中醫(yī)保健養(yǎng)生食譜
中醫(yī)養(yǎng)生對于中國人來說都是比較喜歡的。接下來，學(xué)習(xí)啦小編為你分享中醫(yī)保健養(yǎng)生食譜。
中醫(yī)保健養(yǎng)生食譜
1、糖尿病—食療
要調(diào)節(jié)腎及三個(gè)的協(xié)調(diào)，怎么調(diào)?先期用綠豆(開鍋五六分鐘，冬天七八分鐘)，把那綠湯倒出來，再買15元的黃芪，把黃芪泡綠豆湯里，黃芪用五到十片 (手指甲蓋那么大小的)，每天當(dāng)水喝，喝兩三天，只要牙沒疼也就是沒上火，就加五片，再隔幾天，再加五片，到二十片封頂了，別再加了，喝到什么程度為限? 就是大便成形了，痛快了，就開始減五片，減五片，直到15元的吃完了就行了，這是調(diào)寒的，中醫(yī)稱糖尿病是上熱下寒癥。
兩周以后，開始泄熱，吃什么，吃：黑豆、加點(diǎn)山藥，冬天可以加點(diǎn)枸杞(最多20顆，多了上火)，熬粥。
2、腎炎----食療
腎炎里頭現(xiàn)在有兩個(gè)不同的癥狀，一個(gè)是腹瀉型的，一個(gè)是便秘型的。 腹瀉型的用綠豆配枸杞、黃芪，每天16點(diǎn)到17點(diǎn)之間喝一杯生的果汁。為什么這個(gè)時(shí)間喝呢?因?yàn)槟I經(jīng)是17點(diǎn)到19點(diǎn)工作，我們16點(diǎn)、17點(diǎn)之間給他喝 了，到了17點(diǎn)至19點(diǎn)的時(shí)候，那個(gè)果汁基本上都能到腎里頭去了。腎工作最旺的時(shí)候幫助它去調(diào)理，把里頭的垃圾都給它排泄出來，這是一個(gè)類型。
如果是便秘型的，就要先解決便秘的問題。解決完便秘以后，再用調(diào)腎的這個(gè)方法，把指標(biāo)慢慢降下來。通過食療方案，這種病例我們已經(jīng)治愈不少例了。
3、白內(nèi)障----食療
簡單的方法治療白內(nèi)障：在杯子中加入燒開的熱水，倒入十幾滴醋每天熏眼睛，一段時(shí)間后，白內(nèi)障就會好。
4、血壓高----食療
生吃蔬菜。蔬菜里頭柿子椒降肝火。生吃茄子“長條茄子”效果是最好的。吃法很簡單，把這柿子椒和茄子都洗干凈了，別削皮了，給它切成絲、切成片，擱點(diǎn)兒麻醬、醋、鹽一拌。
血壓高就是肝火太大，我們白天多喝一些瀉肝火的水。這水怎么做呢?綠豆半斤，加水，鍋要蓋著蓋兒上火煮;開鍋5-6分鐘，把湯倒出來，當(dāng)水喝。喝多 少呢?您能喝多少就是多少，不要強(qiáng)求數(shù)量，您喝一杯熬一杯，喝兩杯就熬兩杯，順其自然，只要不難受就行。白天當(dāng)水喝，剩下的綠豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上 當(dāng)飯吃。
鈣是降血壓的。補(bǔ)多少呢?女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克，分三次吃。
5、膽結(jié)石----食療
晚上10點(diǎn)左右(睡前)喝生冬瓜汁加酸棗面，沙性膽結(jié)石在1厘米以內(nèi)的喝三個(gè)月的生冬瓜。
6、高血脂——食療
山楂粳米同食食療降血脂。建議：人們在夏季可以多用山藥、薏米、茯苓等煮粥吃。血脂高的同時(shí)若感覺眩暈、胸悶、惡心、嘔吐、乏力、嗜睡，身材肥胖，可以將煎30到45克山楂得到的濃汁與100克粳米同煮。
血脂高的同時(shí)若感覺發(fā)熱、口干、心煩、便秘、血壓偏高、尿少、心慌，可以將煎15到30克澤瀉得到的藥汁與50到100克粳米同煮。
血脂高的同時(shí)如果伴有動脈硬化、高血壓、頭昏、耳鳴、面色紅、失眠、口苦、容易發(fā)怒，則可以將煎5克三七、30到60克何首烏取得的藥汁與100克粳米、2到3枚大棗同煮。
中醫(yī)美容養(yǎng)顏的食療方
蓮子鯽魚湯
材料：豬瘦肉，鯽魚，蓮子，燈芯草，紅棗8枚，生姜4片，淡竹葉，鹽，油等各適量。
做法：先將除魚外的以上各物放在沙鍋中加清水煮半個(gè)小時(shí)，再加魚肉待燒滾后改用小火煮40分鐘，最后加上鹽，油調(diào)味料就可以出鍋了。
提示：此湯能補(bǔ)中開胃，調(diào)氣生津，殺蟲解毒，此湯具有清熱和胃，增白除斑的功效，常喝這道湯的話，可以增強(qiáng)皮膚的抵抗力，不易生雀斑，讓皮膚潔白如玉。
鰱魚肉丸湯
材料：鰱魚，火腿末，火腿片，水發(fā)香菇，蔥段，蔥末，姜末，味精，鹽，熟豬油，雞油，料酒等各適量。
做法：1、將鰱魚肉洗干凈后剁成肉泥，加少量的水，加點(diǎn)鹽，放在碗里，攪拌均勻，放置5分鐘。
2、放上蔥姜，火腿，味精，料酒，熟豬油攪拌均勻，用手?jǐn)D成核桃大小的魚丸，放在湯鍋里煮開。
3、將鹽，味精，雞油放在大湯碗中，加入做魚丸的原湯，用勺子將湯盛入湯碗。
4、將火腿片放在魚丸上面，用香菇做的魚丸的原湯焯熟，放在火腿片中間，撒上蔥就可以出鍋了。
