菜、豆類、冷飲、酒類、瓜果等。

　　小兒非感染性腹瀉主要是由于喂養(yǎng)不當(dāng)，如進(jìn)食過多、過少、過熱、過涼，突然改變食物品種等引起，也可由于食物過敏、氣候變化、腸道內(nèi)雙糖酶缺乏引起。

　　小兒感染性腹瀉可由病毒(以輪狀病毒為最多)、細(xì)菌、真菌、寄生蟲感染腸道后引起。

　　起病可緩可急，輕癥僅有胃腸道癥狀，食欲不振，偶有嘔吐，大便次數(shù)增多及性狀改變;重者大便次數(shù)要達(dá)一天十余次，甚至幾十次，大便可呈水樣、糊狀、粘液狀，有的可解膿血便，同時可出現(xiàn)較明顯的脫水和電解質(zhì)紊亂和全身中毒癥狀(如高熱、煩躁、精神萎糜等)。

　　蛋黃膳：將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補(bǔ)脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

　　蘋果膳：蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。

　　栗糊膳：用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

　　另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用?？祻?fù)期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、咸味雞蛋羹等。

　　焦米湯：先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。

　　胡蘿卜湯：胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水(按 500克胡蘿卜加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。
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