《一夜成魔的三聚氰胺》閱讀附答案

　　《鳥巢為何東西高南北低?》閱讀附答案

　　鳥巢為何東西高南北低?

　　國(guó)家體育場(chǎng)“鳥巢”是2008年北京奧運(yùn)會(huì)主體育場(chǎng)，是由2001年普利茨克獎(jiǎng)獲得者赫爾佐格、德梅隆與中國(guó)建筑師李興剛等合作設(shè)計(jì)的巨型體育場(chǎng)。它就像是一個(gè)用樹枝般的鋼網(wǎng)把一個(gè)可容10萬人的體育場(chǎng)編織成一個(gè)溫馨鳥巢，寄托著人類對(duì)未來的希望。“鳥巢”坐落在奧林匹克公園中內(nèi)區(qū)平緩的坡地上，場(chǎng)館設(shè)計(jì)如同一個(gè)容器，高低起伏變化的外觀可產(chǎn)生戲劇性和震撼性的視覺沖擊力。“鳥巢”是建筑、體育、藝術(shù)完美的統(tǒng)一。

　　美輪美奐的。為什么東西兩頭高，南北兩頭低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去就像一個(gè)大元寶?

　　這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)賽場(chǎng)具有方向性的緣故。大凡比較正規(guī)的足球場(chǎng)，一般都是南北走向。因?yàn)榈厍蜃赞D(zhuǎn)的方向是自西向東的，故太陽總是東升西落。假設(shè)足球場(chǎng)是東西走向，如果在上午比賽，日出東方，太陽光就會(huì)直射向東，則整個(gè)上午太陽都在偏東的方向太陽光就直射向東進(jìn)攻的運(yùn)動(dòng)員，把運(yùn)動(dòng)員的眼睛照得眼花繚亂;如果在下午比賽，日落西山，則整個(gè)下午太陽都在偏西的方向，太陽光就會(huì)正對(duì)向西進(jìn)攻的運(yùn)動(dòng)員，把運(yùn)動(dòng)員的眼睛曬得直冒火花，運(yùn)動(dòng)員就不敢往上看。這當(dāng)然會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員的比賽。

　　因此，只有足球場(chǎng)是南北走向的時(shí)候，太陽光才是從運(yùn)動(dòng)員的側(cè)面射過來的，運(yùn)動(dòng)員才能避免受到太陽的直射，不至于影響到運(yùn)動(dòng)員的比賽。同樣的道理，田徑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)也應(yīng)該是南北走向，這樣南北向的跑道就長(zhǎng)些，東西向的跑道就短些，盡量避免運(yùn)動(dòng)員在東西方向上受太陽光的影響。

　　另一方面，如果運(yùn)動(dòng)賽場(chǎng)是南北走向。那么東西方向看臺(tái)觀眾的視線是均衡的，因?yàn)橛^眾可以均衡地看到兩端的比賽情況，所以應(yīng)該在東西方向布置更多座席，而南北方向的座席應(yīng)該相對(duì)布置少一些。這樣一來，東西兩個(gè)方向留出的空間就肯定多些。南北兩個(gè)方向留下的空間就少些。“鳥巢”東西方向有6層看臺(tái)，南北方向只有5層看臺(tái)，所以它東西兩頭就高起來(最高為68.5米)，南北兩邊就低了下去(最低處42.8米)。另外，東西兩頭高還可以遮擋一部分上午和下午的太陽，最大程度地減少太陽光對(duì)運(yùn)動(dòng)員的干擾。

　　“鳥巢”人性化的設(shè)計(jì)和獨(dú)特的外觀造型使它成為2008年北京奧運(yùn)會(huì)一座獨(dú)特的歷史性的標(biāo)志性建筑。它不論是近看還是遠(yuǎn)觀，都將給人留下與眾不同的、永不磨滅的形象。它完全符合國(guó)家體育場(chǎng)在功能和技術(shù)上的需求，又不同于一般體育場(chǎng)的空間效果，既具有前所未有的獨(dú)創(chuàng)性、藝術(shù)性和守信用性，又大度、簡(jiǎn)潔、典雅，成為世界奧運(yùn)史上的經(jīng)典之作。

　　1.解釋“美輪美奐”并造句。

　　詞義：

　　造句：

　　2.國(guó)家體育場(chǎng)被稱為“鳥巢”的主要原因是什么?

