春季養(yǎng)生最佳粥譜推薦
春季養(yǎng)生最佳粥譜推薦
春季養(yǎng)生，不得不說的便是吃養(yǎng)生粥。那么到了春季想要更好地養(yǎng)生應(yīng)該多吃什么粥呢?下面跟隨學習啦小編一起來看看吧。
春季養(yǎng)生最佳粥譜
紅棗粥
紅棗粥是較為容易熬制的，原料也很簡單，只需要紅棗、粳米和適量的白砂糖。也可以根據(jù)自己的口感加入一些糯米一起熬制，這樣熬出來的粥會更為的黏稠，但是糯米的量不宜過多，否則可能導致消化不良。紅棗粥的養(yǎng)生功效是養(yǎng)血安神、對于神經(jīng)衰弱、消化不良等癥狀都有緩解作用。
豬肝粥
豬肝通常被大家用來煮湯喝，可以保肝明目，健脾養(yǎng)肝等功效，豬肝粥也具有同樣的療效。豬肝粥的做法并非大家想的那么麻煩，將豬肝切片，加入粳米和適量的水，熬制成粥，還可以根據(jù)自己的喜好加入一些菜葉和調(diào)料以達到更好的口感的效果。豬肝粥對于貧血人群同樣有很好的作用。
蘿卜粥
蘿卜是大家較為常見的食物，通常用來做菜，或者搭配排骨等煮湯，用蘿卜煮粥還是很少見的。蘿卜有通氣助消化的功效，蘿卜粥對于緩解胃脹氣有很好的作用。蘿卜粥熬粥要將蘿卜切片，加入粳米調(diào)料等熬制成粥即可，要想味道更為獨特的話可以根據(jù)自己的喜好加入豬油和生姜絲一起熬制。
菊花粥
菊花泡茶對于清熱解毒有奇效，菊花粥同樣如此，主要適用于高血壓人群適用，還有利于恢復視力。菊花粥的原料有干菊花和粳米，加入適量的水熬制成粥，通常采用干品杭白菊為佳。
黑米黨參粥
黑米黨參粥適合用于春季補血養(yǎng)氣，調(diào)理脾肺，開胃助消化。主要原料為黑米和黨參，同時還要加入白茯苓，生姜絲和冰糖一起熬制。對于體乏無力、大便較為稀薄有很好地療效。
菠菜粥
眾所周知，菠菜對于通便助消化，補血止血有很好的功效。原料有菠菜、粳米，還需要加入豬油、黑胡椒等配料來調(diào)節(jié)口味。菠菜粥對于老年群體的習慣性便秘，小便不通暢有很好的療效。
山藥大棗蓮子粥
原料：懷山藥50～100克，粳米100～150克，大棗4～6枚，蓮子8～10粒，冰糖適量。
做法
1.山藥洗凈、去皮，切成薄片，大棗洗凈去核。
2.粳米淘洗干凈入鍋，加入適量清水，與棗、蓮子同煮，先用武火煮沸后改用文火熬煮。
3.煮至快熟時，加入山藥片、冰糖繼續(xù)煮至粥成即可。
點評：山藥性味平、甘，富含大量氨基酸、淀粉酶、維生素及山藥多糖等活性物質(zhì)，利于脾胃消化功能;所含的大量黏蛋白還能有效阻止血脂在血管壁上沉積，預防心血管病。大棗含有豐富的糖類、維生素、鐵等礦物質(zhì)。山藥和棗都是藥食同源的營養(yǎng)食品，與粳米一同煮粥食用，可健脾養(yǎng)肝、滋陰潤躁，是春季養(yǎng)生的最佳食品。
春季養(yǎng)生食譜
青衣素心
主料：白菜4片、金針菇100g。
配料：芥蘭20 g、胡蘿卜20g、香菇10g。
調(diào)料：滋采核桃油5ml 、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
制作過程
1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細絲;
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘;
3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些;
4、依次將剩余白菜片包好后，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘;
春季季節(jié)干燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸大量丟失，白菜含豐富的營養(yǎng)及水分，性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，而滋采核桃油采用初榨頭道核桃油中最精華的30%，其富含不飽和脂肪酸，搭配上金針菇粘滑脆嫩， 胡蘿素，營養(yǎng)全面，給準媽媽和日夜勞碌的上班族帶來清鮮宜人，爽口自然的一餐。
奇異培根卷
主料：培根100g、雞尾腸100g。
配料：洋蔥20g、奇異果50g。
調(diào)料：滋采核桃油30ml、色拉醬20g 、蕃茄醬20g。
制作過程
1、將奇異果切成片備用;
2、然后用整片的培根將雞尾腸卷起，把培根卷用牙簽固定;
3、將培根卷放入八成熱的滋采核桃油中煎至熟，撈出拆去牙簽即可，用奇異果圍邊;
4、再將多余的熟培根、洋蔥剁碎，混合蕃茄醬和色拉醬配在旁邊即可食用。
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