元旦健康飲食的注意事項
元旦聚會外出飲食的非常多，那么元旦飲食要注意哪些呢?元旦如何健康飲食呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
元旦健康飲食注意事項
1、小心罐頭內(nèi)食物變質(zhì)
正常的罐頭底蓋中心部分呈略凹狀，當(dāng)罐頭壓力大于空氣壓力時，底蓋就會凸出。這種情況出現(xiàn)的原因有幾種 ：
一、裝填太滿，排氣不足，引起物理性的罐頭蓋凸?fàn)?
二、罐頭內(nèi)食物酸度較高，腐蝕鐵罐內(nèi)壁，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)析出氫氣，引起氫脹;
三、生產(chǎn)過程中殺菌不嚴(yán)，引起細(xì)菌在罐內(nèi)滋長，分解食物，產(chǎn)生氫、二氧化硫等氣體，造成腐敗性的罐頭蓋凸出，這是最嚴(yán)重的情況：食物變質(zhì)。因此，開罐后有股酸臭味，不可食用。
2、小心肉干焦黑的部分
新鮮肉類的營養(yǎng)價值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，經(jīng)過燒烤的肉干，營養(yǎng)價值是否已流失?
肉類含有豐富的蛋白質(zhì)，肉干的處理法是將肉燒烤得焦香，燒焦的肉干，其高分子蛋白質(zhì)就會分裂變成低分子的氨基酸，這些氨基酸再經(jīng)過組合，可能形成導(dǎo)致人體“突變”的化學(xué)物質(zhì)，影響健康。
另外，肉類的脂肪不能完全燃燒，燒焦的肉干可產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此選購或吃肉干時，要避免焦黑的部分。
3、小心一些瓜子鹽分多
瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這里建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應(yīng)適量吃。
4、小心保存剩余菜肴
吃團圓飯時，為了年年有余，有些家庭會多留些飯菜過夜，來年不愁吃喝。即使沒有這個傳統(tǒng)觀念，一些家庭總是在這一天，烹煮山珍海味，一頓下來，總有許多剩菜，如何處理這些菜肴呢?
吃不完的食物，往電冰箱一塞，最方便不過。在存放剩菜時，不要將它置于鋁制的盛器或鍋內(nèi)，因為鋁的化學(xué)性質(zhì)非?；钴S，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較咸的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會產(chǎn)生化學(xué)變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。
5、小心暴飲暴食導(dǎo)致腸胃病
春節(jié)吃吃喝喝，易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規(guī)律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養(yǎng)素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴(yán)重的話，可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。
元旦健康飲食小秘訣
1、 在清晨醒來后1小時之內(nèi)吃飯
據(jù)說哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在清晨醒來后1小時之內(nèi)吃飯，這種做法在一年內(nèi)至少可以幫你毫不費力地減去10斤體重;同時，因為這樣的做法并不會讓你放棄進食的念頭，也不會讓你逃避那些你愛吃的食物，由減肥帶來的緊迫感、焦慮和沮喪情緒，也會相應(yīng)減少75%。
此外，吃早餐可以幫助人體快速穩(wěn)定血糖，穩(wěn)定夜間高速的新陳代謝速率，有助于消耗熱量的肌肉組織快速生長，減少應(yīng)激激素可的松(一種能增加腹部脂肪的激素)的產(chǎn)生。
2、每3小時進食1次，每天可以吃5頓
如果在家休息沒有應(yīng)酬的時候我覺得大家不妨嘗試制定一張進食時間表，例如：早上7點吃早餐;10點吃點心加餐;13點吃午餐;16點吃點心加餐;19點吃晚餐。這樣每3小時吃1次東西的飲食方式，能使身體每周平穩(wěn)地消耗一定數(shù)量的脂肪，不流失肌肉組織;同時，還可減緩新陳代謝速度，調(diào)整人體對食物的欲望，以及因饑餓帶來的不適感。