　　答：

　　3.文中說“高低起伏變化的外觀可產(chǎn)生戲劇性和震撼性的視覺沖擊力”，這里“高低起伏變化的外觀”指的是什么?

　　答：

　　4.南北走向的運(yùn)動(dòng)賽場(chǎng)設(shè)計(jì)成東西高南北低的原因是什么?

　　答：

　　5.閱讀第5段中畫線句，說說這一句話主要運(yùn)用了什么說明方法?其作用是什么?

　　參考答案：

　　1.詞義：形容房屋高大華美而眾多。造句“略”。

　　2.國(guó)家體育館像是一個(gè)用樹枝般的鋼網(wǎng)把一個(gè)可容10萬人的體育場(chǎng)編織成一個(gè)溫馨鳥巢。

　　3.“鳥巢”外形上看是東西兩頭高，南北兩頭低

　　4.東西方向看臺(tái)觀眾可以均衡地看到兩端的比賽情況，所以應(yīng)該在東西方向布置更多座席，而南北方向的座席應(yīng)該相對(duì)布置少一些。東西兩頭高還可以遮擋一部分上午和下午的太陽，最大程度地減少太陽光對(duì)運(yùn)動(dòng)員的干擾。

　　5.(1)列數(shù)字。(2)通過具體的數(shù)據(jù)說明“鳥巢”東西高南北低的特點(diǎn)，使讀者對(duì)鳥巢的外觀特點(diǎn)有更為具體的了解。

　　《一夜成魔的三聚氰胺》閱讀附答案

　?、僮罱?，三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的部分批次的嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，導(dǎo)致嬰幼兒致病，三聚氰胺這個(gè)名詞迅速進(jìn)入人們的視線。那么三聚氰胺是一種什么物質(zhì)?它有什么用途?對(duì)人又有什么危害?下面，就讓我們來科學(xué)地認(rèn)識(shí)一下三聚氰胺。

　?、谌矍璋窞榧儼咨珕涡崩饩w，無味，溶于熱水，微溶于冷水。低毒，弱堿性(pH=8)。

　?、廴矍璋纷钪饕挠猛臼亲鳛樯a(chǎn)三聚氰胺甲醛樹脂(MF)的原料，該樹脂硬度較高，不易燃，耐水、耐熱、耐老化、耐電弧、耐化學(xué)腐蝕，有良好的絕緣性能、光澤度和機(jī)械強(qiáng)度，廣泛運(yùn)用于木材、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行 業(yè)。

　?、苣壳叭矍璋繁徽J(rèn)為毒性輕微，大鼠口服的半數(shù)致死量大于3克/公斤體重。據(jù)1945年的一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)道：將大劑量的三聚氰胺飼喂給大鼠、兔和狗后沒有觀察到明顯的中毒現(xiàn)象。動(dòng)物 長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。1994年國(guó)際化學(xué)品安全規(guī)劃署和歐洲聯(lián)盟委員會(huì)合編的《國(guó)際化學(xué)品安全手冊(cè)》第三卷和國(guó)際化學(xué)品安全卡片說明：長(zhǎng)期或反復(fù)大量攝入三聚氰胺可能對(duì)腎與膀胱產(chǎn)生影響，導(dǎo)致產(chǎn)生結(jié)石。2007年美國(guó)寵物食 品污染事件的初步調(diào)查結(jié)果認(rèn)為：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。

　?、萑矍璋芬渤１徊环ㄉ倘擞米魇称诽砑觿?，以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，其含氮量一般不超過30%，而三聚氰胺的含氮量為66%左右。由于“凱氏定氮法”是通過測(cè)出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量，因此，三聚氰胺會(huì)使得食品的蛋白質(zhì)測(cè)試含量偏高，從而使劣質(zhì)食品通過食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的測(cè)試。但大量攝入三聚氰胺，會(huì)損害人體和動(dòng)物的生殖、泌尿系統(tǒng)，產(chǎn)生腎、膀胱結(jié)石，因此，這種不法行為具有非常大的危害性。

