吃什么食譜能養(yǎng)胃健胃
胃是消化吸收食物營(yíng)養(yǎng)的地方，胃不好整個(gè)身體系統(tǒng)都不會(huì)健康，因此養(yǎng)胃健胃非常重要，那么有哪些食物能養(yǎng)胃健胃呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么能養(yǎng)胃健胃的內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么能養(yǎng)胃健胃
一、各種各樣的粥湯
湯水和粥質(zhì)地稀薄，便于胃部消化，對(duì)胃部不會(huì)產(chǎn)生刺激，特別是加上各種蔬菜的菜湯和含有各種豆類的八寶粥，都對(duì)胃部有很好的保護(hù)作用。想讓粥類和湯水更養(yǎng)胃一些，可以加上一些花生，花生營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和維生素的含量都非常高，對(duì)胃部有更好的養(yǎng)護(hù)作用。在秋冬時(shí)節(jié)，天氣比較干燥，可以多喝一些養(yǎng)胃的粥湯。
二、地瓜
地瓜的性質(zhì)比較平和，味道十分甘甜，有很好的養(yǎng)胃補(bǔ)脾功效。《綱目拾遺》中有詳細(xì)的記載，認(rèn)為地瓜可以暖胃。在冬天食用地瓜，可以有效去除積食，調(diào)理腸胃。大家都有這樣的常識(shí)，吃完地瓜之后，屁會(huì)多一些，就是因?yàn)榈毓侠锏臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以養(yǎng)護(hù)胃部，促進(jìn)胃腸工作。等地瓜上市，大家可以用地瓜熬些白粥服用，對(duì)胃部養(yǎng)護(hù)會(huì)很有幫助。
三、菠菜
菠菜所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可促進(jìn)胃液分泌，幫助胃腸消化，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有很好的補(bǔ)胃通便功能，《食療本草》里稱菠菜可以通腸胃，對(duì)五臟都有很好的調(diào)理功能。但是，菠菜里含有草酸，在使用之前應(yīng)該輕汆一下，將草酸去除，這樣才有利于鈣的吸收，更好地保護(hù)腸胃。平時(shí)早餐的時(shí)候大家可以用菠菜雞蛋做成鮮湯，絕對(duì)是養(yǎng)胃佳品。
四、卷心菜
普普通通的卷心菜也是可以養(yǎng)胃的，因?yàn)榫硇牟怂睾木S生素U對(duì)胃部粘膜有很好的保護(hù)作用，可以有效預(yù)防胃火和胃潰瘍的發(fā)病。而且卷心菜所含的抗氧化成分比較高，可以有效幫助人體抵抗衰老、提高人體免疫力和抵抗力。因此平時(shí)我們應(yīng)該多吃卷心菜，煲湯燉煮都可以。
推薦養(yǎng)胃健胃食譜
1、清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。
做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤(rùn)肺生津。
2、桑椹三明治
材料：切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
3、早晚養(yǎng)胃粥
材料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。3.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
胃不好需要注意的事項(xiàng)
1、每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過(guò)飽;若有條件，最好少吃多餐，每天5-7餐。
2、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。
3、可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
4、進(jìn)食時(shí)應(yīng)心情舒暢，細(xì)嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。
5、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過(guò)強(qiáng)食物，機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
6、選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無(wú)刺激;同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。
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