酒店管理用英文怎么說

時間：2024-01-09 01:29:21 曾揚(yáng)1151由分享

　　酒店管理是酒店發(fā)展的中丫頭一部分，所以大多數(shù)的人都會關(guān)注酒店管理這一方面的內(nèi)容。下面為您精心推薦了酒店管理的英文，希望對您有所幫助。

　　酒店管理的英文

　　Hotel Management。

　　Hospitality Management。

　　Msc Hotel Mangement。

　　酒店管理方法

　　1、控制流失率

　　任何酒店都會面臨員工流失的問題，從業(yè)人員的工作性質(zhì)、加之對年齡的一些限制，是員工流失的客硯現(xiàn)實(shí)，但是員工流失率過高會對服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生很大影響。

　　2、恩威并治，實(shí)行人性化管理

　　酒店對員工制定的服務(wù)規(guī)范是必須遵守的，原則問題上堅(jiān)持嚴(yán)肅、嚴(yán)格，這樣才能使整個隊(duì)伍有序規(guī)范，對該處罰的不可手軟;但另一方面，員工也是常人，要對其思想動態(tài)加以關(guān)注，員工情緒的好壞直接影響到服務(wù)熱情，對生活中有困難的員工要加以幫助和關(guān)心，體現(xiàn)管理人性化。

　　3、適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用激勵

　　員工每天站的時間在六個小時以上，工作做得好，也會讓其產(chǎn)生成就感，沒有哪個人希望自己是落后的，如果一個領(lǐng)班只會用處罰手段，那無疑是監(jiān)工，適當(dāng)?shù)募顣屓藦男牡桌锝邮懿⒆龅母谩?/p>

　　4、劃區(qū)管理、充分授權(quán)

　　大到一個酒店，小到一個樓層，如果管理者不懂得授權(quán)，勢必增加工作難度。

　　5、發(fā)揮晨會的作用

　　每天的早晚會總結(jié)前一天的問題，安排新一天的工作，這是早會的一個基本內(nèi)容，但早會還要起到培訓(xùn)的作用，這個培訓(xùn)除了經(jīng)理領(lǐng)班來做之外，還可以充分調(diào)動員工的參與!

　　6、堅(jiān)持不懈地培訓(xùn)

　　單單晨會培訓(xùn)是不夠的，除參加酒店統(tǒng)一組織的定期培訓(xùn)之外，樓層管理者還要組織有針對性的培訓(xùn)，堅(jiān)持每周進(jìn)行一次，日積月累的培訓(xùn)會對員工的素質(zhì)有所提高。

　　7、經(jīng)理、領(lǐng)班要具備培訓(xùn)、指導(dǎo)能力

　　管理人員培訓(xùn)員工，首先要自己先明白，作為一個管理人員自身能力要強(qiáng)，除了定期培訓(xùn)，現(xiàn)場管理也是一個培訓(xùn)指導(dǎo)的過程。

　　8、學(xué)會應(yīng)用表格管理

　　在進(jìn)行經(jīng)營管理中，很多信息的收集、數(shù)據(jù)的匯總都要通過表格進(jìn)行，建議樓層下發(fā)規(guī)范的表格下去，將所需內(nèi)容列出，員工只需填上相關(guān)內(nèi)容就可以了，最后一欄讓員工寫分析，因?yàn)閱T工是前沿服務(wù)人員，她提供的很多信息正是寶貴的可利用資源。