　　⑥三聚氰胺添加到牛奶中后，在制作的過程中會(huì)產(chǎn)生另外一種化學(xué)物質(zhì)——三聚氰酸。三聚氰胺與三聚氰酸結(jié)合在一起后形成網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)晶。這種結(jié)晶微溶于水，吃到人體中遇到胃酸時(shí)會(huì)溶解開來，但是排到尿中，兩種物質(zhì)再次結(jié)合，因?yàn)榕拍虻哪I小管非常纖細(xì)，所以這些網(wǎng)絡(luò)狀的結(jié)晶可能堵塞腎小管，隨著結(jié)晶在體內(nèi)含量的增多，如果不能排除，積累到一定的程度后形成結(jié)石，給腎功能帶來極大的損害。

　?、邒胗變旱哪I小管相對(duì)于成人要細(xì)得多，更容易造成堵塞，而且嬰幼兒的主食是奶粉，攝入量多，再加上有些家長(zhǎng)不注意給孩子多喝水，積在體內(nèi)的有害物質(zhì)多，另外，嬰幼兒不能準(zhǔn)確表達(dá)自身的感受，所以嬰幼兒更容易結(jié)石。

　　⑧美國(guó)食品及藥品監(jiān)督管理局(FDA)的三聚氰胺檢測(cè)方法和中國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的三聚氰胺檢測(cè)方法，采用艾杰爾(Agela)ASB系列親水色譜柱，可以得到良好的效果。

　　⑨有業(yè)內(nèi)人士稱，國(guó)內(nèi)各大奶制品企業(yè)主要通過液相色譜儀來檢測(cè)，三鹿總廠的實(shí)驗(yàn)室里也有這個(gè)儀器。這種液相色譜儀價(jià)格在人民幣40萬元到80萬元之間。近期重慶市就購(gòu)買了一臺(tái)價(jià)值68萬元的液相色譜儀，對(duì)該市乳品進(jìn)行了大規(guī)模的三聚氰胺檢測(cè)。

　　⑩據(jù)了解，雖然三鹿總廠有此設(shè)備，但屬下多個(gè)就地收奶就地生產(chǎn)的分公司，卻大多數(shù)沒有這個(gè)儀器，而且總廠的這套設(shè)備大部分時(shí)間在“睡覺”。

　　1.本文的說明對(duì)象是： 。

　　2.請(qǐng)根據(jù)原文說說三聚氰胺是一種什么物質(zhì)?

　　3.請(qǐng)用簡(jiǎn)潔的語言概括③-⑦段的主要內(nèi)容。

　　4.為什么嬰幼兒喝了含三聚氰胺的奶粉會(huì)得腎結(jié)石?

　　5.第⑤段劃線句子運(yùn)用了什么說明方法?有什么作用?

　　參考答案：

　　1.三聚氰胺

　　2.三聚氰胺為純白色單斜棱晶體，是一種無味，溶于熱水，微溶于冷水的化學(xué)品。低毒，弱堿性(pH=8)。

　　3.介紹說明了三聚氰胺的主要用途及其危害。

　　4.三聚氰胺添加到牛奶中后，在制作的過程中會(huì)產(chǎn)生三聚氰酸。三聚氰胺與三聚氰酸結(jié)合在一起后形成網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)晶。這種結(jié)晶微溶于水，吃到人體中遇到胃酸時(shí)會(huì)溶解開來，但是排到尿中，兩種物質(zhì)再次結(jié)合,可能堵塞腎小管，隨著結(jié)晶在體內(nèi)含量的增多，最終形成結(jié)石。嬰幼兒的腎小管相對(duì)于成人要細(xì)得多，更容易造成堵塞，所以嬰幼兒更容易結(jié)石。

　　5.列數(shù)字、作比較 通過具體數(shù)字的對(duì)比揭示了不法商人將三聚氰胺作為食品添加劑以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)的原因。