畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書

時(shí)間：2017-05-12 15:17:36 洪華1047由分享

　　畜產(chǎn)品主要包括肉(豬牛羊禽兔)蛋(禽蛋即雞鴨鵝鵪鶉等)奶(牛奶、羊奶、馬奶)，還有就是蜂產(chǎn)品(蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉)，副產(chǎn)品，比如毛肚，內(nèi)臟等。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書，供大家參閱。

　　畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(一)

　　為確保全縣不發(fā)生重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，縣農(nóng)村工作局與縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所簽訂工作責(zé)任書如下：

　　一、工作目標(biāo)。

　　確保本縣范圍內(nèi)不發(fā)生重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，確保本縣畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　二、工作要求：

　　(一)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。健全相應(yīng)的組織管理機(jī)構(gòu)和應(yīng)急處置預(yù)案。按照屬地管理、分級負(fù)責(zé)原則，層層簽訂責(zé)任書，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，并制定嚴(yán)格的考核機(jī)制。確定縣級畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作責(zé)任人，落實(shí)第一責(zé)任人制度，畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)單位和經(jīng)營者為畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，并向縣農(nóng)業(yè)主管部門(動物衛(wèi)生監(jiān)督所)提交畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，確保監(jiān)管工作落實(shí)到位。

　　(二)強(qiáng)化畜禽產(chǎn)品食品安全生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。要對畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，督促生產(chǎn)單位按照“有生產(chǎn)記錄、有質(zhì)量檢測、有包裝標(biāo)識”的要求，完善生產(chǎn)檔案，建立畜禽產(chǎn)品可追溯和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。

　　(三)加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品監(jiān)管。加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品經(jīng)營單位使用專項(xiàng)檢查，凈化投入品市場，杜絕禁用藥品和違禁藥物違法銷售行為。要加強(qiáng)食用畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖基地投入品的監(jiān)管，嚴(yán)禁使用各類違禁添加物、高毒高殘留藥品，嚴(yán)格執(zhí)行藥品安全間隔期和藥品休藥期制度。

　　(四)嚴(yán)格查處問題產(chǎn)品。對檢測不合格產(chǎn)品，要立即開展溯源工作并查明原因，依法進(jìn)行無害化或銷毀處理，杜絕不合格畜禽產(chǎn)品流入市場。

　　(五)及時(shí)報(bào)送監(jiān)管信息。加強(qiáng)信息溝通與交流，完善應(yīng)急處置機(jī)制。如發(fā)生畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，立即查明問題產(chǎn)品源頭并妥善處理，要第一時(shí)間將有關(guān)情況報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾臀揖洲r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

　　三、本責(zé)任書一式兩份，各執(zhí)一份。

　　**縣農(nóng)村工作局 **縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所

　　負(fù)責(zé)人(簽章)：　　負(fù)責(zé)人(簽章)：

　　二O一二年二月十日

　　畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(二)

　　為保障我鎮(zhèn)動物及其動物產(chǎn)品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))免疫、消毒、無害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和社會穩(wěn)定。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))必須履行的行政義務(wù)，請認(rèn)真執(zhí)行和嚴(yán)格遵守。

　　一、養(yǎng)殖場所具條件。興辦動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))須做到：1.選址要恰當(dāng)。距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物及動物產(chǎn)品集貿(mào)市場、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場及主要交通干線500米以上;距離動物診療場所200米以上;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。2.布局要合理。場區(qū)周圍建圍墻;生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)分開;生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置消毒池或消毒墊;各養(yǎng)殖棟舍之間距離應(yīng)在8米以上或有隔離設(shè)施。3.設(shè)施要配齊。要有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的疫苗冷凍(冷藏)、消毒和診療等防疫設(shè)備和無害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備;有相對獨(dú)立的動物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無害化處理等制度。5.開業(yè)要申請。建成后要向縣級獸醫(yī)主管部門提出申請，并申報(bào)備案登記，取得《動物防疫條件合格證》后方可開業(yè)。否則，將處一千元以上一萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。

　　二、強(qiáng)制免疫必履行。養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)依法履行動物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)。目前，國家規(guī)定的畜禽強(qiáng)制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍(lán)耳病;牛、羊有口蹄疫;雞有禽流感，雞新城疫;鴨、鵝有禽流感，經(jīng)過強(qiáng)制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標(biāo)。否則，可以處一千元以下罰款。

　　三、引進(jìn)動物要備案。動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))需從縣外引進(jìn)動物飼養(yǎng)的，應(yīng)當(dāng)向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)，并按規(guī)定進(jìn)行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。

　　四、市外引種要審批。動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))需從市外引進(jìn)種用、乳用動物的，必須準(zhǔn)備好材料，取得市動物衛(wèi)生監(jiān)督所審批同意后才能引進(jìn)：一是輸入地飼養(yǎng)場(1)動物防疫合格證;(2)隔離觀察場所及養(yǎng)殖場平面圖。二是輸出地飼養(yǎng)場(1)動物防疫合格證;

