小暑適合吃什么食物
小暑適合吃什么食物
小暑養(yǎng)生宜多食消熱利濕的食物，炎熱的天氣里，可以通過飲食的方法度過清涼的夏天。那么小暑適合吃什么食物?下面小編為您介紹。
小暑吃什么蔬菜好
1、黃瓜
黃瓜其含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩,這對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。
2、冬瓜
冬瓜解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
3、茄子
中醫(yī)學認為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食。
4、生菜
生菜味甘、性涼,有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
五款小暑食譜提高記憶力
1、地黃烏雞
原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。
做法:
將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi),將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。
提高記憶力功效:填精添髓,補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。
宜忌:感冒發(fā)熱,或濕熱內(nèi)蘊而見食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。
2、黃精蒸雞
原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法:
將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用,吃雞喝湯。
提高記憶力功效:益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
宜忌:濕熱內(nèi)盛者不宜食用,感冒時暫停。
3、蓮子雞丁
原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法:
將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻,香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊,蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。分數(shù)次佐餐食。
4、杞精燉鵪鵓
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
做法:
將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
提高記憶力功效:滋養(yǎng)肝腎,補精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
5、山家三脆
原料:取嫩筍50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:
入鹽湯中煮熟,加香油、胡椒、醬油、醋拌食。
提高記憶力功效:能補氣養(yǎng)血、健腦益智。
小暑養(yǎng)生的誤區(qū)
1、大量吃冷食
中醫(yī)認為,夏季人體的陽氣呈向外擴散的趨勢,體內(nèi)陽氣比起其他時期相對不足。這時如果攝入過多的生冷食物,會對人的陽氣造成比較嚴重的傷害。在此提醒,過多的生冷食物使體內(nèi)聚集了過多的寒氣,容易導致秋冬季得病。
2、休息太貪涼
夏季的晚上,很多人光著膀子在街上溜達,整夜開著空調(diào)睡覺,甚至,干脆在地上鋪個涼席。這些行為極易使身體遭受風寒,損傷陽氣。
3、運動后立即沖涼
中醫(yī)提醒,人體對溫度的適應是需要過程的,一下從高溫到低溫會使人體受到刺激,不要說用涼水沖澡了,運動完用涼水沖頭甚至沖腳都會使?jié)窈M入體內(nèi)。另外,運動完后也不要馬上吹空調(diào),因為這樣做同樣會加重體內(nèi)的濕寒。
小暑養(yǎng)生的方法
“中醫(yī)講養(yǎng)生要順應時節(jié),夏天該熱就得熱,該出汗就得出汗。”中醫(yī)建議,我們要順著陽長的規(guī)律,采取以熱制熱的“熱養(yǎng)”法。
多吃“暖食”。俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開處方”。山東淄博古方中醫(yī)疑難病研究所建議,夏天就應該用姜等食物來溫中散寒,把生姜、紅糖一起沖泡后服用效果更好。要少喝冷飲,多喝熱茶,“熱茶利于汗腺排汗,可以達到散熱的效果。而且茶能提高脾胃運化能力,把水運送到周身。”
用熱水泡腳。腳是人體的第二心臟,熱水泡腳可以供給它能量。中醫(yī)表示“熱則血行、寒則血凝”。熱水泡腳能夠使氣血運行通暢,增加足部的血液流速和流量,增強新陳代謝,排除體內(nèi)毒素。
洗熱水澡。熱水洗澡或汗蒸可使身體的毛細血管擴張,有利于機體排熱、排毒,并且能夠補充陽氣。“切忌長時間待在封閉的空調(diào)房里,那樣最傷陽氣。”中醫(yī)提醒說。
多運動。夏天運動有助發(fā)汗,可加速體內(nèi)的新陳代謝,增強熱適應,提高人體調(diào)節(jié)體溫的功能。運動時,最好選擇晨起上午時分,因為人體早上的陽氣比較弱,這時鍛煉可以補陽氣。還要根據(jù)體質(zhì)選擇適當?shù)倪\動方式。
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