五大美食圖書

　　五大美食圖書有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為您整理的五大美食圖書，希望您喜歡!

　　五大美食圖書

　　《廚房里的人類學(xué)家》

　　作者：莊祖宜

　　一個(gè)人類學(xué)在讀博士，從讀不完的書寫不完的報(bào)告之中逃出來，改行研習(xí)一門新技術(shù)——做飯。書中講述了她在劍橋廚藝學(xué)校的爐灶生涯，卻永遠(yuǎn)帶著一股人類學(xué)家的味道。對(duì)食物和廚房背后的秘密一一剖析，也不失為一部有趣的美食生活小品。

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　　《清粥草頭咂咂魚：江南也為的民間話本》

　　作者：談?wù)?/p>

　　第一次看到這本書，就被有趣的名字所吸引，想必書中不僅是在講吃，更是在講江南水鄉(xiāng)不同于其他地方的味道。如果你在心中裝了一個(gè)有口舌惜繁華的秦淮橋下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的蕪湖，有茶意的江南，那你定能體會(huì)到書中的意境。 “‘揚(yáng)子江頭雪作濤，纖鱗潑潑形如刀’，這是清代詩人清端描繪長(zhǎng)江刀魚的佳句。時(shí)到清明，春江水暖，成群的刀魚潑剌剌地逆流而上……想象著那個(gè)桃花流水的時(shí)節(jié)，江濤如雪，漁舟競(jìng)發(fā)，歸來時(shí)船艙里一片閃閃的白，真有一種生之悅樂的感覺。”

　　《終於嚐到真滋味》

　　作者：葉怡蘭

　　從日本老街巷弄間的老鋪飯館，到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐;從菁寮村田埂間的割稻飯，到地中海岸邊清新的鮮魚午餐，如果能這樣一路旅行一路發(fā)現(xiàn)美食，將是怎樣的一種幸福呢?!73道異國(guó)美味，均來自于或酒鋪、或巷道之中，一路穿梭、尋覓、體驗(yàn)，最終讓人深深感動(dòng)的竟是市井料理那最返璞歸真的味道。如果每次旅行，都能不辭辛勞、不畏勞苦的去邂逅餐桌上每一次幸福，在那千百滋味不停邂逅的歷程里，你總會(huì)找到屬于自己的心靈渴求。

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　　《元?dú)馓恰?/p>

　　作者：殳俏

　　如果每一餐都是帶著心情和態(tài)度去享用的話，我想那食物的滋味定和平時(shí)不一樣?！对?dú)馓恰肥且徊繙嘏膱D書，它沒有那些程序化的菜譜，而是“全職煮婦”殳俏的俏皮幽默的美食心得。在她的食物哲學(xué)中，你能感受到愛，愛生活，愛美食，愛廚房，愛做菜，愛海膽，愛鵝肝……讓你在字里行間感受到元?dú)鉂M滿的力量。

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　　《A Visual History of Cookery》

　　McCorquodale, Duncan

　　如果你想成為一名西餐達(dá)人，不對(duì)西方烹飪史有個(gè)一知半解，那一定是不能原諒的。這本由black dog出版的關(guān)于探索意大利、法國(guó)、西班牙和美國(guó)烹飪傳統(tǒng)的“歷史書”足可以讓你成為通曉西方烹飪史的達(dá)人。不必?fù)?dān)心擔(dān)心這是一本枯燥繁雜的歷史書，書中的照片與繪圖就足以吸引你的眼球和味蕾啦!一邊流口水一邊學(xué)歷史，那也是別有一番滋味~