當(dāng)然吃的頓數(shù)多了，量就要稍微控制下，你一天吃五頓飯，一頓飯吃3個雞腿那肯定是不行的。相反的，如果你一天喝了五次的粥絕對是沒有問題的。
3、人在閑著沒事時，會下意識地想吃東西，別忘了，到這時，喝一杯茶或站起來放松一下四肢，以消除吃的欲望，別信手抓點什么吃，尤其是過年的時候家里的零食都比較多，可以吃，但是要適當(dāng)?shù)某?，想吃的時候就看看苗條的美女再看看臃腫的女人，打消吃東西的欲望吧。
4、過節(jié)人們都會在電視機前坐得時間最長，最容易一邊看電視一邊漫不經(jīng)心地吃零食，不知不覺吃些多余食品，增加熱量。因此，茶幾上最好少放零食，即使要吃一點，也最好不要吃甜點和花生、糖等高熱量的零食，可以少吃一點葵花籽和話梅水果等。
5、睡前3小時不要吃任何東西
大家都知道睡覺時，我們的各種器官都在休息，所以消耗的熱量是非常低的，如果你睡前吃了很多的東西，那么消耗不了的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪，肉就稱你在睡覺的時候不注意就長出來了，嘿嘿。
“為了避免在臨睡前出現(xiàn)無意識的大吃大喝，吃完晚飯，應(yīng)立即漱口、刷牙，(刷牙也可以清除牙齒里逗留的雜物，對減肥也是有幫助的)將剩余的飯菜妥善保存，并收拾起隨處可見的零食，也可直接在冰箱上放一個醒目的牌子，上面寫一些對你有明顯提示作用的文字，如“加油!離標(biāo)準(zhǔn)體重還差6斤”，“此時多吃一口，日后煩惱無窮”等。”
6、如果吃大餐的話，注意細(xì)節(jié)：
第一，點菜的時候注意上火的容易長肉的少吃，多吃些蔬菜、五谷雜糧，多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類，一周最多不超過3～4次，最好吃禽類的肉。如能以魚肉代替豬肉則更好。
第二，細(xì)嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼使食物容易吸收營養(yǎng)也容易消化，有專家介紹，吃飯時大約20分鐘左右，大腦才有飽的反應(yīng)，所以要減慢進食速度，等待飽的反應(yīng)?？汕f不能以肚撐為飽。
第三，餐前喝一碗營養(yǎng)豐富、低熱量的湯，魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃的太多，盡量不喝甜飲料和開胃酒，這兩樣?xùn)|西熱量很高，會轉(zhuǎn)化為脂肪，特別要當(dāng)心。
第四，餐前除了喝湯增加飽腹感控制進餐以外，餐前還可以吃點伊簡美，這個是抑制脂肪吸收的，自己過濾了脂肪，隨著腸道蠕動就排出去了，不影響其他的營養(yǎng)成分的吸收，每次大餐前吃2粒就可以了，這個從去年我一直堅持到現(xiàn)在，只要有應(yīng)酬，吃大餐我就餐前吃兩粒，所以不管吃多少到真沒有長胖過，我蜜本身比我胖點，她每天堅持吃三次，每餐前都吃兩粒，堅持了3個月就瘦了8斤，瘦的不是很快，也和她沒運動有關(guān)系的，如果是吃的多的喜歡吃肉的或者是吃零食多的姐妹么，又不想節(jié)食那么辛苦的話，我覺得可以吃點這個，沒有什么副作用，不會拉肚子，就是減的慢點。
第五，餐后適當(dāng)休息 ：飯后避免立刻工作或做劇烈運動，但也不要馬上躺下來，趴睡或癱在沙發(fā)上看電視。
7、清腸。年后或者是大餐后，吃的多了，油水多了，不光會長肉也很容易引起便秘，需要清腸，以前在沒注意到這些問題的時候，我都是喝荷葉粉，性有點涼，不能多喝，但是適當(dāng)?shù)暮赛c可以消脂，現(xiàn)在雖然餐前我會吃伊簡美，過后我也會吃點荷葉粉，喝一段時間既不會便秘也不會長肉，如果年中長肉的話還可以減肥，大家要堅持!
8、充足睡眠，適當(dāng)運動。這些有助于消解壓力，緩和情緒，同時運動也可以加快脂肪的代謝，助于減肥的，如果堅持不了運動的話舊保證睡眠，不要以為熬夜可以減肥，熬夜會吃更多的東西來長肉，而且對身體非常不好。
9、保持愉快的心情 。過年了，大家都開開心心的，千萬不要鬧什么不愉快，壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃粘膜防御機制衰弱的主要原因之一。用餐時刻更需要放松，專心吃，避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。
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