　　(2)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證;(3)擬輸出動物的養(yǎng)殖檔案。。

　　五、種、乳用動物應(yīng)檢測。種用、乳用動物應(yīng)當(dāng)接受動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的定期檢測;檢測不合格的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定予以處理。否則，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，還可處一千元以下罰款。

　　六、檔案標(biāo)識符要求。養(yǎng)殖場應(yīng)按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識情況、來源和進(jìn)出場日期;2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時(shí)間和用量;3.檢疫、免疫、消毒情況;4.畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況;5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬元以下罰款。對收購應(yīng)當(dāng)加施標(biāo)識而沒有標(biāo)識畜禽的，或者重復(fù)使用畜禽標(biāo)識的，處二千元以下罰款。對使用偽造、變造的畜禽標(biāo)識的，由動物衛(wèi)生監(jiān)機(jī)構(gòu)沒收偽造、變造的畜禽標(biāo)識和違法所得，并處三千元以上三萬元以下罰款。

　　七、場地車輛要消毒。動物的飼養(yǎng)場地應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行消毒。運(yùn)載工具、墊料、包裝物等在裝前卸后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。否則，可以處一千元以下罰款。

　　八、出售動物需報(bào)檢。出售動物前，貨主應(yīng)向當(dāng)?shù)貏游餀z疫報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格并取得檢疫證明后，方可出售。否則，處動物貨值金額10%以上50%以下罰款。

　　九、病害動物要處理。飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的病死動物和染疫動物，不得隨意拋棄，要按規(guī)定進(jìn)行無害化處理。否則，可以處三千元以下罰款。飼養(yǎng)過程出現(xiàn)的死亡動物和染疫動物，不得出售，否則，沒收違法所得，并處同類檢疫合格動物貨值金額1-5倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的可追究刑事責(zé)任。

　　十、發(fā)現(xiàn)疫情要報(bào)告。發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫、動物出現(xiàn)群體發(fā)病或者死亡的，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或者動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴(kuò)散。

　　十一、食品安全要牢記。認(rèn)真遵守獸藥、飼料等投入品安全使用規(guī)定，不使用“瘦肉精”等違禁藥品，不得將人藥當(dāng)獸藥使用，要嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期制度;禁止使用無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料或飼料添加劑;禁止使用過期、失效的獸藥、飼料或飼料添加劑;禁止使用餐廚垃圾飼喂動物。

　　十二、執(zhí)法檢查要配合。要如實(shí)向動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供與動物防疫活動有關(guān)資料，不得阻礙動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查，不得阻礙動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行動物疫病監(jiān)測、檢測。否則，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對違法行為個(gè)人處以五百元以下罰款。

　　十三、民刑責(zé)任要承擔(dān)。違反規(guī)定，導(dǎo)致動物疫病傳播、流行，給他人人身、財(cái)產(chǎn)造成損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。違反動物防疫、檢疫規(guī)定，引發(fā)重大動物疫情，或者有引起重大動物疫情危險(xiǎn)，情節(jié)嚴(yán)重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。銷售不合格動物及動物產(chǎn)品，情節(jié)嚴(yán)重的，按生產(chǎn)銷售偽劣商品罪追究責(zé)任。

　　十四、其他事項(xiàng)：

　　1.本責(zé)任書一式二份，畜牧獸醫(yī)站、養(yǎng)殖場業(yè)主各存一份。

　　2.三臺縣黎曙畜牧獸醫(yī)站聯(lián)系電話：

　　三臺縣黎曙畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)人(簽字)：

　　三臺縣黎曙鎮(zhèn) 村組養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人(簽字)：

　　掛牌獸醫(yī)(簽字)：責(zé)任人(簽字)：

　　年月日

　　畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(三)

　　根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為切實(shí)加強(qiáng)我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動物和動物產(chǎn)品安全，維護(hù)公共衛(wèi)生食品安全，明確職責(zé)，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書。

　　一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任：

　　1、依法對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))進(jìn)行畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，督促養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案。

　　2、做好檢疫工作，嚴(yán)把動物進(jìn)出檢疫關(guān)口。

　　3、監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))對病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無害化處理。

　　4、對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))組織開展監(jiān)測工作。

　　二、動物養(yǎng)殖場(戶)主的責(zé)任：

　　1、動物養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))必須接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，并配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測。

　　2、動物養(yǎng)殖場，必須符合動物防疫條件并取得動物防疫條件合格證。

　　3、若需購買或引進(jìn)畜禽，必須到無規(guī)定動物疫病區(qū)購買和引進(jìn)，并按規(guī)定申報(bào)檢疫。出售畜禽前3天、購進(jìn)畜禽后3天內(nèi)向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢。

　　4、必須有健全的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。

　　5、同時(shí)具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無害化處理設(shè)施。

　　6、動物養(yǎng)殖場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格飼料、獸藥、飲用水等投入品管理，嚴(yán)禁使用違禁飼料、飼料添加劑和違禁獸藥，不人藥獸用，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期