提示：此湯中鰱魚性溫，味甘，具有溫中補(bǔ)氣，暖胃，潤澤皮膚的功效，當(dāng)中有較高的蛋白質(zhì)和人體所需要營養(yǎng)元素，對于脾胃虛寒，營養(yǎng)不良引起的皮膚粗糙和面色無光等最適宜了，能起到滋補(bǔ)補(bǔ)虛的作用。
豐乳健胸湯
材料：蜀椒，干姜，黨參，飴糖等各適量。
做法：先將材料中的三樣藥物加水煎熬后去掉藥渣，取汁，另外將飴糖蒸化，然后用飴糖沖服，每天服3次。
提示：此湯有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，健脾生津的功效，此湯能治療面色蒼白或者是面色無光，讓人增胖，并能豐乳，因本方能溫中補(bǔ)胃，服用后可使氣血旺盛，非常適宜女性朋友食用。
木瓜牛肉湯
材料：牛肉，青木瓜，鹽，味精等各適量。
做法：1、將牛肉用水洗干凈，切成大小適中，方便入口的塊狀備用。
2、將青木瓜削去外皮，把種子挖去，切成比牛肉塊稍大的塊備用。
3、用鍋燒水，開水煮沸后加進(jìn)牛肉煮大約半個(gè)小時(shí)。
4、再加進(jìn)切好的青木瓜，小火燉煮半個(gè)小時(shí)，熄火前加點(diǎn)鹽等調(diào)味料就可以出鍋了。
提示：此湯具有美乳豐胸的作用，青木瓜搭配牛肉做成湯，具有促進(jìn)女性胸部發(fā)育的效果，牛肉中的營養(yǎng)元素有很多，能補(bǔ)氣血，利脾胃，減輕疲勞，無論是發(fā)育中少女還是成熟女性還是哺乳期的女性都很適合食用此道湯品。
中醫(yī)補(bǔ)氣食物
1.山藥
《本草綱目》認(rèn)為山藥“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”，能補(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
2.土豆
因?yàn)閷θ梭w有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營養(yǎng)價(jià)值不無關(guān)系。
3.香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。適用于氣血虧虛的人食用?！侗静菥V目》認(rèn)為蘑菇可以“益胃腸，化痰理氣”。
3.鯽魚
鯽魚是人們常吃的淡水魚之一，有健脾利濕、溫中開胃的功效，對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補(bǔ)作用。鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常吃能增強(qiáng)抗病能力。
4.鱔魚
鱔魚性溫，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功能。研究表明，鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調(diào)節(jié)血糖、降脂的作用，對身體虛弱、病后及產(chǎn)后之人更為明顯，對中風(fēng)、面癱也有很好的療效。鱔魚清蒸可以更好地保留營養(yǎng)成分。
5.小米
小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機(jī)鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以后放置一會兒，粥的最上層會凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
6.板栗
板栗性味甘溫，有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能降低高血壓、腦中風(fēng)、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。板栗中鈣含量很高，是優(yōu)良的補(bǔ)鈣食品，對防治骨質(zhì)疏松有良效。另外，板栗對于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用。
7.鴿肉
鴿肉有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)肝壯腎、解毒生津等功效，對病后體弱、月經(jīng)不調(diào)、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿肉補(bǔ)氣血的功效主要體現(xiàn)在潤膚澤毛的功效上。鴿骨內(nèi)含有豐富的軟骨素等成分，能改善皮膚細(xì)胞活力，改善血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚彈性，讓面色變得紅潤。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、少白頭和毛發(fā)干枯等有很好的功效。另外，相比于其他禽肉，鴿肉更易于吸收，適合脾胃虛弱的人。
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