吃什么蔬菜對(duì)肺比較好：這個(gè)菜你絕對(duì)想不到
在日常生活中人們經(jīng)常都能看到對(duì)肺好的一些蔬菜，只是沒有留意到而已，多吃一些對(duì)肺好的蔬菜，有利于養(yǎng)肺。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看對(duì)肺好的蔬菜介紹吧。
對(duì)肺好的蔬菜
1、菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物,有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。
2、西洋菜
又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜。中醫(yī)認(rèn)為豆瓣菜是治療肺癆的理想食物,具有清心潤(rùn)肺的功能,對(duì)肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的療效。秋天常吃些豆瓣菜,對(duì)呼吸系統(tǒng)十分有益。
3、山藥
山藥是潤(rùn)肺的最佳食品之一,大家在平時(shí)的時(shí)候可以吃。最好的吃法是做山藥粥,或者是直接清炒山藥就可以了,不適合與其他的食物相配。
4、白菜
白菜是人們常食的一種大眾化蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為,白菜性味甘平,具有疏風(fēng)解表、潤(rùn)肺止咳、清熱去煩、調(diào)理胃腸、通利小便、解毒消腫等多種功效。
5、蓮藕
潔白的蓮藕可以清熱潤(rùn)肺、涼血行瘀。蓮藕好吃,而且可以生吃也可以熟吃,生榨汁可以清涼潤(rùn)燥,熟煮可以養(yǎng)胃補(bǔ)脾。
調(diào)理肺熱的食物
1、無花果能清熱,化痰,理氣,適宜風(fēng)熱型咳嗽多痰胸悶者食用。
2、蘿卜汁可選用紅皮辣蘿卜新鮮者500克,洗凈不去皮,切成薄片,放于碗中,上面放飴糖(麥芽糖)2~3調(diào)羹,擱置一夜,即有溶出的蘿卜汁,頻頻飲服,有清熱化痰止咳效果,適宜風(fēng)熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿卜與荸薺各500克,洗凈后一并搗汁或榨取汁水服。
3、梨子性涼,味甘,能清熱化痰,熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后,將梨核掏出,放人川貝粉1～3克,隔水燉食,每日2次,每次1只。或選用已故名醫(yī)蒲輔周的方法,用中藥麻黃3~5克,搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。
4、羅漢果清肺止咳,肺熱咳嗽和風(fēng)熱咳嗽者宜服?？捎昧_漢果1個(gè),柿餅15克,水煎服食。
5、柿子性寒,能清熱,消痰,止咳,故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察,柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果,且祛痰作用強(qiáng)于鎮(zhèn)咳。
6、枇杷性涼,味甘,能潤(rùn)肺化痰止咳?！兜崮媳静荨吩?“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
春季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物
1、雪梨
食物簡(jiǎn)介:常見水果,因肉嫩白如雪,故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理:白色入肺,故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
健康TIPS:清肺梨。把雪梨內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻后加入積安堂洋槐花蜂蜜,成蜂蜜雪梨。
2、銀耳
食物簡(jiǎn)介:真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
清肺原理:同為白色食物,銀耳性更溫潤(rùn),比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用。
健康TIPS:銀耳粥。先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開鍋后加入,煮二十分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
3、蜂蜜
食物簡(jiǎn)介:蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
清肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素,有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。
健康TIPS:溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時(shí)候倒1到2調(diào)羹積安堂洋槐花蜂蜜,用溫涼水沖開,空腹飲用,不僅能潤(rùn)肺,還能解毒養(yǎng)顏,減肥、美容、治療便秘。
清肺潤(rùn)肺的四款湯
一、胡蘿卜排骨湯
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子飲
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用
2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。
食療功效：
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。
三、翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時(shí)，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。
4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤(rùn)肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動(dòng)脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
四、香蕉銀耳蓮子湯
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時(shí)。
3、香蕉去皮，切小片。
4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時(shí)。
食療功效：
香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動(dòng)的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護(hù)腦細(xì)胞免受“神經(jīng)興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺，強(qiáng)心安神，其中的多糖成分可以提高機(jī)體對(duì)強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用，其中的糖類對(duì)體弱者有補(bǔ)虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。
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