記憶中的家的味道隨筆
記憶中的家的味道隨筆
有些味道，品嘗一次便念念不忘，那邊是家鄉(xiāng)的味道。下面是學習啦小編精心為您整理的記憶中的家的味道隨筆，希望您喜歡!
記憶中的家的味道隨筆篇一
“百年為客老，—念愛鄉(xiāng)深”
—題記
童年時，我常一個人走遍故鄉(xiāng)的每個角落。忘不了，破舊胡同里飄來的煎餅油條的香味;忘不了，某個拐角泥房里咿咿呀呀的戲聲;忘不了，晴日里午后梧桐灑下的樹影。長街，青巷。那是我家鄉(xiāng)的味道，獨一無二。
家鄉(xiāng)的味道，是春天里漫山遍野的油菜花開，是夏日里好生聒噪的傍晚蟬鳴，是秋霜中順風紛飛的枯葉寂寥，是冬夜里予人安穩(wěn)的清甜暖茶，一年四季，從早到晚，連同日出日落，連同浮云清風，都有屬于自己的獨特風情。
家鄉(xiāng)的味道，是黏牙的麥芽糖，那總是一位老者挑著長長的扁擔，兩頭放用竹篾裝著的成塊麥芽糖手里的功夫則是一把錘子兩把刀，一下一下的敲擊，發(fā)出“叮——叮——”的金屬聲——這是賣麥芽糖的標志。麥芽糖甜而粘，孩子們十分喜歡，由于使用天然原料(即麥芽)手工熬制，所以長輩也放心給孩子食用。后來這種手藝逐漸失傳，我再也未曾聽過如此令人興奮的“叮——叮——”聲響。時隔多年，我仍會童心大發(fā)嘗遍超市里所有的麥芽糖以緬懷記憶，可是那聲，那味兒卻再也尋不回。
家鄉(xiāng)的味道，匙地道的鄉(xiāng)音方言。很明顯，鄉(xiāng)音永遠是一個地方的重要標志，更是最貼近名眾生活的首要語種。從買菜還價到見面的問候，隨處可賞方言的韻味。對于在外漂泊的人而言，方言便是一枚來自夢里的郵票，即使不在家鄉(xiāng)多年，偶然聽見一句家鄉(xiāng)話，也會倍感親切。雖然如今年青人漸漸形成多數(shù)，普通話也越來越普及，但在人們說的普通話里依舊可以聽出或有或無的本地口音，改也改不掉。我想，這就是方言、將鄉(xiāng)韻刻進了靈魂吧?
家鄉(xiāng)的味道，是老城區(qū)的白墻黑瓦。那一棟棟黯淡的房屋，都為這城市蒙上了一層灰撲撲的色調。它不同于江南水城的青瓷石板，更不同于蒼茫高原的黃土窯坡，它的美，是集結了歷史滄桑后發(fā)自內心的美，不柔不糙，無可復制。如今城區(qū)里新建了許多高樓大廈，一層層地將原來的風貌逐漸圍住、蓋住。人們的生活水平提高了，許多人選擇離開故居搬到漂亮的新居甚至去向外地，舊城區(qū)里的住戶搬來搬去換了好幾代，使得從前如同親人秀的“街坊隊伍”支離破十碎。由于樓上樓下信的都是陌生人，防盜意識漸漸深重，大家都不約而同地將鐵紗門換成了防盜門。也許某天你想要將一個好消息與你的鄰居分享，正當你興高采烈地跑下樓，面對的卻是一扇緊閉的防盜門抑或一張冷漠的面孔，會不會有些失望呢?如今人們來來住住還是會與熟識的新鄰居互相問候，只不過那聲問候里似乎少了點什么，例如親昵。
家鄉(xiāng)的味道，是故居的陽臺。小時個我常常趴在陽臺上看天，可以一下午就只看一朵一朵的云飄來飄去，不根據它們的形狀編各種各樣的故事。清風習習，吹到身上柔柔的暖暖的，很舒服。如今我依舊能趴在窗口看去，可是我卻再也找不到從前看云時的欣悅感，同時也失去了那份耐心與科和。故居的陽臺斑斑駁駁，母親在上面擺了一盆又一盆的花，而我卻再也不能同從前那秀盡興地看天，因為新建的樓房越來越高，越來越密，擋住了一角的天空，擋住了我的視野，也擋住了那陣吹進我心里的風。
我在這塊寶地上生活了十四年，窗外的那排不知名的樹由不及屋頂?shù)母叨鹊胶髞硗蟾乓彩鞘嗄?，我與家鄉(xiāng)的樹一起成長。長街、青巷。歲月滄桑。家鄉(xiāng)的味道將用我一生的時間細細品嘗。
記憶中的家的味道隨筆篇二
有些味道，品嘗一次便念念不忘，那邊是家鄉(xiāng)的味道。
