感冒的食療菜譜有哪些
感冒是很多人都會(huì)患的疾病，這時(shí)候我們應(yīng)該吃什么菜好呢?下面為您精心推薦了感冒的食療菜譜，希望對(duì)您有所幫助。
感冒的食療菜譜
1、絲瓜粥
絲瓜500克連皮洗凈切塊備用，粳米100克煮粥，將熟時(shí)加入絲瓜、蝦米15克及其他配料。絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒。
2、薄荷糖
用白糖500克，薄荷粉30克，將白糖放入鍋中，加少量水，用小火熬至變稠，倒入薄荷粉，用勺攪勻，繼續(xù)用小火熬至可以用勺挑起絲(但不粘手)時(shí)，即可?；?。然后再將熬好的糖倒入抹有食油的大盤中，待稍涼后，用刀切成小塊，即可食用。隨時(shí)服用，此糖作用消腫，清利咽喉，生津止渴，適用于感冒咽喉腫痛，頭昏發(fā)熱，口干舌燥等癥。
3、雪梨燉冰糖
將雪梨1-2個(gè)去皮、核，與冰糖30-60克置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。梨子潤(rùn)肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用，治療肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，唇干咽干。
冰糖雪梨
4、紅糖姜棗湯
紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克以水三碗煎至過(guò)半。驅(qū)風(fēng)散寒，治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉、惡陰等。
5、橘皮生姜紅糖茶
橘皮、生姜各10克切細(xì)絲，加水煎至半碗，服用時(shí)加入紅糖適量，趁熱服用。服后蓋被睡覺(jué)，有助于退燒，緩解頭痛。
6、燒廣柑
用鮮廣柑1個(gè)，冰糖少許。廣柑在蒂部打一個(gè)小洞，塞入冰糖，用濕紙把洞封好，放在火上燒，待皮焦后即可。去皮后食用。生津、止渴、清熱，適用于感冒咳嗽，發(fā)熱，口渴等癥的病人。
7、甘蔗馬蹄飲
甘蔗主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，止嘔。荸薺清熱、止渴、開胃、清食、化痰、益氣、明目。甘蔗榨汁與荸薺同煮，飲汁吃荸薺?？汕鍩嵘蛑箍?，用于發(fā)熱口渴舌干，或麻疹后期熱傷津液的口干唇紅，煩躁不安等癥。
感冒了吃什么菜好
1、大白菜
大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質(zhì)、粗纖維和維生素?！侗静菥V目》中說(shuō)白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。
2、胡蘿卜
胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維護(hù)上皮組織、防止感冒及保護(hù)視力的功能。將胡蘿卜榨成汁，再滴上幾滴蜂蜜，如此甜爽的胡蘿卜汁，小孩子會(huì)非常喜歡。
3、菠菜
菠菜里富含維生素A和維生素C，所以有利于預(yù)防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動(dòng)里順利排出，并且?guī)ё邚U物與細(xì)菌所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及膽固醇等。提醒一點(diǎn)，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水里焯一下，撈出后再做菜。
4、萵筍
萵筍中的碘含量高，對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
5、洋蔥
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。洋蔥能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。
6、西紅柿
西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
感冒不能吃的食物
1、甜食
無(wú)論是高糖的水果還是甜品點(diǎn)心，在感冒期間都要禁食。甜食不但會(huì)增加痰的黏度，增加痰的量，還會(huì)導(dǎo)致腹脹，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。
2、高鹽食物
減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保護(hù)口腔、咽喉部黏膜上皮細(xì)胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來(lái)對(duì)付感冒病毒。
但感冒時(shí)也不能不吃鹽，因?yàn)樵诖罅堪l(fā)汗過(guò)程中，身體會(huì)丟失一部分鈉離子，烹調(diào)中的鹽是對(duì)鈉離子的一種補(bǔ)充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)即可。
3、粗纖維食物
感冒期間，人的胃動(dòng)力較弱，所以這段時(shí)間內(nèi)還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負(fù)擔(dān)。
4、辛熱食物
辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。
5、濃茶、濃咖啡
濃茶和濃咖啡等會(huì)導(dǎo)致胃腸不適，有時(shí)候可能引發(fā)胃食管反流。
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