冬季補(bǔ)水食物
冬季天氣干燥，身體缺水。冬季補(bǔ)水，食療是不錯(cuò)的選擇。那么冬季有哪些有助于補(bǔ)水的食物呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季補(bǔ)水食物
1、飲食應(yīng)以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主,應(yīng)多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤(rùn)甘酸的水果,由于其中含有鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等礦物質(zhì),能起到刺激消化液分泌,加速胃腸蠕動(dòng)的作用,可以滋陰潤(rùn)燥。
2、做菜時(shí),應(yīng)該多一些湯粥類的“流食”,比如百合蓮子小米小棗粥,有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用,適用于在干燥的秋冬季食用。還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿卜花生湯、大白菜湯等。白菜、蘿卜這兩種大眾化蔬菜功效最好,可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的滋補(bǔ)品了。蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì),其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8～10倍;而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,可預(yù)防因燥熱導(dǎo)致的皮膚干燥,其中的纖維素還可促使腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
3、除了主食和蔬菜,還應(yīng)多吃水果,比如梨一種就是很好的補(bǔ)水降火水果。中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,最適宜冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥較為適宜。水果不但能夠增加水分?jǐn)z入,還有利于補(bǔ)充維生素,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
冬季補(bǔ)水的食譜
1、菊花豬肝湯
材料:豬肝500克、清湯1000克、雞蛋3個(gè)、鮮菊花10克。
功效:菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目、調(diào)理血脈的作用。菊花與豬肝相配成湯菜,有滋養(yǎng)肝血,養(yǎng)顏明目的功效。
2、蓋燒小蘑菇
材料:口蘑、小白菜、肉餡、蔥姜絲、紅椒、鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、泡辣椒醬。
功效:食用菌集中了食品的一切良好特性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰,被稱為上帝食品,長(zhǎng)壽食品。
3、什錦西蘭花
材料:西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒、鹽、雞精、淀粉、色拉油。
功效:它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎?減緩女人體內(nèi)的自由基,從而延緩衰老。
冬季補(bǔ)水水果
1、梨
梨是冬季水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
2、甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的,其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補(bǔ)清熱的作用,作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于治療低血糖,大便干結(jié),小便不利,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等病癥有一定的療效。
3、獼猴桃
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對(duì)抗癌起到一點(diǎn)兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。
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