老家有棵香椿樹，每到發(fā)芽時，老家就有人讓奶奶回家摘，摘來的香椿嫩葉發(fā)紅色，清洗干凈后要一片片分開晾曬，后用鹽將香椿與蒜苔一起腌制，一道家鄉(xiāng)的咸菜便自然地融入了我的生活。蒜苔有些辣總要有香椿來遮蓋一些。夾起一筷子，有辣味先沖上鼻尖再緩緩回流到舌頭上，接著味蕾便被香椿葉濃郁的香味所擠滿。與平時吃蔬菜的感覺不同，香椿是真正大自然培育的植物。大魚大肉已不是什么稀罕的東西，在這炎熱的夏季喝一碗溫熱的米茶，夾兩口家鄉(xiāng)的香椿，讓我格外滿足。家鄉(xiāng)就好似這香椿，在你終于舍得放棄山珍海味時，總有一盤小菜在靜靜的等著，等著你回到家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的味道。
那矮墻圍著的菜園外，有一株山藥豆扎根，沒有人知道它為什么在這安家，但所有人都會來品嘗它的味道。每到山藥豆成熟的時候，那土灰色的墻上那一片綠就格外醒目，走進些，山藥豆多到擠成了一串一串的。山藥豆不大皮又薄，食用前得放到熱水中泡一泡，手里一捻，土褐色的皮便脫落，只留下乳白色的果肉。不脫皮時，直接洗凈熬粥，白色的米中褐色的山藥豆露些腦袋，格外可愛。當牙齒咬破皮時，黏軟的肉便被擠出，沒有什么甜味，吃多了便覺得山藥豆織成了一片粘粘的網，網住了整個口腔。家鄉(xiāng)總會時不時出現(xiàn)一些驚喜的事物來，就像這株野生的山藥豆。家鄉(xiāng)總是傾盡自己的一切，讓我們獲取，讓我們享用，不求回報
櫻桃并不是家鄉(xiāng)的特產，可每當我吃櫻桃時，總會說;“啊，我家原來也有一顆櫻桃樹。”沒有現(xiàn)在賣的大，也沒有那么甜，可是記憶的深處總會記得啊，我家鄉(xiāng)原來也有一顆櫻桃樹呢，酸甜的櫻桃美味了我的童年，描繪出家鄉(xiāng)的味道。
銘記我的家鄉(xiāng)，銘記家鄉(xiāng)的味道。
記憶中的家的味道隨筆篇三
又漫步在家鄉(xiāng)的街道，手指撫過那熟悉的墨瓦紅磚，耳畔回響的是熟悉的鄉(xiāng)腔鄉(xiāng)韻，看周圍人來人往，心底漾出一股莫名的心安。
故鄉(xiāng)的清晨往往是由雞鳴開始的，天邊剛泛出魚肚白，晨練的老人，早起的小販便已開始忙碌，伴著聲聲鳥鳴，開始洗漱，踏著朝陽的光芒走向早點鋪子，忙碌的店主，排隊等候的食客，伴著空氣中的飯菜香，買來一碗胡辣湯，再配上一份水煎包，濃稠湯汁和胡辣湯獨有色香在朝陽下泛著麥芽糖般的光澤與氣味，趁熱喝下肚，額頭與鼻尖總會沁出一層細汗，感到湯汁的濃香火熱在身體中沖開一條路，從你的四肢百骸游走而過，帶出你體內一夜的濁憊，打一個機靈，徹底醒過神來，給你一上午的動力。如果你不喜歡胡辣湯的沖辣，西大街有一個小店，乍一看貌不驚人，可是生意卻是極好，臨街支著一口大鍋，鍋內煮著羊骨羊雜，湯汁濃白，熱氣蒸騰中，氤氳出了陣陣香味，東邊的肉架上掛著幾只宰殺好的山羊，個個膘肥肉嫩，小店中充斥著羊肉特有和膻味。自湯的滾頭中舀出一大勺肉湯，濃香中，又沒有羊油的肥膩，各種配菜巧妙的掩去了羊肉的腥膻，碗中的羊肉被切成薄薄的一片，肥瘦相宜，肉質軟爛，吹一口氣，小囁一口，再配上本地的燒餅，實乃一絕。一高外，有一家賣豆腐的小攤，爺爺最喜歡那的熱豆腐，每天下午都會特意拐去吃上一碗，配上石磨辣椒油，香椿菜汁，芝麻醬調成的醬汁，豆質細膩，漿味濃香，用爺爺話說“舒坦”。東菜市場有一家“北舞渡牛肉老店”每年過年都少不了它的登場。如果你吃膩了這些個油膩的東西，油茶、咸豆腐腦、各種特色粥食，精美小菜，再配上舞陽特產杠子饃，也是一大特色……
說起家鄉(xiāng)的美食，開個頭就說了這么多，家鄉(xiāng)的美食真是訴也訴不盡，說也說不完，但是具體滋味如何，還需親自品味一番才知個中滋味。
難怪人們總說，離家再久也忘不了故鄉(xiāng)那一口，他鄉(xiāng)的食物吃再久，也品不出家鄉(xiāng)的踏實與暖意，小小的飲食像一根線牽著我們對家鄉(xiāng)的思念，愛家鄉(xiāng)，就是愛家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的味道就是這樣一絲絲，一縷縷的留在記憶中，勾起無數(shù)人的思緒。