南州六月荔枝丹說明文下閱讀原文附答案
《南州六月荔枝丹》是我國著名科普作家賈祖璋的作品，這篇文章準(zhǔn)確、詳實地說明了荔枝的果形、果實以及貯運，對荔枝的習(xí)性、產(chǎn)地、栽培史等做了一般性介紹，并對我國荔枝生產(chǎn)的未來充滿了信心。下面是小編為你整理的《南州六月荔枝丹》閱讀原文及答案，一起來看看吧。
《南州六月荔枝丹》說明文閱讀段選
荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十余克到二十余克。20世紀(jì)60年代，廣東調(diào)查所得，有鵝蛋荔和丁香大荔,重達四五十克。還有四川合江產(chǎn)的“楠木葉”，《四川果樹良種圖譜》說它重19克左右，《中國果樹培學(xué)》則說大者重60克，不知哪一本書記載正確。
所謂膜如紫綃，是指殼內(nèi)的一層通常白色而緊貼殼的內(nèi)壁的薄膜。說它“如紫綃”，是把殼內(nèi)壁的花紋誤作膜的花紋了。明代徐渤有一首《詠荔枝膜》詩，描寫吃荔枝時把殼和膜丟落在地上，好似“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”，是夸張的說法。
荔枝的肉大多數(shù)白色半透明，所以說它“瑩白如冰雪”。有的則微帶黃色。從植物學(xué)的觀點看，它不是果肉，而是種子外面的一層膜發(fā)育而成的，特稱假種皮。真正的果肉倒是前面說的連同果殼丟棄的那一層膜。荔枝肉的細胞壁特別薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，適宜生食。有的純甜。早熟品種則酸味較強。荔枝曬干或烘干，肉就成紅褐色，完全失去潔白的面貌。
荔枝不耐貯藏,正如白居易說的:“一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。”在21攝氏度的環(huán)境里，可貯藏一二星期。人們一直在設(shè)法延長貯藏期，以利于長途運輸。早在1800多年前，即東漢和帝時，唐羌曾諫阻從南方向洛陽貢獻生荔枝和龍眼。唐代杜牧詩云：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”當(dāng)時是“晝夜奔騰，有毒蟲猛獸之害” (宋蔡襄)，“顛坑仆谷相枕藉”，“驚塵濺血流千載”(宋蘇軾)。為了封建統(tǒng)治者個人口腹之好，竟如此勞民傷財!但也足見當(dāng)時荔枝貯藏與運輸?shù)牟灰住?/p>
荔枝的核就是種子，長圓形，表面光滑而色棕褐，少數(shù)品種為綠色。優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，形狀很小，有似丁香，也叫焦核?，F(xiàn)在海南島有無核荔枝，核就更加退化了。
(選自賈祖璋《南州六月荔枝丹》)
《南州六月荔枝丹》說明文閱讀題
15.節(jié)選部分的說明順序是( )
A.由遠及近 B.由表及里 C.由實及虛 D.由虛及實
16.下列對荔枝的特征描述不正確的一項是( )
A.荔枝的大小一般在二十克左右，如果達到四十克以上，就稱得上“大荔”了。
B、白居易在《荔枝圖序》中說“瑩白如冰雪”的荔肉是荔枝的假種皮，并非荔肉。真正的荔肉其實早在食用之前，就被人扔掉了。
C.荔枝不耐貯藏，所以古代君主若是想吃荔枝，須用快馬飛騎日夜傳遞。
D.優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，形狀很小，因而不能種植。
17.文中引用詩詞典故，下列對其作用表述正確的一項是( )
A.作者引用明代徐勃的一首《詠荔枝膜》，是為了進一步印證白居易所言“膜如此綃”的正確性。
B.作者引用杜牧的《過華清宮絕句》，既從側(cè)面寫出了荔枝不耐貯藏的特點，又含有憑吊古代和諷刺唐代統(tǒng)治者的意味。
C.作者多次引用白居易的《荔枝圖序》，既有助于說明荔枝的有關(guān)特征，又增強了說明的生動性和藝術(shù)性。
D.作者引用《四川果樹良種圖譜》和《中國果樹栽培學(xué)》中有關(guān)荔枝大小的內(nèi)容，意在表明自己博學(xué)多識，是有關(guān)荔枝種植方面的專家。
《南州六月荔枝丹》說明文參考答案附解析
15.B 【本題考查對說明順序的理解，實質(zhì)考查的是分析文章結(jié)構(gòu)。由第1段“荔枝大小”，再到第2段“膜”，再到第3段“肉”就可確定說明順序是由表及里?！?/p>
16.D 【原文沒有“荔枝因核小而不能種植”的意思。解答此類題時要回到原文，找到上下文的語境，仔細比較、分析?！?/p>
17.C 【解答本題只要理解清楚一點——說明文中的引用是為說明服務(wù)的——就能準(zhǔn)確解答本題了。從這一點上來理解，只有C項才符合要求?！?/p>
《南州六月荔枝丹》作品原文
幼年時只知道荔枝干的殼和肉都是棕褐色的。上了小學(xué)，老師講授白居易的《荔枝圖序》，讀到“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”,實在無法理解，荔枝哪里會是紅色的!荔枝肉像冰雪那樣潔白，不是更可怪嗎?向老師提出疑問，老師也沒有見過鮮荔枝，無法說明白，只好不了了之。假如是現(xiàn)在，老師縱然沒有見過鮮荔枝，也可以找出科學(xué)的資料，給有點鉆牛角尖的小學(xué)生解釋明白吧。
白居易用比喻的筆法來描寫荔枝的形態(tài)，的確也有不足之處?？暿墙z織物，絲織物滑潤，荔枝殼卻是粗糙的。用果樹學(xué)的術(shù)語來說，荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品種的不同而各異。
成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。生在樹頭，從遠處當(dāng)然看不清它殼面的構(gòu)造，只有紅色映入眼簾，因而把它比做"絳囊"、"紅星"、"珊瑚珠"，都很逼真。至于整株樹以至成片樹林，那就成為"飛焰欲橫天""紅云幾萬重"的絢麗景色了。荔枝的成熟，廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月為盛期，"南州六月荔枝丹"指的是陰歷六月，正當(dāng)陽歷七月。荔枝也有淡紅色的，如廣東產(chǎn)的"三月紅"和"桂綠"等。又有黃荔，淡黃色而略帶淡紅。
荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩;有的一邊高，一邊低。頂端叫果頂，渾圓或尖圓。兩側(cè)從果頂?shù)降俨坑幸粭l溝，叫做縫合線，顯隱隨品種而不同。舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的"龍牙"、圓小如珠的"珍珠"，因為缺少經(jīng)濟價值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。
荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。還有四川合江產(chǎn)的"楠木葉"，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克。
所謂"膜如紫綃"，是指殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜。說它"如紫綃"，是把殼內(nèi)壁的花紋誤作膜的花紋了。明代徐勃有一首《詠荔枝膜》詩，描寫吃荔枝時把殼和膜扔在地上，好似"盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌"，是夸張的說法。
荔枝的肉大多數(shù)白色半透明，說它"瑩白如冰雪"，完全正確。有的則微帶黃色。從植物學(xué)的觀點看，它不是果肉，而是種子外面的層膜發(fā)育而成的，應(yīng)稱做假種皮。真正的果肉倒是前面說的連同果殼扔掉的那一層膜。荔枝肉的細胞壁特別薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，適宜于生食。有的純甜。早熟品種則酸味較強。荔枝曬干或烘干，肉就成紅褐色，完全失去潔白的面貌。
荔枝不耐貯藏，正如白居易說的："一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。"現(xiàn)經(jīng)研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。還應(yīng)進一步設(shè)法延長貯藏期，以利于長途運輸，因為荔枝不耐貯藏，古代宮延想吃荔枝，就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽，給人民造成許多痛苦。唐明皇為了寵幸楊貴妃，就干過這樣的事，唐代杜牧詩云："長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。"就是對這件事的嘲諷。
荔枝的核就是種子，長圓形，表面光滑，棕褐色，少數(shù)品種為綠色。優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，形狀很小，有似丁香，也叫焦核。現(xiàn)在海南島有無核荔枝，核就更加退化了。
荔枝花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。廣東有雙季荔枝，一年開花兩次。又有四季荔枝，一年開花四次之多?；ㄐ涡。G白色或淡黃色，不耀眼?；ǚ执菩?，僅極少數(shù)品種有完全花。雌雄花往往不同時開放，宜選擇適當(dāng)?shù)钠贩N混栽在一起，以增加授粉的機會。一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實總在一百以下，所以有"荔枝十花一子"的諺語。荔枝花多，花期又長，是一種重要的蜜源植物。
荔枝原產(chǎn)于我國，是我國的特產(chǎn)。海南島和廉江有野生的荔枝林，可為我國是原產(chǎn)地的明證。據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝，足見當(dāng)時廣東已有荔枝。它的栽培歷史，就從那個時候算起，也已在二千年以上了。唐代對四川荔枝多有記述。自從蔡襄的《荔枝譜》(1059)成書以后，福建荔枝也為所重視。廣西和云南也產(chǎn)荔枝，卻有少有人說起。
古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有十三種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存八種;記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。清初陳鼎一譜，則對川、粵、閩三省所產(chǎn)都有記載。蔡譜不僅是我國，也是世界的果樹志中，著作年代最早的一部。內(nèi)容包括荔枝的產(chǎn)地、生態(tài)、功用、加工、運銷以及有關(guān)荔枝的史事，并記載了荔枝的三十二個品種。其中"陳紫"一種現(xiàn)在在仍然廣為栽培。"宋公荔枝"現(xiàn)名"宋家香"，有老樹一株，尚生長在莆田宋氏祠堂里，依然每年開花結(jié)實。這株千年古樹更足珍惜。
荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖，成都、福州是它生長的北限。漢武帝曾筑扶荔宮，把荔枝移植到長安，沒有栽活，遷怒于養(yǎng)護的人，竟然對他們施以極刑。宋徽宗時，福建"以小株結(jié)實者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿"?；兆趯懺姶祰u說："密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。"實際上不過當(dāng)年成熟一次而已。明代文征明有《新荔篇》詩，說常熟顧氏種活了幾株，"仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗。"但究竟活了多少年，并無下文?，F(xiàn)在科學(xué)發(fā)達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可有的事。
我國幅員廣闊，不同地區(qū)有不同的特產(chǎn)。因地制宜，努力發(fā)展本地區(qū)的特產(chǎn)，是切合實際的做法。盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)。蘇軾有詩云："羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。"但日啖三百顆，究竟能有幾人呢?社會主義現(xiàn)代化的荔枝生產(chǎn)，應(yīng)該能夠逐步滿足廣大人民的生活需要。
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